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兒子和女兒
注意城市的廣泛的固定價格的菜單和他自己的的利益衝突餐廳,邁克爾·鮑爾返回兒子和女兒更新的評論現在廚師/所有者愛爾蘭人莫裏亞蒂餐廳轉向中的菜單。莫裏亞蒂的配對與葡萄酒導演艾米卡倫牌是一個重要的烹飪,鮑爾說,這種新方法使餐廳“必遊目的地。”
品嚐菜單“發射”,正如鮑爾有力所說,烤塞滿奶酪布蘭科的龍葵,卡倫牌“釘”的葡萄酒搭配的菜oak-grilled蘆筍和“大膽泡菜”山毛櫸蘑菇。整個事情就像是一個偉大的比賽,”鮑爾說,和課程越來越大膽,直到峰值與蒙特利國王鮭魚和椒鹽卷餅麵包烤羊腰。莫裏亞蒂的成功結合的經典和現代方法,鮑爾鞭子了三個半星為兒女,同時透露,他的搭檔的公司如果銷售6000美元衝浪和吃飯旅行廚師的慈善機構。
皇家盛宴
冒險的南部城市,鮑爾發現廚師Zongyi劉,1999年為中國贏得Bocuse獎,到貧民窟去了在Millbrae皇家盛宴。雖然劉翔的聲望勳章掛在牆上,鮑爾把廚師一些陰影的“不協調”和“通用”設置看起來像任何其他海灣地區中國餐館。但當他的批評“天花板線腳,毫無疑問暢銷書家得寶”鮑爾承認劉翔的獲獎技術是“充分展示”溫和的環境。manbetx万博软件
鮑爾是第一個驚歎不已的麻婆豆腐”劉好像用科學公式”平衡“火”四川花椒和清涼的豆腐。令人驚訝至極燉菜魚在“黃金肉湯讓絲綢看起來粗糙”很好,鮑爾最後兩誇脫的回家。真正完成“皇家盛宴”氛圍,鮑爾包括一個私人宴會上與他的老朋友和“中國烹飪在美國”的女族長塞西莉亞常在他的審查,他指出,劉翔的戲劇性的展示中國共產黨的革命大美食帶來的眼淚98歲的廚師的眼睛。
雖然劉翔的常規菜單長高達140件,鮑爾說存在同樣的關心和關注,甚至鄉村菜有一個“不尋常的細化”。三顆星皇家盛宴。
爸爸的便餐
在科幻每周半月灣,皮特凱恩前往新必須停止漢堡的立場爸爸的便餐尋找“魚子醬布丁了,廁所鍵長槽勺子。“雖然主要畫漢堡是“很好,”凱恩說素食選項——炒平菇三明治是更好的,多虧了蘑菇,“似乎與奶酪在分子水平上。”
凱恩找不到一件壞事說“富人”mac n '奶酪或“滋養和滿意”胡蘿卜湯。精益菜單的最後,凱恩表示,5美元香草沙拉是一個驚喜,“你可以品嚐小半徑內的每個組件的起源。”
Okkon
在東灣,表達貢獻者莫莫Chang尋找禦好燒彈出Okkon日本街頭食品。每個星期三,丈夫和妻子團隊Satoshi和Sachi Kamimae把好吃的煎餅的天井Temescal醞釀,和這道菜使整整一個啤酒配對或一個偉大的方式讓孩子吃蔬菜,Chang說。基本的五花肉煎餅是一個偉大的開始,但常建議揮霍等附件mentaiko roe和野生蝦。盡管悠閑彈出氛圍,Satoshi奉獻了他自製的avocado-based丘比梅奧和禦好燒醬由十幾歲裏成分。
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