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一碗蕎麥麵,頂部有片鱷梨和shiso葉子。
Kamonegi在弗裏蒙特是蕎麥麵每天從頭做起。
比爾艾迪生/吃

在哪裏找到日本食品在西雅圖除了壽司和拉麵嗎

介紹蕎麥麵、烏冬tonkatsu咖喱,米粉糖果,等等

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Kamonegi在弗裏蒙特是蕎麥麵每天從頭做起。
|比爾艾迪生/吃

日本料理在西雅圖的曆史可以追溯到一個多世紀,在1900年代初,國際地區Nihonmachi(美國籍)是一個繁榮的地區與獨立的報紙,銀行,商店,和,當然,餐館。Maneki、西雅圖最古老的壽司店,成立於1904年,仍然是開放的。如此豐富的日本曆史,城市自然豐富與餐廳服務很好壽司拉麵烹飪,可以說日本的國際出口。但日本企業提供了更多:蕎麥麵從零開始,深味豬肉katsu咖喱,米粉製成的精致的糖果,等等。這裏有一些最喜歡的。

知道的地方,應該是我們的雷達?通過電子郵件寄給我們小費seattle@eater.com。像往常一樣,這個列表不是排名;這是有組織的地理位置。

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用餐者應特別注意如果他們想樣品日本糖果稱為wagashi Phinney嶺的小Tokara。由於供應有限,提前電話訂單和安排一個時間來收集所需的治療如sakuramochi,用粉紅色的麻吉,充滿了紅豆沙,裹著鹽,醃櫻桃葉——通常在櫻花的季節。在京都時尚,顧客應該享受茶。

是的,顧客可以得到美味的選擇像日本咖喱,烏冬麵,和壽司,但更大的畫是Setsuko糕點的甜點。他們是甜蜜的,但不要太甜,通常由抹茶的苦澀和平衡其他成分。收藏包括綠茶蛋糕卷(海綿蛋糕包裹azuki豆瓣醬和鮮奶油),草莓娃娃,紫地瓜芝士蛋糕,麻吉布朗尼。

現代的甜點,從附近的Setsuko笑臉雪紡蛋糕等甜點。
現代/ Instagram

烏冬麵

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用餐者在這個U地區熱點抓一個托盤和滑線,cafeteria-style的麵條訂貨。下一步是選擇一些油炸喜歡點菜,像優秀的天婦羅chikuwa板形狀的管。有兩個位置在國會山(其他),這個mini-chain是第一個在西雅圖為烏冬麵現場,與冷準備炫耀有嚼勁的咀嚼性麵條最好;用餐者甚至可以看他們當他們等待訂單。

Kokkaku

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這瓦林福德牛排餐廳集中在高檔削減,準備使用日語,法語,和意大利的技術。一個開胃菜由神戶的四種方法:生魚片,握,gunkan壽司(剁碎,在大米,用紫菜)韃靼,頂部有一個鵪鶉蛋。也有神戶牛排,Kurobata豬肉和奶油汁意大利寬麵條大學和鮭魚卵。

Issian石頭燒烤

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這酒屋瓦林福德是一個完美的地方,一群享受飲料和分享小板。菜包括烤鯖魚、烤金槍魚衣領,各種各樣的烤雞肉串,炸雞軟骨,kushikatsu (tonkatsu棍子),甚至炸薯條與芥末蛋黃醬。Yakinonigiri (soy-sauce-glazed烤飯團)是完美的菜填滿的一頓飯。

Kamonegi

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明星廚師Mutsuko Soma使蕎麥從頭開始每一天這弗裏蒙特的目的地被評為吃最好的2018年美國新餐館。Soma服務等傳統蕎麥麵店菜seiro蕎麥(冷蘸醬)和super-crunchy天婦羅,也更有創意的食物如蕎麥牡蠣和gochujang肉湯和奧利奧天婦羅配上迷你烤棉花糖。整晚通過抽樣的一些緣故,小吃酒吧隔壁的兄弟姐妹Hannyatou前Kamonegi吃飯。

一碗蕎麥麵,頂部有片鱷梨和shiso葉子。
Kamonegi使蕎麥麵和天婦羅變成一種藝術形式。
比爾艾迪生/吃

Ishoni日式燒肉

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Ishoni日式燒肉,開業於2021年,是日本燒烤餐館之一近年來在西雅圖地區開放。表配備自己的烤架,食客可以削減烤牛肉和排骨一樣,舌頭和手指肉,或者買一些A5神戶。也可用於燒烤各種豬肉、鴨子、羊肉、雞肉、海鮮和蔬菜選項。還有零食,像烤鯖魚、章魚燒,炸雞。

