百吉餅是美食界的癡迷之物,引發了激烈的爭論,讓我們一下子走到了一起。舊金山通常處於這場辯論的邊緣,因為紐約人在爭奪美國最盛產百吉餅城市的稱號。然而,最近,從“智慧之子”到“即將到來的人”,這個城市裏出現了大量珍貴的圓形麵團每天的司機.現在有一個新一:Midnite百吉餅,彈出窗口Tartine麵包店他是首席麵包師尼克Beitcher.
沒有壓力,但人們習慣了成群結隊地排隊購買塔廷產品,這個彈出式商店可能也不例外。唯一的一點是:這是一家夜間的百吉餅快閃店(因此得名)。你會在晚飯時間吃個百吉餅嗎?也許,如果它來自傳說中的廚房,每天早晨的麵包和大膽的麵包都是由其中一個製作它們的人製作的。
貝切爾說,他已經在塔廷(Tartine)烘焙了七年,還在Per Se和潘尼斯之家在這之前。今晚的快閃菜單包括在麵包店的麵包烤箱中烘焙的自然發酵百吉餅。普通的、芝麻的、罌粟的百吉餅隻要3美元就可以買到,或者是煙熏鮭魚、奶油奶酪、青蔥和蒔蘿的三明治,煙熏黑鱈魚沙拉,或者是蔬菜奶油奶酪和刨花蔬菜。(詳情請參閱下麵的Instagram)。
就在今晚,5月8日晚上7點Tartine麵包店.不見不散廣場圓的。
- 塔廷麵包店周三晚上舉辦百吉餅快閃(SFist)