本周評論:L 'Ardoise俱樂部Waziema,更多!

詹姆斯比爾德仍然恢複電路,鮑爾爵士已經一個星期了,讓我們開始這周的審查和梅雷迪斯•布羅迪小姐,除了讚揚L 'Ardoise蒂埃裏克萊門特的經典的法式小酒館的複興:

我們最喜歡的開胃菜是老虎蝦餛飩(10美元),不是全部切碎的貝類,但有彈性的粉紅色的蝦加上溫柔甜蜜的半透明的意大利麵,增強用的醬料vierge分化從經典的橄欖油,檸檬,和切碎的西紅柿醬的激動人心的添加大量的大蒜和黃油…

傳統的酒悶仔雞(18美元)正是我們想要的:溫柔、long-cooked雞肉,隱匿在閃亮的,有酒味的醬汁的芬芳的洋蔥,百裏香,和海灣,稍稍有一些肥臘肉片上坐落著蘑菇和小洋蔥。這是一道菜,可以畫出我們回到L 'Ardoise一遍又一遍…一杯酒,我們會親吻廚師蒂埃裏克萊門特酒悶仔雞孤獨。

事實上,布羅迪的唯一想念澳洲肺魚和less-than-spectacular酒水單。她的結論是:“新餐館在21世紀舊金山”(哈),L 'Ardoise是同時小酒館平衡熟悉和小說,從洛火烈鳥和一個可喜的變化。(SFW)

在真正的獨立時尚,保羅·瑞丁格爾支安打俱樂部Waziema紅利,家裏最後一個菜係之一(埃塞俄比亞)剩下的城市沒有被光滑的趨勢:“當他們說“俱樂部”,他們並不是在開玩笑;深層空間有一種體育酒吧的光環在街頭季度獲得台球房感覺(配有池表)在其長大後的房間……餐館烹飪spice-charged食品就像巨大的香薰蠟燭,沐浴環境和迷人的香氣,Waziema也不例外。甚至在大街上,你看到它之前你可以聞到它一旦你進門,你在帶。”[SFBG]

在時,阿曼達黃金發放兒童兩顆恒星奧克蘭迪巴托羅,在那裏發現了一個利基盡管廚師洗牌:“……員工是有益的和熟悉的,很明顯他們想讓顧客感到舒適和滿意。迪巴托羅可能是一個不斷變化的項目,但是訪問菜單和一個友好的氛圍,在附近找到它的地方[時間]。”

喜歡她的隊列,曼迪·埃裏克森也爆發不熱心的惡運郵票洛斯拉圖斯的Sumika:“雖然側重於燒烤餐廳——甚至從日本進口的木炭——沙拉,熱鍋,飯碗,一些壽司項目和壓製甜點菜單。盡管如此,Sumika時最好的碟形串,沙拉和其它小板…Sumika分數少點主菜。Oyako-don(12美元),紅燒的雞肉米飯和蔬菜,是受人尊敬的但無趣的安慰食物。”[Chron]

和其他地方:芝加哥商業交易所的艾麗塔沃森獲得一個“全新的視角對意大利的飲食方式”坎貝爾的新Tigelleria Ristorante,東灣表達蕭條了一批寶藏隱喻在裏士滿的點隱藏的城市咖啡館、團隊Bunrab做自己的事情紅糖的廚房,MIJ Greenbrae傑森,以免我們忘記,邁克爾·鮑爾是星期天2.5星回顧改革五樓確實是一個巨大的。