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與專家omakase，枕頭乳蛋餅，淘汰賽tapas，和更多
無論是遊客還是當地人，派克市場都是一個充滿活力的地方，這裏有許多攤位和提供工藝品和鮮花的永久性場所;藝術和娛樂;蔬菜、水果和肉類;酒吧和餐館;是的,著名的飛魚．
這個市場自1907年開放以來，經常擠滿了人，有時人滿為患，但在迷宮般的攤位和成群結隊的遊客中，有一些美食愛好者的寶貝:玉米粉蒸肉、玉米餅和用傳家寶玉米做成的玉米餅，用市場上新鮮捕撈的魚和活雙殼烹製的海鮮，還有令人滿意的酸麵包烤奶酪三明治，還有其他選擇。這裏有一些最受歡迎的小吃，包括在仔細閱讀市場產品時抓起來吃的零食，以及在長時間購物後非常適合坐下來吃飯的餐館。
給遊客的一個提示:派克廣場在周末非常擁擠，很難導航，尤其是在夏天，所以如果可能的話，在工作日參觀。如果你想聽起來像當地人，記住，這裏是"派克廣場"不是"派克廣場"
知道我們應該注意的地方嗎?通過電子郵件seattle@eater.com向我們發送建議。和往常一樣，這份榜單沒有排名;它是按地理位置組織的。
閱讀更多這家法國小酒館和café距離派克廣場中心幾個街區，是一個從市場的喧囂中喘息的好地方。午餐是完美的法棍三明治，比如火腿和格魯耶爾三明治，麵包上塗著厚厚的黃油和芥末醬，還有熟食和葡萄酒，簡單而美味，還有鬆軟的乳蛋餅。餐廳還提供主菜，如鴨腿油封，牛排薯條，和整個烤雞晚餐。
還出現在:
西雅圖一家久負盛名的意大利餐廳位於Post Alley，提供大量精心製作的意大利麵，包括小蛤蜊和白葡萄酒醬熏肉扁麵，以及廣受歡迎的菠菜千層麵。提前做好準備的用餐者應該盡量在露天平台上占個位置，因為在陽光明媚的日子裏，露天平台很快就會被填滿。
玉米這裏是派克市場(Pike Place Market)中心的一家新玉米餅店和櫃台服務店，是玉米的殿堂:各種玉米粒，如紅色cónico、藍色chalqueño和黃色bolita，排列在烤盤上方的櫃台上，每道菜的底料都是祖傳的玉米。玉米粉蒸肉配上一杯熱乎乎的玉米粥，五彩斑斕的玉米為玉米餅(半打出售)、玉米餅和玉米餅增添了亮麗的色彩。
長期以來，食客們都湧向高檔的派克餐廳(Pike Place)，觀看壽司大師梶葉四郎(Shiro Kashiba)的工作，吧台的座位是最令人垂涎的。它對細節的一絲不苟仍然是一大吸引力，廚師Kashiba也是如此，他被認為是將江戶壽司風格引入西雅圖的人，並在西雅圖開了幾家最受尊敬的壽司餐廳，包括位於貝爾鎮的Shiro’s sushi Restaurant。omakase提供最好的時令食材，不過一頓飯，加上飲料、稅和小費，每人很容易就得花200美元。
還出現在:
在這家廣受歡迎的連鎖店，完美無瑕的小圓麵包總是排起長隊。巧妙地加了香料的牛肉和土豆口味非常棒，煙熏鮭魚肉醬裹著一條可愛的魚。還有很多甜食，包括肉桂小豆蔻辮子。
牛角包的黃油味、柔滑、酥脆的香味不可避免地將食客吸引到這座城市最好的法國麵包店之一，但不要因為排長隊而氣餒，因為他們走得很快。從馬卡龍到美味的feuilletes(根據季節填充香檳或蘆筍等蔬菜)，這裏的一切都令人難以置信，尤其是法棍。
