Seattle-style幹燒伊是一個圖標”,最能體現這個城市芝加哥的狗,”的紐約時報把它幾年前。紅燒的配方據說起源於廚師古原笠的廚房在1970年代通常是甜的,厚,和更嚴重的比你會發現在日本,不是微妙而滿足。笠原和推廣由韓國移民傳播之前,紅燒的快速偶然餐廳“快速偶然餐廳”是一件事。
雖然有更少的紅燒的商店比他們曾經是(西雅圖的一個非常可能的後果的長期中產階級)仍然是城市的命脈,幾乎每一個社區的午餐你可以得到不到一個小時的最低工資。你吃的食物在你的車,或者在你30,當你沒有時間吃別的。細切,釉麵,烤雞肉蒸米飯一樣永恒的標誌雷尼爾山。下麵是一個集合的紅燒的,和一個叫欣賞sweet-savory善良不是消失但風險被遺忘。
像往常一樣,這個列表是有組織的地理位置,而不是排名。如果你想告訴我們你最喜歡的紅燒的地方,或談論什麼,郵件我們tiplineseattle@eater.com。
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