這個巴拉德酒吧和廚房是由伊麗莎白凱尼恩，以前的馬諾林他製作了各種斯裏蘭卡和南印度小吃，比如塞滿羊肉、咖喱土豆、番茄和咖喱葉的蛋卷，以及用酸奶醃製的五香炸雞。雞尾酒菜單包括南亞食材，如烤香菜籽、薑黃和羅望子棗酸辣醬。酒吧獲得了詹姆斯·比爾德獎，75座以下餐廳的最佳設計獎在2020年。

這新的斯裏蘭卡餐車在過去的幾個月裏，美味的kottu roti讓西雅圖的食客們驚歎不已，kottu roti是用切碎的大餅、咖喱、蔬菜和香料煸炒而成的。這道菜——有點像用麵包片而不是米粒做成的炒飯——結合了長時間煮熟的肉塊的豐富性、平底鍋的高溫風味以及斯裏蘭卡的咖喱葉、小豆蔻和芥末籽的風味。老板Syd Suntha活躍在彈出場景中在西雅圖的各種活動和啤酒廠裏，這種餐車都會出現。保持更新Kottu Instagram的．

在弗裏蒙特Pomerol的快閃店建立了強大的追隨者之後，當代印度品嚐菜單專家Meesha於2020年成為一家成熟的餐廳。廚師Preeti Agarwal提供的一些不可錯過的菜肴包括拉拉基瑪pao，配有專業製作的碎羊肉，炸阿姆利沙裏魚，以及黑豆蔻番茄醬奶酪。外賣仍然是一個選擇，但熱鬧的餐廳和露台也開放營業。

Saffron Grill是這座城市最受歡迎的印度餐廳之一。提供印度和地中海美食的融合，北門點散發出一個家庭友好的氛圍在它的服務和菜單。芒果酸辣醬咖喱雞等經典菜肴都很受歡迎，但真正的贏家是美味的秋葵masala和各種各樣的甜點。

先鋒廣場的印度美食目的地餐廳提供來自不同地區的湯、印度香飯和咖喱，並愉快地迎合魚素主義者和素食主義者的口味，如辣椒填充甜椒和辣番茄醬。老板奧利弗和吉塔·班傑拉一直確保外賣服務和店內用餐體驗一樣出色，盡管看到愛交際的奧利弗本人通常會為用餐增添火花。

今年夏天，這家印度-巴基斯坦-德克薩斯美食快閃店在國會山開了一家實體店。廚師Nasir Zubair和他的妻子Nicole Greenwald在晚餐菜單上填滿了各種食物，比如aloo滑塊，chana masala，和kheema——清真牛肉碎，用香料和甜綠豌豆燉。菜單的靈感來自祖拜爾的巴基斯坦和非洲裔美國血統，以及他在德克薩斯州的成長經曆。關注卡拉奇牛仔Instagram帳戶為最新的特別。

烏塔姆·慕克吉(Uttam Mukherjee)和阿坎克沙·辛哈(Aakanksha Sinha)的印度街頭小吃業務在國會山的前站，最初是一個農貿市場的攤位，供應卡提卷，用烤肉卷裹著成堆的奶酪、土豆、辣雞肉和多汁的羊肉串，豐富的味道與濃鬱的芒果烤串完美搭配。Spice Waala最近也開始供應印度風味的軟冰淇淋，比如玫瑰小豆蔻和開心果小豆蔻。

蟋蟀俱樂部是廚師Preeti Agarwal的弗裏蒙特印度餐廳Meesha的後續。這是一個類似的概念:小吃風格的小盤和主菜提供家庭風格。Kricket Club位於拉文納(Ravenna)的老Salare空間，從新德裏和孟買尋找街頭小吃的靈感，從masala土豆papadi chaat到香料泡蓮子。豐盛的晚餐包括山羊香飯和扁豆燴飯。雞尾酒中加入了一些南亞的食材，包括加了石榴、哈裏薩和玫瑰的梅斯卡爾酒。這裏的單一麥芽威士忌和蘇格蘭威士忌也很劃算，兩盎司裝的比國會山和巴拉德的酒吧便宜2- 3美元。

Samburna提供一些西雅圖地區最好的南印度美食。這家餐廳的老板在印度次大陸南端的泰米爾納德邦(Tamil Nadu)長大，那裏的dosa是一種主食。這家餐廳有好幾種美味的dosa，其中一種長度超過3英尺(約合3米);所有的印度薄餅都配有酸辣醬和各種酸辣醬。山羊咖喱也是必嚐的，馬德拉斯咖啡配牛奶甜點是這頓飯的完美結尾。訂購Samburna去，或享受一頓飯與快速服務在餐廳。

有點像一塊隱藏的寶石，這家Renton餐廳(也在Issaquah)是那些尋找優質印度和巴基斯坦菜肴的人的絕佳選擇，從美味的印度香飯和奶酪到令人垂涎的baalti gosht(肉和洋蔥丁、西紅柿、黑胡椒、洋蔥和大蒜醬一起攪拌)。

自2019年開業以來，Momo & Pizza Ghar的菜單提供了全係列的尼泊爾食物:餃子、加德滿都披薩、火山羊sekuwa(尼泊爾的一種木材烹飪技術)等等。顯然，momos是一個亮點-選擇蔬菜，奶酪，或雞肉餡，並選擇蒸，炸，醬，和辣椒的準備工作。Momo & Pizza Ghar坐落在Mayuri麵包店和首爾火鍋之間，位於152大道NE，店內座位有限，並提供外賣服務。

自1996年開業以來，Mayuri印度美食及其附屬的麵包店和雜貨店一直是東區充滿活力的德西人口增長的重要組成部分。Mayuri提供幾乎來自整個印度次大陸的菜肴，從喀拉拉邦的幹煸海鮮和安得拉邦的貢戈拉(各種蛋白質，通常是山羊肉，用紅酸醬烹製)到豐富的Mughlai肉汁和甜胡蘿卜halwa(一種用輕煮的胡蘿卜、煉乳、糖和小豆蔻製成的甜點布丁)。Mayuri的華麗空間也有一個完整的酒吧，並開放外賣和親自的午餐和晚餐。

這家舒適的café雜貨店專營各種南印度特色食品，包括炸idlis和sambhar。辛辣的邁索爾馬沙拉多薩一直是人們的最愛。吃完飯後，去市場裏找找南亞的蔬菜、水果、零食和餐具。