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Namu Stonepot
吃的雷切爾·萊文是感到乏味的丹尼斯,大衛,和丹尼爾•李的快速偶然Namu Divisadero前哨。雞炸玉米餅是令人失望的,名義上的石頭鍋缺乏同一道菜的穿孔Namu Gaji和憤怒的拉麵是“膽小,事實上。”也就是說,你應該仍然沉溺於雞脆裂,okonomoyaki或“大蒜似的,sisig tongue-scorching”。
魯莽的人
邁克爾•鮑爾跟著廚師羅恩·西格爾在他短暫的在牧場Nicasio他在聖安瑟莫新廚房魯莽的人本周的審查。評論家是三星級的粉絲在牧場roadhouse-meets-tasting菜單的氛圍,但現在他是一個更大的風扇,西格爾已經搬到一個更少的農村地址。狂妄的“馬林最好的烹飪,”標題,盡管一些最初的擔憂“前衛”菜單,鮑爾說,西格爾的菜肴“激發但從未給淹沒了。”
西格爾精密出現在菜像兔子和帕爾馬spuma tortelloni,日本太微妙。拉森鱒魚在一碗魚湯或兔肝髒慕斯,“可以很容易地在法國的衣服。“簡單的安慰食品也在狂妄的令人興奮的元素,鮑爾說。薯泥烤雞”感到熟悉的和異國情調的同時,“和西格爾喜歡夢想創作呈現出一種“海鮮牛排套餐”主題,搭配物品,如黑鱈魚五花肉或與排骨淩鱈魚。雖然這是西格爾的“日常食物,”鮑爾的精打細算的一麵也興奮的80美元,道菜品嚐菜單——偷當你考慮Siegel的麗思卡爾頓酒店和鐵廚師譜係。專業人員和一個舒適的室內,結果是“一個令人垂涎的混合的舒適和豪華快樂每一個食品愛好者馬林公民。”三個半星。
卡米諾
一口體積鮑爾還提出一個unstarred更新從奧克蘭卡米諾,拉塞爾·摩爾的廚師”對火焰”和“純潔、堅定的願景”在自己的聯賽。更重要的是,你可以體驗這一願景與餐廳的旋轉客飯預算菜單,從約48 - 58美元小費。盡管鮑爾認為卡米諾的fire-roasted肉菜飯值得instagram評論家已經把他圍涎,無論爐鄧傑內斯季節。
Barnzu
裏脊肉,皮特凱恩發現最新的韓國stonepot熱點在Barnzu Kokio共和國食品卡車的一個分支內部和“真正被遺忘,一些很有溫柔的炸雞。“雖然很難和炸雞爭論,尤其是現在無處不在的肯德基,凱恩表示,韓國主食bibimbop、海鮮全和stonepots都“優秀”,尤其是後者,這“幾乎擊敗“crispy-rice-loving評論家。雖然galbi jjim有一些令人失望的是甜蜜的牛肉排骨,廚房贖回本身與幾個“有趣古怪”像玉米幹酪(“elote-off-the-cob”)和野生蘑菇意大利麵。
Shinmai
在奧克蘭,表達評論家詹妮爾Bitker重Shinmai,已經獲得的高調的酒從每周的好評如潮和比較Ippudo豚骨拉麵。後被Ippudo的失望上周拉麵煮雞蛋Bitker指出,Shinmai拉麵廚師劉德華真的知道如何保持他的半熟的雞蛋在正確的一致性,但素食拉麵”厚而有彈性的“綠色菠菜麵條和醬油湯是真正的亮點。
但是座位100多個酒吧,Shinmai不僅僅是一個拉麵關節,和它的最大優勢是它的十幾個izakaya-style菜肴。Bitker讚揚了“輕鬆的、反複無常的和聰明的土豆沙拉,和油炸土豆可以打扮,魚子醬,鰹魚薄片和鬆露蒜泥蛋黃醬。紅咖喱烤五花肉,烤蘋果,“時髦的魚醬焦糖”也觸及所有正確的“鹹,撲鼻,美味,香筆記”創造的東西感到“新的和熟悉的。“最後,你會發現一個“優秀的版本”菜單上雞karaage Bitker讚賞,行政總廚文森特科比的傳統meat-heavy酒與一些體麵的素食選擇菜單。秩序的“慷慨”幫助炸秋葵或烤王與ponzu小號蘑菇和確保保存空間的甜點:sweet-salty黑芝麻和無花果奶酪下毛毛雨shiso石油。
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