馬拉麵包店的改造工作人員和菜單與關注美味

馬拉麵包店回到它的根源嗎,將創始人之一艾米·布朗回頭廚房項目。布朗把孕婦休息,她已經恢複了好吃的程序,和一個全新的秋季菜單。

雖然馬拉烘焙糕點和早晨通常被認為是食物,外裏士滿的位置有一個完整的晚餐計劃,新菜單功能菜像爐烤雞與鹵白色豆奶油色五花肉,燒焦的魚雷洋蔥沙拉,和脆韭菜;在escabeche貽貝和蛤;和whey-brined烤雞citrus-glazed甜土豆和胡蘿卜,pasilla奶油,諾拉胡椒黃油,和豆苗。幫助布朗這是她的新廚師菜馬克斯•紐曼(祖尼人咖啡館,黑色飛機麵包店),他會在早餐,午餐,和早午餐。

接管麵包程序是廚師肖恩Ehland,他由於Aster的開放其糕點師。現在,他不僅搬到馬拉麵包廚師,而且作為合作夥伴。他會做一些調整當前產品和添加一個旋轉季節性麵包。

最後,妮可·沃爾什(任務派)接管布朗建造的糕點程序,添加諸如“草莓灣凍糕,”一個分層的黑暗軟糖蛋糕,草莓bayleaf gastrique,和baynut膏。

這是很多新變化——都已經生效,但它們都是那些布朗和合夥人(丈夫)喬狼相信了這個概念,最終“真正到達馬拉麵包店的進化。”

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