尼克的使命是吊起素食Sisig和其他肉類菲律賓SoMa的最愛

在舊金山一家新餐館開張今天菲律賓文化遺產區,雖然其turo turo風格應該很熟悉的粉絲文化的食物,餐廳可能引人注目的一個方麵:每一個人的傳統菜肴完全是植物性的。

隨著時間首次報道,當場叫尼克的使命,舊金山南部的一個分支尼克的大自2018年以來,菲律賓的最愛,素食的風格。所有者雷納黑山和肯尼安妮切肉的飲食幾年前買了長期戴利城菲律賓餐廳叫尼克的廚房,並提供肉,此後不久。

在2018年的一次采訪中,非營利組織孵化器未發現的科幻小說黑山說,業務不成功,作為一個最後的努力她改變了菜單,以反映素食。此舉“拯救了我們的業務,”她說。事實上,它是足夠成功,兩人能夠打開一個第二位置,現在擴展到軀體。

尼克的是最近在多元文化繁榮的一部分素食餐館在海灣地區,加入位於希爾山地(9月開業)、素食暴徒(在10月開業),S + M廚房的舞獅咖啡館(2020年代中期)。(它還連接是奧克蘭備辦食物者和前食品卡車不用擔心在素食菲律賓領域)。不像大多數其他的地方,然而,尼克的任務不會為食客提供座位,至少不是第一次。

相反,餐廳將提供早餐和午餐”turo turo”風格,黑山說類似於一個傳統的宮廷。至少在最初,它的蒸汽表上的所有物品——例如,模擬豬肉lumpia蘑菇/豆腐sisig和kaldereta(一個燉羊肉,在這種情況下將goatless)——將會好,還有一個早餐菜單計劃、宇部煎餅之類的東西,豆腐的爭奪,素食silogs(早餐,用大蒜大米)也一整天。

尼克的任務從早上7點到下午3點開。,從周一到周六。

• 15個基本菲律賓餐廳在灣區(養)
• 菲律賓食物和文化正在大飛濺(養)

尼克的使命

996任務,舊金山,CA 94103