這家派克廣場(Pike Place)久負盛名的餐廳由大廚戴斯利·戈登(Daisley Gordon)打造，以其對經典巴黎美食的奉獻而廣受好評，餐廳燈光溫暖。晚餐以蝸牛或魷魚開始，點烤雞和天然果汁作為主菜，最後是令人愉快的巧克力幹邑慕斯。午餐和周末早午餐菜單提供自製羊角麵包和受歡迎的Comtè奶酪乳蛋餅，可以外帶或在餐廳享用
還出現在:
這家世界聞名的奶酪製造商提供即食的乳製品美食和表演。顧客可以通過一個大窗戶觀看迷人的奶酪製作過程，同時吃著美味的通心粉和奶酪，或者烤奶酪三明治，三明治是用超鋒利的切達幹酪在香脆的酸麵包片之間滲出，最好配上一杯西紅柿湯。在城市周圍也有許多其他的零售選擇。
那些有幸在隊伍開始形成之前到達這個屢獲殊榮的景點的人應該抓住機會體驗一下為什麼這種炒作是合理的。標準的新英格蘭雜燴是令人滿意的，但要想體驗真正的西北風味，最好是煙熏三文魚和海鮮濃湯。
在第一廣場和派克廣場(Pike Place)的交彙處，離主要的旅遊景點有點遠，這家鬆脆餅店(Crumpet Shop)賣英式甜鹹鬆脆餅已經有40多年的曆史了。所有的東西都是有機的，包括散裝茶葉，而那些堆在一起的鬆脆餅可以作為一頓負擔得起的簡單午餐。美味的早餐三明治包括雞蛋，上麵有野生煙熏鮭魚和奶油奶酪，還有綠雞蛋和火腿(與香蒜醬混合)。
雖然這個名字讓人聯想到蹩腳的私釀烈酒，但這家受歡迎的鄉村兄弟餐廳的飲料選擇非常棒，菜單是食肉動物的夢想，有大量的菜肴，如炸豬腿、煙熏和炸雞。你甚至可以預訂半個煙熏豬頭，配上各種蘸醬。
這家派克海鮮餐廳俯瞰著巨大的霓虹燈公共市場中心(Public Market Center)招牌，以精湛的西北海鮮著稱，是外來者的必去之處(花椰菜泥烤扇貝和平底鍋烤大比目魚都很出色，不過菜單會隨季節變化)。那些提前計劃的人應該盡量預訂一個靠窗的座位，欣賞普吉特海灣的景色。
這家半市場半熟食店距離所有的人流僅幾步之遙，安靜地烹製著這座城市中最好的菲律賓美食。在多年沒有菜單後，這家三代家族經營的午餐櫃台有了多一點結構．廚師萊拉·羅薩斯(Leila Rosas)製作的著名三文魚領魚子醬也沒有改變，這道菜幫助餐廳贏得了詹姆斯·比爾德經典獎(James Beard Classics Award)。
這家派克餐廳(Pike Place)的明星餐廳有一份輪換菜單，提供簡單而周到的訂製意大利麵盤，價格都不到15美元。典型的菜肴包括一碗手工意大利麵，澆上淡醬汁和當地捕撈或搜集的食材，如意大利乳清幹酪、羊肚菌、意式煙肉、乳清幹酪、藏綸或經典番茄。你可以在餐廳的小櫃台吃飯，也可以把食物帶走。
還出現在:
德勞倫蒂是一家優秀的意大利熟食店，有大量的火腿和意大利臘腸，意大利麵，橄欖油，葡萄酒，橄欖，奶酪，和更多的意大利主食和零食。隻要買條麵包、一些肉片、奶酪和鹹菜，你就可以輕鬆地做一頓美味的午餐，但德勞倫蒂也賣冷熱三明治。帕爾馬三明治是眾多不錯的選擇之一，它用甜的帕爾馬熏火腿加上芝麻菜，淋上白鬆露油，再撒上帕爾瑪幹酪。
