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書
為吃我們的雷切爾·萊文訪問了Alembic，看看詹姆斯·比爾德(James Beard)提名的新星雷切爾·阿羅諾(Rachel Aronow)是如何處理海特(Haight)長期以來的手工雞尾酒天堂的廚房的，書．萊文寫道，菜單上的“起伏多於起伏”，餐廳100平方英尺的城市花園的裝飾給許多菜肴增添了不必要的“直來直去”的挑剔感。但是，作為這座城市的“精釀雞尾酒”先驅之一，你真的不會錯喝這些飲料。點熟食，永遠不會從菜單上消失的辣鴨心，抱子甘藍或秋南瓜，“一種適合鳥類的湯——我喜歡它。”一顆星．
查理·帕爾默牛排
為紀事報邁克爾·鮑爾(Michael Bauer)查看了納帕市中心目前的情況，他的當地朋友在那裏成為歡樂時光的常客主廚查理·帕爾默最新的酒店餐廳——阿切爾酒店的查理·帕爾默牛排。但事實證明，鮑爾的朋友們可能並不能最好地衡量什麼是流行的食物。正如這位評論家所指出的，“似乎有些食物，或者至少是餐具，已經落後於時代十年了。”
大的矩形盤子上塗滿了濃湯，不僅看起來過時，鮑爾說，而且它們擠占了桌子上的餐具，每個人——食客和服務員都一樣——最終都花了“大量的時間重新布置桌麵”，“很明顯，設想這家餐廳的人肯定沒有在這裏吃過飯。”傳統牛排館的配菜都是隨機的，令人愉快但“機器人”的服務也是如此，但75美元的蛇河農場和牛條牛排成功地成為了“牛排應該有的一切”。
盡管公司氛圍和“太普通”的食物，鮑爾給查理帕爾默牛排慷慨兩顆半星假設你隻點了海鮮拚盤、75美元的牛排配薯條和一份糕點師傑森·柯林斯(Jason Collins)的甜點。或者，如果你在預算有限的情況下去納帕，35美元的三道菜午餐菜單是“在山穀中度過幾個小時的好方法，價格合理。”
Acquerello
在他的前100輪比賽中，鮑爾也停下來重點介紹Acquerello的主廚Suzette Gresham．盡管她是灣區僅有的兩位擁有米其林二星的女廚師之一，但格雷沙姆的名字經常被排除在當地女性美食名人的名單之外。鮑爾說，她值得認可，因為她建立了一家“成功地連接了幾代人”的餐廳。
鮑爾說，在過去的30年裏，格雷欣創造了如此多的特色菜，“他們可以自己填滿整個菜單”，她把墨魚意麵和鵝肝意麵等老標準作為菜單上的附加菜來保持新鮮。然而，隻要195美元，格雷沙姆的10道菜混搭品嚐菜單是“舊金山最好的便宜貨之一”，鮑爾說，展示了廚師和她的廚房員工的“廣泛才華”。當糕點師裏卡多·梅尼庫奇(Riccardo Menicucci)的甜點上完又上完時，鮑爾已經準備好坐著甜品車被抬出餐廳。
Dosa的Dosa
為每周皮特·凱恩(Pete Kane)本周穿了一件快速休閑裝Dosa的Dosa在奧克蘭上城區。在精簡的菜單上，街頭小吃在這裏得到了充分的展示，凱恩說他找不到菜單上任何一種dosa的缺點，但強調泰米爾羊肉和烤辣椒大蒜是首選。然而，為了充分體驗這種有趣的氛圍，凱恩建議帶上幾個朋友，這樣你就可以在餐桌上擺滿奶酪饢(“感覺比地球上幾乎所有的油炸玉米餅都要優越”)、idli薯條和一桶金奈炸雞，這是“一個很好的選擇，可以替代城裏所有的韓國炸雞和酪牛奶。”
標準費用
在西伯克利，表達評論家Janelle Bitker評論道標準票價的每日更換三明治我從一個賣三明治的朋友那裏得到的消息。廚師兼老板凱爾西·科爾(Kelsie Kerr)每天隻做兩種選擇，一種是素食主義者，一種是雜食主義者，但正如她向Bitker解釋的那樣，“我對三明治有各種各樣的哲學，因為我真的不喜歡三明治。”除了作為外賣基礎的佛卡夏麵包外，這位潘尼斯之家(Chez Panisse)的前廚師還推出了符合愛麗絲·沃特斯(Alice Waters)願景的每日湯、沙拉和午餐特餐，“總是一頓完全組成、多種成分、平衡的飯菜，質量遠遠高於你對價格的預期。”如果你住在附近，比克建議你早點來吃一份可兒的糕點，尤其是“極其柔軟、粘稠而又輕薄”的周六專屬粘性麵包。