鮑爾擠壓出三顆星聖海倫娜的新聞

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鮑爾本周隻提出一個真正的審查,所以他使用空間跟蹤的周日報紙海灣地區的轉移到固定價格的菜單代替。(還有一個小塊的listicle版本相同的文章,如果這是你的速度。)

至於,全麵審查,鮑爾的深秋旅行到納帕本周繼續與檢查媒體在聖海倫娜,廚師莎朗·李特雷福以來一直運行廚房Kunk今年夏天早些時候離開了。雖然他開始擔心過高的牛排價格和“過高”kabocha南瓜湯,62美元的紐約地帶”一樣在我的記憶中”,幸運的是紀事報的費用,它不需要任何的3或4美元附加醬汁。菜單上的“最佳交易”是一個57烤雞兩美元,這實際上鮑爾說,他拒絕訂單的油封雞豆燜肉牛肉香腸和雞蛋。鮑爾說,然而,這道菜味道”,就好像它是組裝的,而不是一起煮熟,“所以它缺少一些經典的味道。

鮑爾說,他有很多“美好的回憶”的地方,他似乎有點矛盾是昂貴的食物,但仍建議食客長途跋涉到聖赫勒拿酒水單和“優質的服務”。兩個半星食物的缺乏,微妙的天賦,但是三星從整體上審視。

精英咖啡館

在每周,皮特凱恩訪問新裝修的精英咖啡館在太平洋高地的雙輪馬車款待“正確”的引人注目的新的和經典之間的平衡。新的迭代”重新居中本身在新奧爾良和縮放”增加一倍的會堂餅幹,muffaletta總彙沙拉和巨額的部分燉的食物比如秋葵、什錦飯和小龍蝦小龍蝦。往什錦飯聚攏的三,凱恩和小龍蝦,以其豐富的大學黃油,添加一個頹廢南部加州旋轉。凱文Diedrich的雞尾酒菜單上,凱恩是一個風扇的“優雅的派對時間組合”在國際煙milkshake-like,以及颶風的成人版本,“嚐起來像你躺在多米尼加共和國”。Over all, Kane is a big fan of the neighborhood-y elitism, but recommends we all drop in with a big group of Southerners and locals alike.

希娜烤雞肉串

在東灣,盧克蔡是學習烤雞部分的藝術形式在Temescal希娜烤雞肉串。合夥人/恢複DJ湯米佳告訴蔡,他發現很多相似之處打碟和燒烤,但是餐廳本身是完全集中在“每一個雞的一部分,除此之外。”And their focus apparently shows through in some precise knifework that not only make for pretty skewers, but also some juicier chicken than you might expect. Highlights include the sori maki "thigh oyster," a "blood-red" seared chicken liver that came out like a tender piece of foie gras and the hand-formed tsukune chicken meatballs dipped in raw egg yolk and tare sauce. While it didn’t come from the grill, Tsai thinks the fried tori nanban chicken breast deserves mention alongside any of the best fried chicken dishes in Oakland. All told, the "food at Hina is delicious, more or less without exception," but do yourself a favor and sit at the counter so you can watch the skewer DJs do their thing.

四方

希娜烤雞肉串

電報大街4828號,94609年奧克蘭 (510)593 - 2004

四方

精英咖啡館

2049年菲爾莫聖,舊金山,CA 94115 (415)673 - 5483 訪問的網站

四方

按餐廳

587年聖赫勒拿公路、CA 94574 (707)967 - 0550 訪問的網站