頭山新客飯醒來早午餐的餐廳

早起,彈出早午餐從廚師安德魯•麥科馬克(貼梗海棠,雲杉),以自製的百吉餅和液態氧沉澱成大人物山上建立一個永久的家。它不會比這更經典在傑克遜街1098號。

說:“舊金山的標誌性的合夥人本·羅傑斯。“纜車驅動器,你在費爾蒙特和格雷斯大教堂幾個街區之外。”

羅傑斯,15年的居民社區,以前了香檳和fries-focused餐廳,優良的慕斯,位置。那在2018年關閉了,但羅傑斯保留租賃——相信頭山所需要的是質量,開授的早餐。現在,他與麥考馬克,他曾為兩年半是一個早起,分分合合彈出網站盛宴。

“很多常見的早午餐在科幻小說把人嚇跑,“麥考馬克承認。“人們不喜歡排隊等候了兩個小時,[和]它可以是昂貴的和帶你一整天。”

沒那麼早起,團隊建議:兩個提前預訂客飯,每天悠閑在星期六和星期天意味著沒有等待,和碟子的家庭風格和準備他們在更大的範圍內(每座位46人)保持成本合理。

第一個座位25美元持續一個小時,上午11點15分鍾:重點是自製的百吉餅和液態氧,和細香蔥貪汙,酸豆,紅洋蔥,番茄,加上額外的厚的熏肉和炒蛋裏。無底的另一個15美元:意大利灰成本低證明伏特加、橙苦味劑,金巴利,和新鮮葡萄柚汁,桶內部和碳酸。

第二個座位在下午1點——沒那麼早起,更無力的事情為39美元。它始於迷你百吉餅和液態氧貪汙,高潮與對班尼迪克蛋對自製的英式鬆餅和杏的法式吐司自製白麵包。

隨著他們繼續測試菜肴和構建buzz周末,麥科馬克和羅傑斯希望開始每天早起跑步,操作更傳統的磚和砂漿的餐廳。但沒有這麼快:這些早期,。

早起

傑克遜街1098號,科幻,CA 94103