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與遊客分享經典
西雅圖的食客，無論他們是長著青苔的本地人，還是現在碰巧住在這裏的外來者，可能都會和其他人在普通晚上做的事情一樣:去吃披薩、照燒或漢堡，對吧?但當遊客來到西雅圖時，無論是大學的老室友還是明尼阿波利斯的米妮阿姨，他們都傾向於要求完整的“西雅圖體驗”。很好。
所以，這裏有一個該地區的標誌性菜肴的入門，應該會滿足第一次和當地場景的老手——他們甚至不需要去太空針塔。這裏有很多海鮮，比如泰勒貝類農場(Taylor Shellfish Farms)酒吧裏的牡蠣;還有經典的Canlis的桌上沙拉;Ba Bar有最美味的河粉;甚至還厚顏無恥地為愛吃甜食的人推出了無處不在的肉桂麵包。
注:地圖點按地理位置列出，不含排名。你堅持要和翡翠城的遊客分享哪些標誌性的菜肴?在評論中表達你的愛，發送一個電子郵件，或開始一個論壇線程．
閱讀更多如果是周末，天氣晴朗(而且有人買單)，你應該考慮去Salty’s吃一頓傳統的自助早午餐;這是鎮上最好的海濱景觀。
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如果你想向你的客人展示城裏最難吃的牛排，那就點大都會燒烤店的帶骨肋眼吧——尤其是如果你的客人來自德克薩斯州的話。
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不要錯過這裏的鮮蒸鄧傑內斯蟹。這家餐廳的奢華服務(布餐巾、蟹餅)無人能及。(當然，艾略特餐廳也是吃牡蠣的好地方。)
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如果你想吃貽貝，Pigalle餐廳有一份很棒的食譜，有Zoe的煙熏培根、芹菜、青蔥和香醋。(附近的馬克西米利安(Maximilien)是貽貝的另一個不錯選擇。)
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還出現在:
如果你隻想要(哈!)完美的三文魚，你在整個城市都會有很大的運氣，尤其是在當地餐館老板湯姆·道格拉斯的餐館，包括Seatown和Etta's。(當地連鎖店Anthony's Homeport是另一個安全的選擇。)銅河(Copper River)和育空河(Yukon)的野生捕撈魚隨處可見，這使得高品質三文魚成為數十名當地廚師熟悉的食材。沿著這條線:避免要求五分熟的誘惑。魚類專家喬恩·羅利(Jon Rowley)說:“完全煮熟的魚味道更好。”
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還出現在:
如果你想直接被送到巴黎，可以在這裏點一杯博若萊(Beaujolais)，品嚐gâteau de foie de vollaile，一種柔滑如絲的雞肝pâté，配上法棍麵包、阿莫拉芥末和cornichons。
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還出現在:
越南河粉是越南街頭的終極小吃，每個街角都有火盆出售。在西雅圖，衛生部門堅持要在室內準備肉湯，但更遺憾的是，幸運的是，官員們還沒有把他們的即時讀數溫度計插入生裏脊肉中。也就是說，也許城裏最好的河粉是Ba Bar的牛尾河粉，他們自己切麵條，使用當地的食材。比普通碗貴幾美元，但你知道這句話:一分錢一分貨。
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Spinasse的成功建立在自製意大利麵美味的基礎上，它的黃油和鼠尾草醬咖喱已經成為經典。
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還出現在:
這家美國頂級優質貝類供應商有三個自己的牡蠣酒吧，以滿足西雅圖對新鮮雙殼類的需求。商店(外賣或餐廳，全酒吧)在梅爾羅斯市場，下安妮女王，和先鋒廣場。泰勒的去殼師傅非常好，如果你懷疑他們“洗”了牡蠣，那也情有可原——他們沒有。給自己來一打(尤其是豐滿的維吉尼亞，或者小的奧林匹亞)，再來一杯西海岸獲獎的牡蠣酒，比如Cedergreen Sauvignon Blanc，然後去吃晚餐。
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還出現在:
在這個備受讚譽的社區餐廳，Mamma Enza每周都會為你準備幾盤酒店裏的肉醬麵，這對你來說是幸運的。
