Namu Stonepot它是廣受歡迎的Namu Gaji餐廳的一個更休閑的分店,現在在533 Divisadero開業。它不隻是開著,它一直開到淩晨1點。
深夜營業,服務快捷,比他們的Mission餐廳更實惠的食物,Stonepot是一種方式大衛,丹尼斯,而且丹尼爾李在更多的時間裏接觸到更多的食客。Stonepot甚至可以從一開始就通過魚子醬配送——下麵instagram上的披薩盒裏裝的是一個大的禦名燒煎餅,而不是披薩。
丹尼斯·李說:“我們想讓人們每周來這裏吃兩到三次,有各種各樣的體驗,而且食物很容易買到。”“我們希望它能盡可能地方便使用。”李指出,新地點也讓許多Namu Gaji的早期粉絲更容易再次享受它:與現在的位置相比,Divisadero更接近Namu Gaji的巴爾博亞舊址。
當然,就像近年來許多新開設的櫃台服務一樣,Stonepot的快速服務模式也是出於財務考慮。“這是我們對城市經濟的一部分回應,”李說。“我們如何才能做到這一點,並保持它對我們的身份和品牌的忠實?”
一個答案是:“廉價拌飯”,一種簡單的拌飯,隻要5.95美元。大多數菜品,從韓國玉米卷、甘子薯條到(無麩質)莫奇哥雞,都是10美元或12美元,拉麵在菜單上更貴的一側,要15美元。