本周小珠寶贏得鮑爾

熱點小的寶石現在開始吃早餐,午餐和晚餐,然後呢到手的批評家邁克爾。鮑爾吃所有的食物。海斯穀櫃台服務的地方菜單的穀蛋白、乳製品和精製糖老板Eric Lilavois(托馬斯·凱勒集團前首席運營官)和廚師戴夫·克魯茲(臨時)。鮑爾認為,小寶石涉及科幻現在時髦的,但它最終的食物會幫助它成功。他寫道:

在過去的十年裏,餐廳變得更加隨意,服務更輕鬆。成分在甚至低價餐廳越來越多當地的和可持續的、和飲食的限製已經成為人們關注的焦點。天才隻會做飯的廚師在鋪著白色桌布的機構在1990年代現在願意把他們的食物更廣泛的受眾…雖然寶石不會取代更正式的餐廳,繼續增殖,它提供了一個新鮮的方式來處理增加的勞動力成本和服務複雜的人口外出就餐的記錄。最後,食物是成功的關鍵,這就是將小寶石也是打擊。

鮑爾最喜歡的菜是“原始”早上沙拉,“精確”傳家寶bean與甘藍、把豬肉“明亮味”,“特別好”雞湯和“強烈”鍋德奶油;他建議跳過“橡膠”簡單的爭奪在早餐。2½星星。

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其他地區:鮑爾也回到碼頭,他不像以前那麼深刻的印象與食物,也收到了2½恒星,安娜羅斯吃了“美妙的”三明治洛克希食品中心彼得•凱恩很失望的素食漢堡VeganBurg和東灣表達的盧克蔡喜歡日本柴拉麵,盡管一些打嗝。