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還出現在:
“標誌性”一詞與Canlis沙拉密切相關，由maître d’hotel在餐桌旁準備。冷凍長葉萵苣，橄欖油，檸檬汁，切碎的培根，一個嬌嫩的雞蛋，聖女果，麵包丁，蔥花，羅馬諾奶酪，薄荷和牛至。
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還出現在:
如果你是一個出城的人，你想要真正的家的味道，你可以做更糟糕的事，穿過最近的商場，到不可避免的肉桂卷。不像星巴克的咖啡那樣無處不在，但很有西雅圖的特色，是Edmonds麵包師Jerilyn Brusseau在30年前為“無限餐廳”創造的。
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想要享用另一種早餐，你可以去原味煎餅屋品嚐經典的荷蘭寶寶煎餅，從烤箱裏出爐的煎餅熱氣騰騰，微微顫動。太空針塔附近的Tilikum Place Cafe是這款經典烘焙的另一個完美例子。
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如果是周末，天氣晴朗(而且有人買單)，你應該考慮去Salty’s吃一頓傳統的自助早午餐;這是鎮上最好的海濱景觀。
如果你想向你的客人展示城裏最難吃的牛排，那就點大都會燒烤店的帶骨肋眼吧——尤其是如果你的客人來自德克薩斯州的話。
不要錯過這裏的鮮蒸鄧傑內斯蟹。這家餐廳的奢華服務(布餐巾、蟹餅)無人能及。(當然，艾略特餐廳也是吃牡蠣的好地方。)
如果你想吃貽貝，Pigalle餐廳有一份很棒的食譜，有Zoe的煙熏培根、芹菜、青蔥和香醋。(附近的馬克西米利安(Maximilien)是貽貝的另一個不錯選擇。)
如果你隻想要(哈!)完美的三文魚，你在整個城市都會有很大的運氣，尤其是在當地餐館老板湯姆·道格拉斯的餐館，包括Seatown和Etta's。(當地連鎖店Anthony's Homeport是另一個安全的選擇。)銅河(Copper River)和育空河(Yukon)的野生捕撈魚隨處可見，這使得高品質三文魚成為數十名當地廚師熟悉的食材。沿著這條線:避免要求五分熟的誘惑。魚類專家喬恩·羅利(Jon Rowley)說:“完全煮熟的魚味道更好。”
如果你想直接被送到巴黎，可以在這裏點一杯博若萊(Beaujolais)，品嚐gâteau de foie de vollaile，一種柔滑如絲的雞肝pâté，配上法棍麵包、阿莫拉芥末和cornichons。
越南河粉是越南街頭的終極小吃，每個街角都有火盆出售。在西雅圖，衛生部門堅持要在室內準備肉湯，但更遺憾的是，幸運的是，官員們還沒有把他們的即時讀數溫度計插入生裏脊肉中。也就是說，也許城裏最好的河粉是Ba Bar的牛尾河粉，他們自己切麵條，使用當地的食材。比普通碗貴幾美元，但你知道這句話:一分錢一分貨。
Spinasse的成功建立在自製意大利麵美味的基礎上，它的黃油和鼠尾草醬咖喱已經成為經典。
這家美國頂級優質貝類供應商有三個自己的牡蠣酒吧，以滿足西雅圖對新鮮雙殼類的需求。商店(外賣或餐廳，全酒吧)在梅爾羅斯市場，下安妮女王，和先鋒廣場。泰勒的去殼師傅非常好，如果你懷疑他們“洗”了牡蠣，那也情有可原——他們沒有。給自己來一打(尤其是豐滿的維吉尼亞，或者小的奧林匹亞)，再來一杯西海岸獲獎的牡蠣酒，比如Cedergreen Sauvignon Blanc，然後去吃晚餐。
在這個備受讚譽的社區餐廳，Mamma Enza每周都會為你準備幾盤酒店裏的肉醬麵，這對你來說是幸運的。
“標誌性”一詞與Canlis沙拉密切相關，由maître d’hotel在餐桌旁準備。冷凍長葉萵苣，橄欖油，檸檬汁，切碎的培根，一個嬌嫩的雞蛋，聖女果，麵包丁，蔥花，羅馬諾奶酪，薄荷和牛至。
如果你是一個出城的人，你想要真正的家的味道，你可以做更糟糕的事，穿過最近的商場，到不可避免的肉桂卷。不像星巴克的咖啡那樣無處不在，但很有西雅圖的特色，是Edmonds麵包師Jerilyn Brusseau在30年前為“無限餐廳”創造的。
想要享用另一種早餐，你可以去原味煎餅屋品嚐經典的荷蘭寶寶煎餅，從烤箱裏出爐的煎餅熱氣騰騰，微微顫動。太空針塔附近的Tilikum Place Cafe是這款經典烘焙的另一個完美例子。
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