最近關閉的食品公司空間的加利福尼亞和紅利重開周三,7月20日Scopo Divino,一個典型的酒吧前紀事報廣告推銷員。老板蒂姆·海曼招募廚師的幫助標誌著中國(本傑明先生,Benu)和餐廳顧問埃裏克·裏斯(梅捕捉)開發食品菜單典型的大多數酒吧(奶酪、熟食店、蒜末烤麵包,小板),加上一瓶1000 -深國際葡萄酒的集合。
葡萄酒是真正閃耀在Scopo Divino(翻譯為“神聖的目的”在意大利),海曼和裏斯收集關注“明星品種從最出名的區域讓他們“像從勃艮第黑皮諾紅葡萄酒從納帕穀和內比奧羅山麓。有35個葡萄酒的玻璃(見下麵的完整的菜單),和一些小型倒bottle-only葡萄酒可通過Coravin係統,它允許對品嚐葡萄酒沒有把軟木塞。
酒吧的一個有趣的方麵是它的俱樂部成員每月15美元的價格得到20%所有葡萄酒和啤酒內部,25%從列表中所有葡萄酒外帶,35%從圖書館,隻邀請事件。這是一個聰明的方式來建立常客,以及一些月度資金安全。
Daryle鮑德溫的Bausman & Company設計空間與舊世界葡萄酒,它顯示了。內部的另一個時代,觸摸如掛毯,天鵝絨,繩絨線。Scopo Divino打開周五,7月20日,周三至周日開放從下午3點到“晚了,”廚房關閉晚間10點。
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