現代印度美食專家Meesha在弗裏蒙特的波梅羅(Pomerol)開了一家快閃餐廳，在那裏積累了大量追隨者後，於2020年成為一家正式的餐廳。在主廚Preeti Agarwal的一些不可錯過的菜肴中，有rarah keema pao與熟練準備的碎羊肉、炸Amritsari魚和黑豆蔻番茄醬奶酪。外賣仍然是一個選擇，但熱鬧的餐廳和露台也對業務開放。

這家三年前在派克市場(Pike Place Market)開的快閃餐廳現在吸引了很多人排起了長隊，人們爭相品嚐當地最好的海鮮。魚三明治，如鮭魚三明治和烤長鰭金槍魚三明治都非常棒，而蔬菜和穀物沙拉和米飯碗豬肉和魚餡餅和nuoc cham都是令人滿足但清淡的午餐。

來自著名的酒吧老板踩踏雞尾酒會這家餐廳有一個布滿迪斯科球的走廊，供應全天早餐和多種固體飲料，包括番石榴莫斯科騾子和素食蚱蜢冰沙。即使在工作日，這裏也總是擠滿了人，朋友們下班後會去喝酒，舞曲也總是很熱鬧。外賣和用餐服務是可用的，包括露台座位。

這家被低估的小酒館更傾向於法國家常菜，而不是高級料理，但所有的菜肴都顯示出精致。這裏有多種烤肉和蔬菜可供選擇，包括一個純漢堡，但海鮮才是真正的明星，包括生蠔、烤比目魚和扇貝菜肴(別忘了還有檸檬撻作為甜點)。

這家弗裏蒙特餐廳以它的酸麵團披薩而聞名，它是在服務櫃台後麵鋪著紅瓷磚的木烤爐中烘焙的。菜單提供了經典的披薩，如水手，意大利辣香腸，瑪格麗塔，以及黑胡椒派和布拉塔soppressata披薩與熱蜂蜜和卡拉布裏亞辣椒。

這家來自2021年的新來者用通常在高級餐廳品嚐菜單上使用的那種用心製作的三明治，讓食客和當地美食作家驚歎不已。大廚布蘭登·瑪麗(Brandon Marie)的三明治采用了最新鮮的時令食材，比如用混合野生蘑菇做成的素食邋遢喬三明治，以及用醃土豆做成的章魚香腸三明治。美味的雞尾酒、韃靼牛肉和熟食等小吃，以及通風的空間，都讓這家店既適合約會之夜，也適合普通工作日的午餐。

明星廚師Mutsuko Soma每天在弗裏蒙特的這個目的地從零開始做蕎麥麵，它被選為2018年美國最佳新餐廳．Soma提供傳統蕎麥麵店的菜肴，如seiro蕎麥麵(冷的蘸醬)和超脆的天婦羅，但也有更有創意的菜肴，如蕎麥麵配牡蠣和辣椒醬湯，奧利奧天婦羅配迷你烤棉花糖。在隔壁兄弟酒吧品嚐一些清酒和小吃，度過一個完整的夜晚Hannyatou然後去卡莫內基吃晚飯。

弗裏蒙特的讚譽馬諾林已經變成了一家咖啡和百吉餅快閃店，供應早餐三明治，配上從當地供應商采購的熏鮭魚和其他熏魚，以及泡菜奶油奶酪等醬料。它的選擇經常售罄，從周四到周日都可以外賣，所以食客們必須加快速度候預訂．

2022年詹姆斯比爾德獎進入決賽的廚師Rachel Yang和搭檔Seif Chirchi在他們具有韓國風格的弗裏蒙特餐廳提供簡單而精致的菜肴，包括煙熏鯖魚炒蛋飯和烤泡菜上多汁的牛肋排。還有一些別出心徑的菜肴，比如蘑菇熏豆腐或雜碎，鮮味濃鬱，上麵再撒上一些鮮亮的自製泡菜。一個邀請，開放的空間和隨和的服務，焦耳提供了一個特殊的夜晚外出沒有矯飾。坐在酒吧裏，看著廚師電鍍菜肴，喝一杯焦耳的創意雞尾酒，像正山小種龍舌蘭酒與青檸和泰國辣椒龍舌蘭。

廚師Renee Erickson的弗裏蒙特餐廳在疫情期間增加了一個食品儲藏室，出售葡萄酒、奶酪和肉類(包括卡門牧場肋眼牛排)。但在餐館裏坐下來吃晚餐，看著廚師在櫃台後麵的木烤爐裏烤肉，仍然是一種享受。菜單上最近的一道珍品是帶殼的現貨對蝦，上麵覆蓋著薩爾薩馬查醬(salsa macha)，點綴著香菜，淋著酸橙。