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的主人所有好的披薩海景區的披薩店和社區中心,成功擴大了在街上日噸產量隨意的墨西哥餐廳,現在開放在第三街4608號。
“這是非常相同的模型和想法都好,一切都盡可能在哪裏來自海景區的,”老板克裏斯汀胡克告訴食客科幻。例如:街上的狗Evergood好食物熱狗、烤洋蔥,熏肉locally-baked饅頭。
“有這麼多資源,開始在海景區的不結束,“胡克說。“我們有真正的蔬菜,我們有莫利納裏我們有塔倫蒂諾(家禽& Sons)。從曆史上看,這是Butchertown——這仍然存在,所以我的目標是強調和利用。”
日噸產量是命名的霍克的兒子——這是一種昵稱墨西哥授予他的祖母。“我的兒子的父親是來自墨西哥的城市,和他的媽媽是一個廚師,“胡克解釋道。“這些都是適應她的食譜。”
在日噸產量,有傳統trompo(垂直吐)al牧師炸玉米餅上拉帕爾瑪玉米餅,加上雞tinga炸玉米粉圓餅的胡克訪問墨西哥時喜歡吃。但是也有相當的沙拉和一個完整的酒許可證瑪格麗特雞尾酒。
符合當地強調,90%的胡克的員工住在附近,她已經16年。“我覺得很多鄰居和當地商界的支持下,“胡克說。“這真是有趣看到鄰居的花。”
從11日噸產量現在開放周二到周六。米到6點和星期天從上午11點到下午3點有時間9月18日開始。