瑪拉麵包店告別舊金山

五年來，馬拉麵包店一直是舊金山手工烘焙社區的支柱-在各種最佳麵包店名單；是舊金山為數不多的可靠消息來源之一傳統猶太節日食品；而且，根據許多忠實客戶的說法，這是最好的製造商巧克力蛋糕，還是最好的百吉餅，還是最好的英式鬆餅在整個城市。現在，外裏士滿麵包店要說再見了。

的紀事報是第一個報道夫妻老板艾米·布朗和喬·沃爾夫將在本月關閉馬拉，以便搬到聖羅莎的網站。巴爾博亞街麵包店的最後一天營業將是11月27日，也就是感恩節的前一天。

布朗告訴Eater SF，這是一個苦樂參半的決定，主要是因為這對夫婦希望有更多的時間陪伴他們的兩個孩子。在舊金山經營一家麵包店，每天工作15個小時，這讓人感覺不太可持續。布朗說:“但除了廚房，我看不到自己在其他任何地方。”所以她想，“那我們能做什麼呢?”

事實證明，他們能做的就是搬到聖羅莎，他們希望那裏的經營節奏能更有利於一個四口之家。他們正在找一個合適的地方在那裏開一家新麵包店。與此同時，他們已經安排了每周百吉餅在奇跡李子這是一家位於聖羅莎市中心戴維斯街208號的特色食品店;12月的每個周日，他們都會從上午10點到下午1點，照常提供百吉餅、煙熏鱒魚和農民奶酪。

布朗說，在她44歲的人生中，她在舊金山住了大約30年，她也決心在這座城市至少保留一些馬拉麵包店的存在。首先，麵包房要花一個月左右的時間收拾殘局。11月21日(周四)將有一家披薩快閃店，這將是馬拉麵包店在該店舉行的最後一次官方活動。但瑪拉也會一如既往地提供感恩節特別的派和麵包布朗說，即使在商店關門後，它可能會在12月的一個晚上重新開業，以提供她和沃爾夫每年都喜歡做的特別的新墨西哥風格的聖誕晚餐。

最值得注意的是，對於麵包店廣泛選擇的麵包、糕點和乳蛋餅的粉絲來說，布朗說，她希望在中斷兩個月後，馬拉麵包店將能夠重新運營它的渡輪大廈農貿市場攤位——至少在周六。

“我們不會是陌生人，”她說。“我們希望繼續存在，隻是以不同的方式。”

不過，她最想念的是這家麵包店多年來一直稱之為家的外裏士滿社區。“這個社區對我們來說一直是一個很棒的家。人們忘記了外裏士滿。這是一個很棒的地方。”

• 裏士滿的飲食去處[ESF]
• 舊金山Marla麵包店將於11月27日關閉