一個聰明的菜單聖Francisco-Themed雞尾酒下周市場街

適當的酒店幾乎是準備入住中端市場,帶來了新的餐廳和酒吧Villon下周,食詹姆斯胡須獎提名傑森Franey從BV和飲料招待人喬什•哈裏斯和摩根錫克。技巧而聞名的狗,兩人還將處理的飲料屋頂酒吧和休息室,夏爾曼的,10月中旬。現在,他們已經為Villon分享他們的聰明的菜單,將可以陪Franey食品在餐廳區域,也從一個小酒吧,在一個開放的餐廳旁邊的休息區。

菜單由49個飲料,七個部分七杯,在玩“舊金山的,”維度的一個雙關語的酒店的名字。實際上,“我們希望這是一個經驗,他們可以與個人互動,“錫克說。“通常人們體驗酒店酒吧。”

你肯定花了很多時間與菜單,這是一個值得,詼諧的雞尾酒曆史的同伴。它始於飲料錫克和哈裏斯專門為酒店塑造(“我們做了這些,所以很好,”菜單讀),並繼續通過經典分成幾部分像”飲料在酒店酒吧,創建“”飲料中創建俱樂部,”“從小說飲料,”等等

說:“這是一個緊湊的小酒吧,錫克,“我們想知道,我們可以做大,身臨其境的嗎?“轉向經典飲料,由許多排列和組合的數量有限的成分,導致他們的結構。個人部分也可能隨時間變化,哈裏斯解釋說,一種方法,使菜單新鮮沒有從零開始,在技巧的狗。

Villon實際上是一個回到賓館這兩個空間:在當前的酒店業主買了空間之後,先前雷諾阿酒店,他們帶來了一個臨時項目的享樂主義者,格蘭德河,10個月運行。當它關閉技巧的狗剛剛開始接受它一直以來享受的識別。

“這是非常令人興奮的,我們與建築的關係,回來,看到多少發生得如此之快,”哈裏斯說。看看下麵的雞尾酒菜單:

• 新中端酒店的屋頂酒吧將提供“高球服務”(養)
• 這個新的中端酒店聽起來像一個大問題(養)

四方

技巧的狗

20街3010號,94110 (415)471 - 2999 訪問的網站