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廚師傑克甚至,以前的主廚托斯卡咖啡館,已經加入研究團隊據葡萄酒,月桂山莊瓶酒吧和商店。這是一個重大改變從廚師的前地方就業,以手工製作的意大利麵和Italian-inspired菜的菜單和一個更大的廚房工作人員。現在甚至將零食和熟食店的規模小得多的菜單伴隨托的長串葡萄酒玻璃和瓶子。
甚至離開托斯卡餐廳6月,隨著業務經理Dana Katzakian;兩人曾試圖購買後的餐廳指控性騷擾對合夥人肯·弗裏德曼。他們的計劃沒有實現,他們都選擇了繼續前進;4月布盧姆菲爾德,廚師和合夥人托斯卡的咖啡館,將成為投資人。
托菲打開2015年低調的酒吧和零售空間,提供品嚐,事件和一個簡短的菜單的零食陪伴酒。葡萄酒產業獸醫馬克內文和4月袋在商店後麵,為它贏得了一批追隨者的深選擇生產商。
Sack說她和內文的朋友甚至商店於2015年開業以來,和一直討論一個項目上合作的機會;這是第一步,可能更大的計劃。
“我們的菜單功能相當有限的過去和它偉大的傑克在船上定期服務,特別是我們的活動,”說。”,傑克很有才華和創意和偉大的工作。”
菜單變化已經推出,增加更多的新鮮農產品和季節性比過去,一直主要是奶酪和熟食店,和更頻繁的菜單的變化對未來的計劃。Sack說彈出窗口規劃階段的秋天,給他甚至有機會做超過每日酒吧費用;請繼續關注這些信息。
“我認為這是偉大的,他現在在他的生活中,“Sack說。“他需要重置”。
據開放Tuesday-Thursday從下午2點到晚上10點。周五下午2點到午夜;周六晚上12點到午夜;周日從12點到下午7點廚房打開下午兩點。
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