這家摩洛哥高級餐廳於3月在派克市場(Pike Place Market)開業，可以俯瞰西部大道(Western Avenue)。在莎瑪餐廳的牆壁是靛藍色的，吧台兩側鑲嵌著複雜的瓷磚，還有鑲金邊的鏡子。餐廳老板哈米德•馬吉迪(Hamid Majdi)是西雅圖餐飲業的資深人士，他希望通過自己的第一家餐廳，向這座城市介紹他祖國的風味，比如m’rouzia，一種用蜂蜜、杏仁、西梅和藏紅花烹製的柔嫩羊腿肉，以及一種用酸酸醃製的檸檬和鹹綠橄欖烹製的雞肉，這兩道菜都配上鬆軟的蒸粗麥粉。
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還出現在:
這家位於西雅圖派克市場的經典酒吧以前調酒師穆雷·斯坦森(Murray Stenson)而聞名，他在2010年被《雞尾酒故事》評為美國最佳調酒師，並因使禁酒時代的杜鬆子酒和綠色黃綠色雞尾酒“最後一句話”重新流行而受到讚譽。斯坦森已經離開了Zig Zag，但雞尾酒繼續給人留下深刻的印象，並提供了極好的飲料小吃，如發酵的墨西哥胡椒玉米餅、薩爾薩macha鴨油煎玉米餅和當地的半殼牡蠣。也有一些晚餐主菜，包括漢堡，牛排薯條，和國王鮭魚。
還出現在:
這家位於西部大道的小吃酒吧可以與城裏的其他酒吧相媲美。燭光桌子和深情的凹槽播放在揚聲器使它成為一個極好的地方，啜飲其創新的雞尾酒和小吃小咬像博克隆，奶酪，和醃肉。外麵還有一些座位，很適合觀看觀眾。
派克市場(Pike Place Market)口香糖牆附近的這家光線昏暗的披薩店很容易被忽視(實際上，因為它藏在Post Alley裏)。但最近，這家低調的西雅圖備用披薩店因改良了麵團和更高質量的食材而成為城裏最好的披薩店之一。瑪格麗塔香腸或經典的意大利辣香腸都不會出錯，它們是用Ezzo型的香腸卷起來，做成經典的塗滿油脂的杯子。
這家格魯吉亞咖啡館位於市場以南幾個街區，專營卡切布裏(kachhapuri)，一種在東歐很受歡迎的奶酪麵包船。經典的“adjaruli”版本隻是簡單地配上溏心蛋黃和黃油。“lobiani”版本是另一個不錯的選擇，裏麵有豆子、培根、紅辣椒、奶酪和雞蛋。這些卡切布裏是由乳製品定義的，不提供素食版本。
還出現在:
這家法國小酒館和café距離派克廣場中心幾個街區，是一個從市場的喧囂中喘息的好地方。午餐是完美的法棍三明治，比如火腿和格魯耶爾三明治，麵包上塗著厚厚的黃油和芥末醬，還有熟食和葡萄酒，簡單而美味，還有鬆軟的乳蛋餅。餐廳還提供主菜，如鴨腿油封，牛排薯條，和整個烤雞晚餐。
西雅圖一家久負盛名的意大利餐廳位於Post Alley，提供大量精心製作的意大利麵，包括小蛤蜊和白葡萄酒醬熏肉扁麵，以及廣受歡迎的菠菜千層麵。提前做好準備的用餐者應該盡量在露天平台上占個位置，因為在陽光明媚的日子裏，露天平台很快就會被填滿。
玉米這裏是派克市場(Pike Place Market)中心的一家新玉米餅店和櫃台服務店，是玉米的殿堂:各種玉米粒，如紅色cónico、藍色chalqueño和黃色bolita，排列在烤盤上方的櫃台上，每道菜的底料都是祖傳的玉米。玉米粉蒸肉配上一杯熱乎乎的玉米粥，五彩斑斕的玉米為玉米餅(半打出售)、玉米餅和玉米餅增添了亮麗的色彩。
