年輕的艾弗裏品嚐菜單鎮,尚未達到其潛力

有很多胸毛。不在我的食物,但是探出襯衫的男人展示它。主要是男人,穿著緊身牛仔褲,沒有襪子,開拓者將緊密圍繞適合軀幹,和襯衫解開一個按鈕超過大多數,至少在這個海岸。我不會提到它,除了服務器凸顯的氣氛艾弗裏,這可以歸結為兩個詞:單身公寓。這就像一個黑暗的,四四方方的,幾乎沒有裝飾公寓租了一個30歲的人恰好是一個很好的廚師。

當我獨自一人出現在一個星期五的晚上,感覺就像一個尷尬的第一次約會。問候我的是什麼,沒有人,但一個浮動的黑色開槽壁。我站在盯著,直到我的丈夫來了。最終主機出現。“歡迎來到艾弗裏,”他說,不知道我們一直在等待。

“今晚你會加入我們的大提琴播放器菜單嗎?”他問,我認為修辭。我們不確定的實際菜單的名稱我們購買的,不管怎樣,我們會通過超越這星期早些時候預付。更昂貴的,我想說的。我們跟著他穿過小,安靜的餐廳,過去的一個孤獨的四個表,和一套黑色樓梯到二樓餐廳。它看起來和第一個一樣,隻是沒有窗戶。

在那裏,繼續尷尬。我們看著我們的服務器。我們的服務器看著我們。我們看著菜單,一個垂直的書法紙潦草,簡單,用黑色墨水:“牡蠣”,“穀物、咖喱。“這是很詩意的,但顯然要求某種形式的介紹,我們沒有。所以我們問。後七分鍾獨白描述每個7個課程,外加所有可能的“添加”——像鮭魚卵,魚子醬腫塊,“麻辣龍蝦和海膽——他走丟,沒有問我們想先喝點。

然後我意識到:等等,我們沒有預付大提琴選手!我們預付的13 - 15-course春天的顏色菜單,其中應該包括所有這些頹廢的附加組件。一個誠實的錯誤,但是我們會欺騙我們沒有意識到。之後,我學到當我們試著大提琴——仍然餓了吃飽了非常規熱狗在街對麵的進展。

我讓我們的服務器知道混亂,導致更多的尷尬:疾走,竊竊私語。顯然我們應該一直坐在樓下的幾個家夥豪賭客還每人支付了189美元。相反,我們坐在樓上,平民誰會支付每人僅為89美元。我們被告知留在原地。我們的菜單被帶走。(春天的顏色沒有附帶菜單。)”讓我們為你做飯,“我們服務器宣稱,有太多盛況一會兒我們都知道丟失了。

也就是說:它不是最開始一項700美元的晚餐。

但穀物是:陶瓷巴掌大小碗半滿的肉湯充滿烤米飯和澄清燔洋蔥黃油。芳香和豐富的,舒緩的,我想洗澡。我討厭洗澡。每一口,我們焦慮消失了,我們提醒:我們來到艾弗裏吃。我們也喝的緣故——餐廳的侍酒師,畢竟,我們還尚未提供任何除外。最終,我們來廚師羅德尼的工資,他的簡曆中滿是法國洗衣房等全明星,Benu,季節,工作室Crenn。

我從來沒有給他彈出,RTB菲爾莫(RTB如“杆Bod,”一個昵稱的他在季節的朋友)。但它是如此地受歡迎,他和合夥人馬太福音尖吻鯖鯊決定讓它永久,明智地重命名它艾弗裏(如彌爾頓,美國畫家)。現在我們有另一個精心設計的、昂貴的品嚐菜單的雄心勃勃的小鎮充滿他們。

以免我們忘記如何複雜和昂貴的,每一個放縱的,巧妙地安排在艾弗裏提醒我們。就像烹飪享樂主義的精選:珍珠的熏鮭魚籽在碎擠進一雙金湯匙與芝麻、鱷梨和伴隨著治愈kampachi在末sunomono保存柑橘,加冕酥海帶。

一罐osetra魚子醬到達一個水晶碗碎冰。作為一個真正的“凹凸”——服務器勺子雞蛋在你的拳頭加上一塊熏鮮奶油,然後窗簾所有脂肪塊叉燒神戶牛肉脂肪。(是的,你的拳頭。)它是鹹的,煙熏,滑發出聲音,生動完美的流行。效果類似於藥物它暗指:我立刻想要更多——盡管沒有達到68美元。

此外,一個島的布拉格堡大學漂浮在一個富有的龍蝦殼製成的紅湯,摻入了espelette胡椒。是四星級的漁人碼頭cioppino,我享受每一個發出聲音的緩慢燃燒。

當然有鵝肝,雙絲滑,煙熏的食物在一個光有大蒜味的湯包圍,就像花樣遊泳運動員的團隊,由hand-pinched餃子:精致的小包隱瞞香菇,一陣培養黃油就消失了。“這可能是明星,搶斷,“灰鯖鯊警告說,他的胸毛強調cheesiness線。但他是對的。

直到12日課程,當“雪花牛肉”顯示:一對樂觀,大理石的大塊的A5和,完美的烙印。說:“他的絕地牛肉我們的服務器,指的是其著名的北海道牧場,Fujio Terauchi。78美元的價格對於這個“補充”看起來荒謬的當我看到它在我們的錯誤的菜單,但咬到燒焦的,黃油肉,天鵝絨的化身,真的——這幾乎是有道理的。

它至少經濟感覺整個春天的顏色去工作而不是策略牛肉到更便宜,更簡短的大提琴。

金錢和價值是一件有趣的事情,不過,當談到品嚐菜單。這些天,我們看到越來越多的人在海灣地區的價格點。我們的食物,但為89美元,189美元,或者,在艾弗裏的私人房間,每人289美元,我們也支付體驗。艾弗裏擅長前者。我受人尊敬,拆除,幾乎每一道菜。隻有兩個信號:大螯蝦咖喱,製服的薄荷,味道像世界上最貴的範圍;與芝士撻gloppy和脆弱的,倒數第二,奇怪的是不協調的,否則異常遊行。

至於其他,艾弗裏缺乏——不管你坐在哪裏。在我的第二次訪問,盡管預訂更便宜的菜單,我們坐在樓下的所謂更好的空間。也許是因為他們會記得上次他們搞砸了,或者因為他們認可我。隨後我揭發了——甚至overserved但不收費。

也許他們認為如果我喝了足夠的年底為了這頓飯,我忘記所有關於其笨拙的開始。

不。這就是問題所在。無論如何無縫地晚飯我第二次去,無論多麼美好的工資的烹飪,氛圍太不成熟了,它的價格標簽;經驗太僵硬,僵硬和salesy。艾弗裏最溫暖的事是塊狀的,軟西方榆樹毯子蜷縮在沙發,如果你覺得冷,像這個地方本身。

有太許多其他餐廳,在那裏你可以花點錢。要是艾弗裏感覺更像一個好日期:樂趣足以想再做一次。

RTB菲爾莫

菲爾莫街1552號,94115 (415)817 - 1187 訪問的網站

四方

艾弗裏

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