盡管西雅圖的越南現場遠遠超出越南河粉,芳香麵湯還在城裏最著名的菜之一,尤其是在更冷的天氣。典型的碗由潮濕的肉湯,低熟和緩慢,通常清楚充滿脂肪豐富的動物骨骼和高度芳香,洋溢著肉,新鮮蔬菜和米粉。選擇在城裏專業包括巨大的碗越南河粉很容易養活四人,越南河粉加上整個燉牛肉排骨,和牛尾河粉亮新鮮切碎的香草。
湯旅遊並不好,所以很多地方提供外賣或交付將獨立的容器中的所有成分heat-at-home餐,但額外的努力是值得的。這裏有一些來自西雅圖地區的最愛。
知道的地方,應該是我們的雷達?通過電子郵件寄給我們小費seattle@eater.com。像往常一樣,這個列表不是排名;這是有組織的地理位置。
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