經過長時間的一年通過美國的飲食,吃批評比爾艾迪生發布了他的更新列表該國的38個最好的餐館。努力的結果超過600在城市從西到東,發現最好的,最聰明的,最destination-worthy在美國的經曆。他的名單最好的新餐廳和一個通過加州飲食指南今年早些時候,為即將到來的一年的餐廳。
不出所料,海灣地區的三個名額今年名單:工作室Crenn,Benu,錦鯉宮戴利的城市。工作室Crenn和錦鯉宮今年首次加入列表,溫柔地輕推愛定和九先生的離開去年的名單。
艾迪生宣稱多米尼克Crenn two-Michelin-starred旗艦“礦山智力和情感之間的中間地帶,在興奮的表示和直率的美味。“糕點師胡安孔特雷拉斯,Crenn仍在不斷的改造,不斷變化的菜單的精製現代烹飪。
同時,Benu第五年上榜給它38圖標狀態,由於廚師科裏·李的“有遠見的烹飪。“他米其林旗艦提供品嚐男人受到韓國,中國,日本。艾迪生說:“成千上萬的膳食消費後吃,我不知道在美國的另一個地方,食物更驚人,比Benu令人滿意地奇異。”
在一個恰當的示範灣區瘋狂搖擺的鍾擺社會經濟差距和文化多樣性,錦鯉宮連接Michelin-heavy列表菜單的點心經典。艾迪生稱之為“不可或缺的基石在該地區的許多恒星點心選項,“挑出餐廳的戴利城位置值得等待”餃子、麵條、粥,又甜又好吃的蛋糕,蔬菜,和crisp-skinned肉類,新鮮的逐行和工藝給出了盛宴凝聚力。”
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