Kobuta & Ookami Katsu,為了房子

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這個小國會dine-in-only餐廳持續吸引人群的完美執行katsu菜肴。炒豬肉和雞肉片準備以多種方式:白蘿卜加上碎,淹沒在甜味噌醬,或鋪設在冒泡的陶罐燉蔬菜和蘑菇。不要離開沒有嚐試西紅柿和奶酪katsu或咖喱katsu的醬,用黑巧克力,味道溫暖和複雜的像個好摩爾黑人。對於大多數菜肴,用餐者可以選擇四種不同的豬肉,最昂貴的是伊比利亞豬腰子。預訂隻開放黨大於6和等待時間可以超過一個小時。

佤邦'z

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西雅圖的一個專用的懷石料理餐廳,位於太空針塔的陰影,使得吃食物幾乎太漂亮。保險費懷石料理選項需要用餐者在一個旅程,包括小的咬,湯,生魚片,燉菜,烤盤,一盤米飯,甜點。符合懷石料理的強調季節性菜單月度變化,和客戶覬覦櫃台席位,廚師可以告訴食客每道菜的故事,從原料準備風景如畫的電鍍。

幾個盤子的食物在陶瓷和漆板,與大量的生魚片。
佤邦'z旋轉菜單,包括小咬,湯,燉菜。
蘇茜普拉特/西雅圖吃

塔庫風

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在他生動的國會餐廳,Shota(隻是頂級大廚名聲)關注醃製、打擊和twice-fried karaage用幹和濕調味品包括咖喱,紅燒的,鹽和胡椒。“Fuckit桶”容易喂三四個人整整三磅雞肉超過一磅的薯條和一些白菜,和深夜dine-in-only菜單與日本蛋三明治和炒飯是可用的,直到1:30。

Katsu漢堡

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現在有5個位置(兩個在東區和三個在西雅圖,包括一個更漂亮的巴拉德餐廳的壽司),一係列panko-breaded服務Katsu漢堡,油炸肉漢堡。豆腐,牛肉、雞肉,甚至是選項,豬肉是katsu經典,精彩的梅奧和tonkatsu醬,再加上標準的配料的卷心菜,西紅柿,紅洋蔥,和泡菜。添加紫菜炸薯條和綠茶奶昔輪出一個令人滿意的快餐餐訂。

Tsukushinbo

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這無名,容易錯過在國際地區Nihonmachi讓人想起許多家族在日本餐館,設法做一點點的一切,很好。有一個eight-seat壽司吧,用餐者可以點優秀的生魚片和握,但Tsukushinbo脫穎而出的小吃像ochazuke(燉飯),頂部有醃鮭魚和鮭魚卵,及其agedashi nasu,用溫柔的油炸茄子完美平衡的肉湯中濕透。很快;詞,今年夏天餐館關閉來兩個新餐館

西雅圖的古老的壽司店自1904年以來一直開放,幸存的監禁所有者二戰期間。Maneki仍然一如既往的彈性:大流行開始以來,日本城餐廳提供了網上外賣訂單大菜單的壽司卷,烏冬麵,和日本的食物。沉溺於牛肉壽喜燒鰻魚donburi或做一個外賣餐的零食,喜歡辣的鱈魚karaage,土豆肉餅,飯團(飯團)。

富士麵包店

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富士麵包店,Interbay位置,貝爾維尤,國際地區結合原料和技術從日本和法國像柚子培根epi創造奇跡。許多人參觀富士山的美味的麵包和糕點,如kare-pan咖喱麵包和蛋糕saumon(鮭魚奶油糕點)。其他人更喜歡甜食,像anpan,綠茶丹麥,潘妮托妮全年,暢銷脆奶油甜甜圈。

聖喬治堡

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這種Chinatown-International-District主要服務類型的庸俗的安慰食品外,一般不太愛日本,但其公民的生活不能沒有。

這包括日式麵條、鱈魚卵,樸蘑蘑菇,上麵放一隻煎雞肉或豬肉炸肉排或漢堡。你也可以omurice和日本咖喱或者選擇便當有烤鯖魚,karaage或蔬菜肉餅。這裏有蕎麥麵和烏冬麵。

