Barnzu開放韓國吃喝的裏脊肉

當代韓國餐館Barnzu現在開放“一邊喝酒一邊食物。”據他的夥伴Nathan崔的翻譯餐廳的名字。“Barnzu字麵意思是在韓國餐和飲料,“崔說,誰把餐廳的風格比作西班牙小吃餐廳或日本酒。

盡管這個名字,在Barnzu滴酒不沾的不僅僅是受到歡迎的,這是在711 Geary安置在一個新改造的空間。後,去年宣布這個項目,團隊組合兩個前零售空間,花店和自助洗衣店,發現和揭露一個世紀最初的磚牆。

Barnzu是崔的共同努力和Jae榮格,經營流行的韓國炸雞卡車Kokio共和國,和餐館老板分鍾崔承哲,誰擁有牛空心Tamashisoul壽司店和壽司鴻的使命。崔和Jae長期在海灣地區的朋友,在他們的家庭移民在2002年。他們與最小會晤後在他的一個餐廳在一個聚會上,形成了公司383兄弟,“三人出生於1983年。”

掌管廚房在Barnzu他們招募了廚師山姆,他實際上是由他的父親介紹給崔- Ho開始參加相同的地方教會的一員。”原來他畢業於美國烹飪學院,曾在紐約SPQR和其他餐館,”崔說。“我們見過麵,他展示了一些食譜,,真的很好。”

何鴻燊的菜肴包括炸雞,但他們不會就此止步。“我認為所有的韓國餐館正在推動韓國炸雞,但是我們還想炫耀五花肉,”崔說。這是烤箱裏脆後三到四個小時。對素食者來說,崔突顯出一個清晰的地瓜麵盤頂部設有一個小號蘑菇牛排。

這是barnzu,所以有很多喝:韓國米酒燒酒和makgeolli,韓國啤酒,和加州和法國葡萄酒。時間是下午5點到晚上11點。周日,周二,周三,周四,周五和周六下午5:30到12點(星期一)關閉。

• 韓國炸雞在新主角Tendernob餐廳(養)
• 新的機會:薩爾茨堡和Barnzu(Tablehopper)
• Barnzu帶給當代韓國票價裏脊肉(Hoodline)

Barnzu

Geary街711號,94109 (415)525 - 4985 訪問的網站