長期以來，食客們都湧向高檔的派克餐廳(Pike Place)，觀看壽司大師梶葉四郎(Shiro Kashiba)的工作，吧台的座位是最令人垂涎的。它對細節的一絲不苟仍然是一大吸引力，廚師Kashiba也是如此，他被認為是將江戶壽司風格引入西雅圖的人，並在西雅圖開了幾家最受尊敬的壽司餐廳，包括位於貝爾鎮的Shiro’s sushi Restaurant。omakase提供最好的時令食材，不過一頓飯，加上飲料、稅和小費，每人很容易就得花200美元。
在這家廣受歡迎的連鎖店，完美無瑕的小圓麵包總是排起長隊。巧妙地加了香料的牛肉和土豆口味非常棒，煙熏鮭魚肉醬裹著一條可愛的魚。還有很多甜食，包括肉桂小豆蔻辮子。
牛角包的黃油味、柔滑、酥脆的香味不可避免地將食客吸引到這座城市最好的法國麵包店之一，但不要因為排長隊而氣餒，因為他們走得很快。從馬卡龍到美味的feuilletes(根據季節填充香檳或蘆筍等蔬菜)，這裏的一切都令人難以置信，尤其是法棍。
這家派克廣場(Pike Place)久負盛名的餐廳由大廚戴斯利·戈登(Daisley Gordon)打造，以其對經典巴黎美食的奉獻而廣受好評，餐廳燈光溫暖。晚餐以蝸牛或魷魚開始，點烤雞和天然果汁作為主菜，最後是令人愉快的巧克力幹邑慕斯。午餐和周末早午餐菜單提供自製羊角麵包和受歡迎的Comtè奶酪乳蛋餅，可以外帶或在餐廳享用
這家世界聞名的奶酪製造商提供即食的乳製品美食和表演。顧客可以通過一個大窗戶觀看迷人的奶酪製作過程，同時吃著美味的通心粉和奶酪，或者烤奶酪三明治，三明治是用超鋒利的切達幹酪在香脆的酸麵包片之間滲出，最好配上一杯西紅柿湯。在城市周圍也有許多其他的零售選擇。
那些有幸在隊伍開始形成之前到達這個屢獲殊榮的景點的人應該抓住機會體驗一下為什麼這種炒作是合理的。標準的新英格蘭雜燴是令人滿意的，但要想體驗真正的西北風味，最好是煙熏三文魚和海鮮濃湯。
在第一廣場和派克廣場(Pike Place)的交彙處，離主要的旅遊景點有點遠，這家鬆脆餅店(Crumpet Shop)賣英式甜鹹鬆脆餅已經有40多年的曆史了。所有的東西都是有機的，包括散裝茶葉，而那些堆在一起的鬆脆餅可以作為一頓負擔得起的簡單午餐。美味的早餐三明治包括雞蛋，上麵有野生煙熏鮭魚和奶油奶酪，還有綠雞蛋和火腿(與香蒜醬混合)。
雖然這個名字讓人聯想到蹩腳的私釀烈酒，但這家受歡迎的鄉村兄弟餐廳的飲料選擇非常棒，菜單是食肉動物的夢想，有大量的菜肴，如炸豬腿、煙熏和炸雞。你甚至可以預訂半個煙熏豬頭，配上各種蘸醬。
這家派克海鮮餐廳俯瞰著巨大的霓虹燈公共市場中心(Public Market Center)招牌，以精湛的西北海鮮著稱，是外來者的必去之處(花椰菜泥烤扇貝和平底鍋烤大比目魚都很出色，不過菜單會隨季節變化)。那些提前計劃的人應該盡量預訂一個靠窗的座位，欣賞普吉特海灣的景色。