三明治的房子非常

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三明治在貝爾維尤非常主要集中於做一件事,這樣做對的:親愛的無外殼的三明治用柔軟海綿白麵包。(油煎麵包塊提醒:客戶可以幫助自己從“免費”本外殼)。這個稀疏的地方隻有兩個表並熙熙攘攘外帶業務,提供一個廣泛的三明治的菜單中,四個“區”:肉,海鮮,蔬菜,和水果。它將兩個三明治來填補大多數用餐者;讓一個豬肉炸肉排。

太。貝克餐廳,廚師Toshiyuki Kawai是設法把日本繁華與西北太平洋在繁華的轉折。當前的菜單上的菜包括意大利調味飯黑鱈魚天婦羅、黑毛豬涮涮鍋燉菜,西瓜西班牙涼菜湯的韃靼金槍魚。

Tokara

用餐者應特別注意如果他們想樣品日本糖果稱為wagashi Phinney嶺的小Tokara。由於供應有限,提前電話訂單和安排一個時間來收集所需的治療如sakuramochi,用粉紅色的麻吉,充滿了紅豆沙,裹著鹽,醃櫻桃葉——通常在櫻花的季節。在京都時尚,顧客應該享受茶。

現代

是的,顧客可以得到美味的選擇像日本咖喱,烏冬麵,和壽司,但更大的畫是Setsuko糕點的甜點。他們是甜蜜的,但不要太甜,通常由抹茶的苦澀和平衡其他成分。收藏包括綠茶蛋糕卷(海綿蛋糕包裹azuki豆瓣醬和鮮奶油),草莓娃娃,紫地瓜芝士蛋糕,麻吉布朗尼。

現代的甜點,從附近的Setsuko笑臉雪紡蛋糕等甜點。
現代/ Instagram

烏冬麵

用餐者在這個U地區熱點抓一個托盤和滑線,cafeteria-style的麵條訂貨。下一步是選擇一些油炸喜歡點菜,像優秀的天婦羅chikuwa板形狀的管。有兩個位置在國會山(其他),這個mini-chain是第一個在西雅圖為烏冬麵現場,與冷準備炫耀有嚼勁的咀嚼性麵條最好;用餐者甚至可以看他們當他們等待訂單。

Kokkaku

這瓦林福德牛排餐廳集中在高檔削減,準備使用日語,法語,和意大利的技術。一個開胃菜由神戶的四種方法:生魚片,握,gunkan壽司(剁碎,在大米,用紫菜)韃靼,頂部有一個鵪鶉蛋。也有神戶牛排,Kurobata豬肉和奶油汁意大利寬麵條大學和鮭魚卵。

Issian石頭燒烤

這酒屋瓦林福德是一個完美的地方,一群享受飲料和分享小板。菜包括烤鯖魚、烤金槍魚衣領,各種各樣的烤雞肉串,炸雞軟骨,kushikatsu (tonkatsu棍子),甚至炸薯條與芥末蛋黃醬。Yakinonigiri (soy-sauce-glazed烤飯團)是完美的菜填滿的一頓飯。

Kamonegi

明星廚師Mutsuko Soma使蕎麥從頭開始每一天這弗裏蒙特的目的地被評為吃最好的2018年美國新餐館。Soma服務等傳統蕎麥麵店菜seiro蕎麥(冷蘸醬)和super-crunchy天婦羅,也更有創意的食物如蕎麥牡蠣和gochujang肉湯和奧利奧天婦羅配上迷你烤棉花糖。整晚通過抽樣的一些緣故,小吃酒吧隔壁的兄弟姐妹Hannyatou前Kamonegi吃飯。

一碗蕎麥麵,頂部有片鱷梨和shiso葉子。
Kamonegi使蕎麥麵和天婦羅變成一種藝術形式。
比爾艾迪生/吃

Ishoni日式燒肉

Ishoni日式燒肉,開業於2021年,是日本燒烤餐館之一近年來在西雅圖地區開放。表配備自己的烤架,食客可以削減烤牛肉和排骨一樣,舌頭和手指肉,或者買一些A5神戶。也可用於燒烤各種豬肉、鴨子、羊肉、雞肉、海鮮和蔬菜選項。還有零食,像烤鯖魚、章魚燒,炸雞。

Kobuta & Ookami Katsu,為了房子

這個小國會dine-in-only餐廳持續吸引人群的完美執行katsu菜肴。炒豬肉和雞肉片準備以多種方式:白蘿卜加上碎,淹沒在甜味噌醬,或鋪設在冒泡的陶罐燉蔬菜和蘑菇。不要離開沒有嚐試西紅柿和奶酪katsu或咖喱katsu的醬,用黑巧克力,味道溫暖和複雜的像個好摩爾黑人。對於大多數菜肴,用餐者可以選擇四種不同的豬肉,最昂貴的是伊比利亞豬腰子。預訂隻開放黨大於6和等待時間可以超過一個小時。

