2017年舊金山食者獎得主

經過近一周的密集的讀者投票,今天,我們宣布第八年的贏家人獎,慶祝的廚師和餐廳最大的影響在所有24人城市在過去的12個月。

現在的機構——從烤雞和中國餐館和酒吧的壽司店,有舊金山食品世界中掀起了一陣風潮。謝謝你上周投票的人,祝賀獲獎者的讀者選擇和編輯選擇獎。請繼續閱讀,了解更多關於今年最好的最好的。編輯器的選擇優勝者將獲得一個傑出的番茄可以通過聯邦快遞獎杯,以及一個完整的功能在未來一年吃。

餐廳的

中國生活、唐人街

帕特麗夏張

舊金山的唐人街是深井從中國所有地區的文化和食物。現在有一種新的方式來體驗中國生活,大量的食品商場、餐廳、酒吧和咖啡館資深餐館老板喬治•陳。這個獎項是專門針對樓下餐館,提供一個廣泛的菜單的全副武裝的菜肴,包括手工製作的餃子,燒烤,麵條等等。大部分的生產是可見的熙熙攘攘的餐廳,包括餃子酒吧,每一個的類型——從沈小長保劍,蒸或煎,熱。盡可能多的吃,然後往樓上冷飲,蘇格蘭酒吧,臨睡前喝。

餐廳的讀者選擇贏家:Villon

---

年的廚師

亞當我

羅賓,海斯穀

五花肉工作室

今年我的複出科幻就餐場景,是他打開他悠閑的壽司餐廳在海耶斯穀,羅賓。他的傳統的日本和加利福尼亞的成分為他贏得了高分批評人士食客,帶來一種輕鬆氛圍的世界高端壽司。他還公開表示自己的戰鬥與抑鬱症,和提供健康護理的重要性(所有)餐廳的員工。更重要的是,我提供了一個奉獻他的手藝不受其他人在做什麼。去吃當地和日本魚小心對待,一邊聽嘻哈的廚師的播放列表的環境我的想象——舊金山一個匹配當前的心情。

廚師的讀者選擇獎:Traci Des查頓

---

科幻小說最華麗的餐廳

Villon,中端市場

帕特麗夏張

適當的酒店收購的100歲高齡的曆史財產在中端市場的中心透露時尚美學從洛杉磯設計師凱利Wearstler(也適當的其他酒店)。Villon,酒店的主要餐館是一個豐富的紋理,混合模式,和靈感。Wearstler說,她和她的團隊從“一係列早期pre-modernist歐式風格,”而“深顏色,豐富的紋理和天然材料補充原建築的銅綠。“既然Villon在一樓大廳,展出的客人立即用三個不同的領域:歐式遊說團體沙龍,餐廳,和一個私人餐廳座位14。,不要錯過夏爾曼的互補和華麗的屋頂酒吧俯瞰市場街。

最華麗的餐廳的讀者選擇獎:Villon

---

快速休閑餐廳

RT烤肉店,海斯穀

帕特麗夏張

米其林星級廚師/所有者的豐富的表,RT烤肉店艾凡和薩拉豐富的歌唱忙碌的父母(比如自己),和長期活躍的舊金山人。渠道不鋪張的,舒適的氛圍豐富的表與一個簡單的菜單rotisserie-roasted岩石的小鳳,porchetta和花椰菜。這些選項是鹽醃,上麵塗滿厚厚的煙熏,烤大蒜油,並完成了新鮮香草shiso和薄荷、檸檬。醬汁搞定一個有吸引力的選擇,選擇像鱷梨牧場,道格拉斯冷杉酸奶油,chimichurri和燒烤醬。莎拉豐富的軟服務和餅幹是必須吃,對於神奇的國和沙拉。基本上:吃在舒適的餐廳,帶它去的地方,或由魚子醬的晚上。

城市主管披露:卡洛琳Alburger食客,的作者豐富的表的即將到來的食譜。她有主動參與任何豐富的表或RT烤肉店之人報道。

快速休閑餐廳的讀者的選擇:分裂

---

酒吧

的振動篩,海斯穀

帕特麗夏張

以來首次與一個無拘無束香檳一部分去年除夕,振動篩是一個常數慶祝泡沫的東西。主人Jen Pelka使她的第一家餐館lady-forward協作,從女子投資者廚師佐伊Deeg女性傳播者像加州魚子醬和Guittard巧克力。菜單的馬鈴薯合計華夫餅幹、魚子醬、奶酪和熟食店對與深思熟慮的選擇仍然和起泡葡萄酒。還有一桶米勒高品質生活的小馬,一個chambong(你認為它是什麼),和一個“撞一槍”的魚子醬和酒,使其慶祝活動的一個簡單選擇下班後或吹蒸汽。所有類型的異常Instagrammable審美歡迎Champagne-lovers。

酒吧的讀者的選擇:Birba

四方

豐富的表

高夫街199號,94102 (415)355 - 9085 訪問的網站

的振動篩

拉古納街528號,94102 (415)589 - 7002 訪問的網站

四方

中國生活

644年百老彙,94133 (415)788 - 8188 訪問的網站

RT烤肉店

橡樹街101號,94102 (415)829 - 7086 訪問的網站

Birba

458年格羅夫街,科幻,CA 94102 訪問的網站

VILLON

市場街1100號,94102 (628)895 - 2039 訪問的網站