開個牛空心咖啡館破碎球咖啡

經過多年的彈出窗口和臨時空間,尼古拉斯·曹和崔西Rothgeb,廣受好評的焙燒爐背後的大腦破碎球咖啡,終於自己出去。到這個月底,他們先打開他們的牛空心全方位服務咖啡酒吧裏,在前這需要蛋糕空間。抽獎將由Rothgeb豆烤,他有20年的經驗選擇和烘焙咖啡豆,從趙和咖啡師服務,是誰在董事會的各種主要咖啡師組織和寫咖啡嚴重的吃。

因為兩人搬到一個永久的位置他們現在回家馬拉麵包店廚房公共的任務,它應該不足為奇了馬拉的艾米·布朗和喬狼將供應商的糕點。曹中著名的咖啡社區為pourover醞釀他的激情,和空間將有一個專門的靜坐pourover酒吧,caffeine-seekers可以聊聊他們喝的是什麼。趙還計劃使用ice-brew方法讓他的冰咖啡,熱咖啡是煮直接通過淋在冰塊上錐過濾器。(它使用更少的水,占溶解)。曹,他不是一個大cold-brew咖啡迷,認為它味道更好的保護,它仍然是一個相對罕見現象在這些地區。

空間的其他特性包括高的長椅上坐著品味,和零售組件以破碎球豆類和Kalita釀造設備從日本(Cho和Rothgeb獨家美國進口商)。少量的戶外座位也在工作。這對夫婦計劃在聯盟最遲8月1日,甚至更早,根據通常的建築/允許挑戰。

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