佤邦'z

西雅圖的一個專用的懷石料理餐廳,位於太空針塔的陰影,使得吃食物幾乎太漂亮。保險費懷石料理選項需要用餐者在一個旅程,包括小的咬,湯,生魚片,燉菜,烤盤,一盤米飯,甜點。符合懷石料理的強調季節性菜單月度變化,和客戶覬覦櫃台席位,廚師可以告訴食客每道菜的故事,從原料準備風景如畫的電鍍。

幾個盤子的食物在陶瓷和漆板,與大量的生魚片。
佤邦'z旋轉菜單,包括小咬,湯,燉菜。
蘇茜普拉特/西雅圖吃

塔庫風

在他生動的國會餐廳,Shota(隻是頂級大廚名聲)關注醃製、打擊和twice-fried karaage用幹和濕調味品包括咖喱,紅燒的,鹽和胡椒。“Fuckit桶”容易喂三四個人整整三磅雞肉超過一磅的薯條和一些白菜,和深夜dine-in-only菜單與日本蛋三明治和炒飯是可用的,直到1:30。

Katsu漢堡

現在有5個位置(兩個在東區和三個在西雅圖,包括一個更漂亮的巴拉德餐廳的壽司),一係列panko-breaded服務Katsu漢堡,油炸肉漢堡。豆腐,牛肉、雞肉,甚至是選項,豬肉是katsu經典,精彩的梅奧和tonkatsu醬,再加上標準的配料的卷心菜,西紅柿,紅洋蔥,和泡菜。添加紫菜炸薯條和綠茶奶昔輪出一個令人滿意的快餐餐訂。

Tsukushinbo

這無名,容易錯過在國際地區Nihonmachi讓人想起許多家族在日本餐館,設法做一點點的一切,很好。有一個eight-seat壽司吧,用餐者可以點優秀的生魚片和握,但Tsukushinbo脫穎而出的小吃像ochazuke(燉飯),頂部有醃鮭魚和鮭魚卵,及其agedashi nasu,用溫柔的油炸茄子完美平衡的肉湯中濕透。很快;詞,今年夏天餐館關閉來兩個新餐館

Maneki

西雅圖的古老的壽司店自1904年以來一直開放,幸存的監禁所有者二戰期間。Maneki仍然一如既往的彈性:大流行開始以來,日本城餐廳提供了網上外賣訂單大菜單的壽司卷,烏冬麵,和日本的食物。沉溺於牛肉壽喜燒鰻魚donburi或做一個外賣餐的零食,喜歡辣的鱈魚karaage,土豆肉餅,飯團(飯團)。

富士麵包店

富士麵包店,Interbay位置,貝爾維尤,國際地區結合原料和技術從日本和法國像柚子培根epi創造奇跡。許多人參觀富士山的美味的麵包和糕點,如kare-pan咖喱麵包和蛋糕saumon(鮭魚奶油糕點)。其他人更喜歡甜食,像anpan,綠茶丹麥,潘妮托妮全年,暢銷脆奶油甜甜圈。

聖喬治堡

這種Chinatown-International-District主要服務類型的庸俗的安慰食品外,一般不太愛日本,但其公民的生活不能沒有。

這包括日式麵條、鱈魚卵,樸蘑蘑菇,上麵放一隻煎雞肉或豬肉炸肉排或漢堡。你也可以omurice和日本咖喱或者選擇便當有烤鯖魚,karaage或蔬菜肉餅。這裏有蕎麥麵和烏冬麵。

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三明治的房子非常

三明治在貝爾維尤非常主要集中於做一件事,這樣做對的:親愛的無外殼的三明治用柔軟海綿白麵包。(油煎麵包塊提醒:客戶可以幫助自己從“免費”本外殼)。這個稀疏的地方隻有兩個表並熙熙攘攘外帶業務,提供一個廣泛的三明治的菜單中,四個“區”:肉,海鮮,蔬菜,和水果。它將兩個三明治來填補大多數用餐者;讓一個豬肉炸肉排。

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太。貝克餐廳,廚師Toshiyuki Kawai是設法把日本繁華與西北太平洋在繁華的轉折。當前的菜單上的菜包括意大利調味飯黑鱈魚天婦羅、黑毛豬涮涮鍋燉菜,西瓜西班牙涼菜湯的韃靼金槍魚。

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