願你胃口好了小裏士滿麵包店在全國關注的焦點

祝你有個好胃口的過程中緩慢滴國家贏家的年度“最佳新餐館”推廣,和舊金山已被相當多的收件人嗎到目前為止。即獅子的牡蠣酒吧贏得了“最佳設計餐廳、炸玉米餅愛是2016年的最佳新炸玉米餅,現在還有一個添加到列表:小Arsicault麵包店在裏士滿內部已經被命名為國家最佳新麵包店一年願你胃口好所謂的“荒謬地古怪”羊角麵包。

Arsicault麵包店悄悄地打開了去年4月,專門從事法國糕點(羊角麵包,kouign阿曼,乳蛋餅,和更多)從初次麵包店老板阿曼德Lacayo。烘焙Lacayo的血,因為他的曾祖父母擁有Arsicault麵包房在法國在1900年代——一個最初的交付車從麵包房顯示在麵包店,和一個攝影師Lacayo的前任拍攝於1907年。

所以當這樣一個標題是賦予一個小型的社區業務?開始,有一個一致的街區和一個新的限製數量的糕點一個人可以買。我們聊天老板Lacayo整個低下來。

養:祝賀你!生意怎麼了?

Lacayo:這太瘋狂了。這是壓倒性的。我昨天沒有準備;下午6點我發現前一晚。所以昨天我們今天能夠做更多的準備。線是塊的一半——我不敢出去看。

阿曼德Lacayo

養:你準備做什麼?

Lacayo:我們做了更多的產品,今天我們人們可以限製物品的數量,所以每一個都有兩個限製每人共6項。我很幸運,我沒有一個單一的產品,人們正在尋找;我不做一個cronut cruffin或其他cro-something。人們喜歡各種各樣的東西,所以我可以把6個條目的一般限製在這一點上。所有我關心的是質量和做事情的方式,我一直在做,但是希望產生更多。

養:你認為你今天會在這裏一年多前當你開門嗎?

Lacayo:我隻是想打開一個麵包店在科幻小說因為人們挑剔的喜歡我。所以這是一個挑戰,因為有很多好的麵包店,和我們想做的事情。

直到三年前我在電腦上管理共同基金。但是很久以前我決定讓自己的羊角麵包,所以我打開一本書,一開始真的很差,但是我很挑剔,所以得到了更好的在過去的幾年裏,我想分享我正在做什麼。我在這裏分享我喜歡的。我隻做我喜歡的東西——我永遠不會做一個蛋糕。顯然別人同意我的口味。這是驚人的。

Arsicault麵包店是開放一周七天在卻大街397號。:周一從上午8點到下午1點。周二到周五從早上7點到下午1點。,星期六和星期天從上午8點到下午2點。

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四方

Arsicault麵包店

397年卻大道,94118 (415)750 - 9460