海軍上將麥芽製造開始提供小批量麥芽當地釀酒廠去年夏天現在準備遊客品嚐自己的勞動成果- 20水龍頭和海軍上將麥芽啤酒釀造:在一個新的酒吧,耙子。地板麥芽製造實現用於命名的轉身讓空氣進入幹燥穀物,酒吧坐落在麥芽製造廠在阿拉米達(651 W塔大道)觀點到麥芽製造地板。
“在大多數情況下,麥芽仍然遵循舊的模式,隻有百威啤酒的時候,米勒和Coors,“海軍上將麥芽製造”,西爾伯斯坦合夥人羅恩告訴食客科幻去年9月。即使是小啤酒廠得到大部分的麥芽——這是啤酒的四個主要成分之一——從大型供應商主要是迎合大型啤酒廠。西爾伯斯坦真正打破大啤酒,建議,微型啤酒廠應該投資小,當地的麥芽。並從耙的列表,許多啤酒廠已經完成了公司形式的變更。
可用在一開始是啤酒用大麥麥芽像德雷克的提比略上將酒,諧波釀造的海軍上將Feldblume啤酒,馬林釀造有限公司' s上將羅蘭季節,派係的McCrary蒼白,和海角”Kirby灣音標。
去啤酒,耙是奶酪、熟食店、三明治和鹹的零食白魚吐司和醃鵪鶉蛋——一個“緊,美味的酒吧費用計劃,”西爾伯斯坦作為調用它。酒吧的2000平方英尺的空間是由弗倫布根本設計和範圍。其龐大的建築,建於1944年,曾經是一個海軍倉庫,它忠於其工業曆史,與原花旗鬆梁以及faux-faded工業標識。這是那個時期“點頭”,象征著not-quite-faded當地麥芽生產的曆史。
有150人在耙的表空間和酒吧,這是由鐵路軌道,來自大陸的鐵路。但最好的席位是一個視圖的行動:五個舒適的攤位看起來在20000平方英尺的麥芽製造工廠地板上。
如果看麥芽酷聽起來令人興奮的看著油漆變幹,認為你不應該使用油漆。“這是一種不僅給遊客麥芽是怎樣製成的,並將它們連接到原則的成分,但它給了他們一個現貨嚐試由海軍上將麥芽啤酒,“Silberstein解釋道。
西爾伯斯坦為此,承認“是便宜得多得到一個倉庫在冬天,我們旁邊的農民。但是我們選擇這樣做在一個城市環境在一定程度上為釀酒商和客戶創造一個教育機會,看看麥芽是什麼。”
阿拉米達位置上將也地方附近的幾個主要客戶:派係醞釀,聖喬治精神,很快,年鑒啤酒有限公司的啤酒廠將打開在同一屋簷下嗎今年晚些時候。
Rake現在開放,初始時間周一到周五下午從3點到9 p。米,星期六從12點到9點。從12點到晚上8點,周日。