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靈魂食物麥加紅糖廚房終於打開新的奧克蘭旗艦

炸雞,華夫餅,還有廚師譚雅·霍蘭德提供的更多美食

將再次排長隊坦尼婭荷蘭麥當勞著名的炸雞和華夫餅本周在奧克蘭舉行。後關閉她最初的靈魂食物目的地已經有10年了紅糖廚房去年夏天打開一個櫃台服務版本霍蘭德的新旗艦店將於2月20日(周三)在百老彙2295號開張。

詞的第一開始傳播“紅糖廚房”將搬到上城區的空間——這是過去的一部分Pican還有2017年夏天的Ozumo,開放日期一遍又一遍地推遲。由於工人們豎起了新牆,並將一個13,600平方英尺的巨大空間劃分為多個較小的餐廳,建築方麵的困難非常嚴重。

新的紅糖廚房占地4000平方英尺。走進來,感覺它是西奧克蘭分店的兩倍大,有85個座位和一個巨大的黑色環繞酒吧。它看起來比原來的餐廳更精致、更成熟,但它保持了同樣溫暖的色調,配上熟悉的鑲板牆壁和健康的奧克蘭放克。

在這家新餐廳,人們可以看到所有相同的紅糖廚房主食,包括薄餅幹、濃鬱的秋葵湯、奶酪粗麵粉、豬肉三明治,當然,還有酪乳炸雞配玉米華夫餅。但新空間將有兩大變化:一個完整的酒吧和晚餐服務。然而,後者預計要到今年春天才會推出。

霍蘭德說過,她希望紅糖廚房成為靈魂食物界的Shake Shack,她的灣區帝國和全國影響力都在迅速增長。霍蘭德已經是奧克蘭最著名的廚師之一,但她的粉絲群在她參加最後一季的比賽時進一步擴大了頂級大廚.除了上周在舊金山開了她的第一家餐廳外,她還準備在奧克蘭國際機場開了一家“紅糖廚房”並且可能會出現在金州勇士隊位於Mission Bay的Chase中心。球迷還能找到她的食物嗎在梅裏特湖邊全食超市內的奧克蘭Floodcraft餐廳。

牡蠣三明治配黑眼豆。
紅糖廚房的炸雞和華夫餅
Tanya Holland著名的炸雞華夫餅。

“紅糖廚房”將於20日開業,營業時間為周三至周六上午7點至下午2點,周日上午8點至下午2點。

紅糖廚房

2295 Broadway,, CA 94612 (510) 839 - 7685 訪問的網站
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