新Parisian-Style茶沙龍承諾優雅的波爾克街的糕點

舊金山一直缺乏一個法國式的茶沙龍,提供精美的點心,精致的咖啡因,和舒適的坐墊崩潰在經過一天的購物。大衛和Danel de Betelu貝克街小酒館的丈夫和所有者,將改變Maison Danel,法式糕點和沙龍德的在波爾克街1030號,計劃在2020年2月。他們會將幾個小酒館的最愛從他們當前的餐廳,將添加一個糕點師剛從巴黎進口,並將服務羊角麵包,馬卡龍,一個完整的下午茶服務在一個時尚的空間。

Danel大衛貝克街擁有牛空心小酒館的十年。廚師Danel來自比亞裏茨,法國西南部的巴斯克地區,雖然大衛是一個市場營銷專業,與當地品牌絲芙蘭和威廉姆斯。這對夫婦說他們想打開一個第二位置多年,但是作為獨立的餐廳老板,他們難以找到合適的空間在一個很有前途的。“這是我們一生的夢想開一家法式糕點,”大衛說。“我們的靈感來自於大茶巴黎沙龍,甜點是大事件,,你可以坐下來,放鬆在一個美麗的空間。”

新位置是一個巨大的轉變,接管三個現有的商店(包括前煙店、性用品商店)在波爾克街頭mid-transformation的塊。他們的3000平方英尺包括三個不同的空間:糕點病例在前麵,右邊的茶沙龍,廚房的左邊。茶沙龍將兩排26表、簇絨人行道,與舒適的軟墊椅子和大量的坐墊,都很容易解決的。大衛將風格靈感來自Danel家鄉的海邊,海洋藍色修剪金銀。也大的字母組合鑲嵌瓷磚地板來自這對夫婦的婚禮,和一個巨大的吊燈閃光在房間的中心。就像在巴黎,安吉麗娜或Laduree、包裝的吸引力的一部分,成堆的糕點盒繡球花粉紅色和紫色。

除了糕點,Maison Danel承諾一個雄心勃勃的菜單,包括早餐、早午餐,午餐,下午茶和快樂時光。糕點師阿德裏安·證據,隻是從巴黎搬到海灣地區,專業從事viennoiserie、杏仁牛角麵包,疼痛,巧克力,和痛苦輔助葡萄幹,精心使用傳統冷過程需要30小時。他還會做色彩斑斕的馬卡龍,填充彩虹從開心果口味上升的情況。早餐,他會有籃子的羊角麵包,黃油和果醬,以及咖啡和新鮮果汁。下午茶是在分級塔堆滿了手指三明治、小4,mignardises。

早午餐包括長期收藏從貝克街的小酒館,比如毛茸茸的看不見的疼痛(法式吐司由蛋糕),以及croque夫人和班尼迪克蛋。會有更美味的午餐選擇,包括龍蝦沙拉,洋蔥湯,牛排炸薯條,油封鴨。從來沒有至少,香檳快樂小時將關閉餐廳在一天結束的時候,冰沙和冰淇淋漂浮。

Maison Danel將開放在波爾克街1030號2020年2月。請繼續關注更多的糕點更新。