這家半市場半熟食店距離所有的人流僅幾步之遙，安靜地烹製著這座城市中最好的菲律賓美食。在多年沒有菜單後，這家三代家族經營的午餐櫃台有了多一點結構．廚師萊拉·羅薩斯(Leila Rosas)製作的著名三文魚領魚子醬也沒有改變，這道菜幫助餐廳贏得了詹姆斯·比爾德經典獎(James Beard Classics Award)。
這家派克餐廳(Pike Place)的明星餐廳有一份輪換菜單，提供簡單而周到的訂製意大利麵盤，價格都不到15美元。典型的菜肴包括一碗手工意大利麵，澆上淡醬汁和當地捕撈或搜集的食材，如意大利乳清幹酪、羊肚菌、意式煙肉、乳清幹酪、藏綸或經典番茄。你可以在餐廳的小櫃台吃飯，也可以把食物帶走。
德勞倫蒂是一家優秀的意大利熟食店，有大量的火腿和意大利臘腸，意大利麵，橄欖油，葡萄酒，橄欖，奶酪，和更多的意大利主食和零食。隻要買條麵包、一些肉片、奶酪和鹹菜，你就可以輕鬆地做一頓美味的午餐，但德勞倫蒂也賣冷熱三明治。帕爾馬三明治是眾多不錯的選擇之一，它用甜的帕爾馬熏火腿加上芝麻菜，淋上白鬆露油，再撒上帕爾瑪幹酪。
這家摩洛哥高級餐廳於3月在派克市場(Pike Place Market)開業，可以俯瞰西部大道(Western Avenue)。在莎瑪餐廳的牆壁是靛藍色的，吧台兩側鑲嵌著複雜的瓷磚，還有鑲金邊的鏡子。餐廳老板哈米德•馬吉迪(Hamid Majdi)是西雅圖餐飲業的資深人士，他希望通過自己的第一家餐廳，向這座城市介紹他祖國的風味，比如m’rouzia，一種用蜂蜜、杏仁、西梅和藏紅花烹製的柔嫩羊腿肉，以及一種用酸酸醃製的檸檬和鹹綠橄欖烹製的雞肉，這兩道菜都配上鬆軟的蒸粗麥粉。
這家位於西雅圖派克市場的經典酒吧以前調酒師穆雷·斯坦森(Murray Stenson)而聞名，他在2010年被《雞尾酒故事》評為美國最佳調酒師，並因使禁酒時代的杜鬆子酒和綠色黃綠色雞尾酒“最後一句話”重新流行而受到讚譽。斯坦森已經離開了Zig Zag，但雞尾酒繼續給人留下深刻的印象，並提供了極好的飲料小吃，如發酵的墨西哥胡椒玉米餅、薩爾薩macha鴨油煎玉米餅和當地的半殼牡蠣。也有一些晚餐主菜，包括漢堡，牛排薯條，和國王鮭魚。
這家位於西部大道的小吃酒吧可以與城裏的其他酒吧相媲美。燭光桌子和深情的凹槽播放在揚聲器使它成為一個極好的地方，啜飲其創新的雞尾酒和小吃小咬像博克隆，奶酪，和醃肉。外麵還有一些座位，很適合觀看觀眾。
派克市場(Pike Place Market)口香糖牆附近的這家光線昏暗的披薩店很容易被忽視(實際上，因為它藏在Post Alley裏)。但最近，這家低調的西雅圖備用披薩店因改良了麵團和更高質量的食材而成為城裏最好的披薩店之一。瑪格麗塔香腸或經典的意大利辣香腸都不會出錯，它們是用Ezzo型的香腸卷起來，做成經典的塗滿油脂的杯子。
這家格魯吉亞咖啡館位於市場以南幾個街區，專營卡切布裏(kachhapuri)，一種在東歐很受歡迎的奶酪麵包船。經典的“adjaruli”版本隻是簡單地配上溏心蛋黃和黃油。“lobiani”版本是另一個不錯的選擇，裏麵有豆子、培根、紅辣椒、奶酪和雞蛋。這些卡切布裏是由乳製品定義的，不提供素食版本。
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