沒有受到抵製的威脅,灰姑娘麵包店的使命擴張往前移動

一年多後爭議爆發灰姑娘麵包店的計劃進入任務空間以前被維多利亞,建設終於開始在新的咖啡館和灰姑娘的合夥人說,項目的對手已經停止了他們的抱怨。

關閉La維多利亞麵包店背後的情況是複雜的。傳統的墨西哥麵包店在24日的一角已經在商業和阿拉巴馬州街道67年當它在2018年10月被驅逐。不像大多數舊金山位移的故事,然而,關閉有點兩廂情願,麵包店的老板也是一個家庭成員相信擁有維多利亞建築洛杉磯經營從1951年以來。

今年接近尾聲,食者舊金山是跟進一些2019年最大的故事,(如果)他們如何解決。如果你想知道一個食品新聞最後,我們寫信。

Jaime Maldonado La維多利亞最後的主人,把業務從他的父親和近年來有sub-leased麵包店租戶空間繼續操作。這些租戶Maldonado驅逐了2018年7月,當地的任務當時的報道大約五個月後被放置在市場。麵包店10月份關閉維多利亞,La運營商丹尼Gabriner(他還擁有酵母麵包公司酸粉)和勞拉·埃爾南德斯對任務的地方他們“接觸新業主保持La維多利亞的空間。然而,“最終,他們打開剝離個人電腦業務被稱為維多利亞科幻在24日街3249號。

一旦大樓的新主人了,然而,這一計劃似乎不太可能。事實證明,邁克和瑪麗Fishman,灰姑娘俄羅斯麵包店和咖啡店的所有者,是那些購買了24日街2937號樓嗎。他們的計劃是翻新3000平方英尺的空間和開放的2019年作為第二咖啡館。空間也將作為生產麵包店灰姑娘的批發產品。

這一計劃的成員感到沮喪Calle 24,任務地區商人協會致力於保護瀕危拉丁文化的連續性。埃裏克卻支持組織的主席,據報道稱邁克菲什曼並告訴他,集團將入場現貨除非Gabriner和埃爾南德斯被允許繼續和操作拉維多利亞在空間。“我們是一個拉丁裔文化區,我們看到很多拉丁裔企業被驅逐,“卻告訴當地任務。“盡管灰姑娘麵包店是傳統業務,它的曆史是在裏士滿。這不是在拉丁裔文化區。”卻解釋說,Calle 24日將組織抵製在灰姑娘和示範。

自11月電話,Fishman今天告訴食客科幻小說,他還沒有聽到Calle 24日也沒有其他對手的灰姑娘的使命將公開。“我們還沒有任何消息,”他說。“一句也沒有。“咖啡館的延遲的原因不是由於任何恐懼的居民反對,Fishman說,但因為有“很多,呃,延遲維護”的建設管理在咖啡館裝修開始之前。

“每次我,”菲什曼說,“經過的人問,‘嘿,你們打算什麼時候開放?“街坊裏的每個人都一直支持我,菲什曼說,他們仍然得到鼓勵的明信片和電子郵件。憤怒在La維多利亞的損失似乎已經平息,Fishman暗示。

盡管食客科幻伸出Calle 24的多個成員,其代表同意說話記錄關於其抵製和樁的威脅,這表明狂熱可能已經過去了。即使它沒有,還有很長一段時間有什麼抵製:Fishman說他們剛剛拿到咖啡館擴建的許可批準,他們希望在2020年開始建設,開放現在定於“未來一兩年”。

這似乎是一個漫長的時間,但記住:灰姑娘已經存在自1953年以來,它在Fishman的生活自1988年以來,當他從俄羅斯移民到美國。邁克和他的妻子瑪麗從其創始人在2008年購買了麵包店,適應其創始人的傳統俄羅斯等菜肴食譜湯團(肉餃子),piroshki,香甜可口的糕點使用本地和新鮮的食材。所以一年”或兩個“不削減作為首次餐館老板深深那樣渴望加入這個遊戲。

盡管他是一個資深的科幻食品業務,Fishman不是自滿,說他的計劃有些變化灰姑娘的新位置。“我們現在的廚房空間是有限的,“Fishman說租的1600平方英尺的位置在巴爾博亞街436號。“更大的格式”的使命,Fishman說,他們將能夠擴大我們的餃子菜單更和上菜——他們的裏士滿位置7點關閉。他們也希望能夠容納更大的政黨,艱難的在他們當前的咖啡館空間。“這條街有很多行人和活力,”菲什曼說,“一旦灰姑娘是開放的,我們隻會增加。”

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灰姑娘麵包店和咖啡店

巴爾博亞街436號,94118 (415)751 - 9690 訪問的網站

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La維多利亞墨西哥麵包店和咖啡店

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