即使是在邊境的北部,西雅圖的墨西哥美食也提供了廣泛的絕佳選擇,從頂級的墨西哥肉醬到令人滿意的玉米卷餅,再到甜、烤和辣口味的豐富鼴鼠菜。還有一個單獨的指南,包括更多的快速休閑點和食品卡車,專門經營墨西哥卷餅——這是一項重要的才能,本身就值得認可。
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與脆肉卷,複雜的鼴鼠,墨西哥壽司,和更多
La Conasupo
派對就在後麵格林伍德店這裏兼做餐廳。來點墨西哥油炸玉米餅,還有巨大的墨西哥玉米卷,或者周末來,那裏有更豐盛的湯、肉和脆脆的玉米卷,包括芭蕉。
Frelard玉米粉蒸肉
這家墨西哥餐館的創始人奧斯巴爾多·埃爾南德斯(Osbaldo Hernandez)和丹尼斯·雷米(Dennis Ramey)(埃爾南德斯的父母幫助經營)提供半磅重、味道豐富的玉米粉蒸肉,從農家市場的寵兒到綠湖(Green Lake)附近的永久玉米粉蒸肉窗口。辣醬豬肉和青辣醬雞肉是不容錯過的,但這家店也提供素食和素食選擇,包括紅薯和鼴鼠餡的玉米粉蒸肉、辣醬和菠蘿蜜。每道菜都有醃製的洋蔥和胡蘿卜,最好配著自製的agua de horchata吃下去。食客們還可以帶幾袋冷凍玉米粉蒸肉回家蒸。manbetx万博软件
還包括:
瓦哈卡憲章
這家家族經營的墨西哥餐廳自2003年開業以來,巴拉德的居民就一直在排隊,品嚐味道濃鬱、甘甜可口的鼴鼠雞;手捏鱷梨醬;裹麵包屑的牛排;還有一份有40多種梅斯卡爾酒的酒單。不過也有一些更新、更時髦的分支(比如El Mezcalito在《安妮女王》中),很難複製原作的親切感。
巴拉德說教
淺田肉才是解決問題的方法Sinaloan餐廳巴拉德餐廳全天都在烤架上烤頂級牛排。vampiro和toreado是最突出的,後者的特色是自製的玉米餅,上麵撒著烤阿納海姆辣椒,裏麵是墨西哥肉和奶酪。醃洋蔥是完整的包裝。
格雷西亞
前馬特超市廚師切斯特·格爾憑借他的巴拉德墨西哥現貨.以來自瓦哈卡州農場的玉米餅和玉米粉蒸肉為特色,一個設計精美,永遠擠滿了餐廳,和一個開放的廚房,讓人們在魔法中,格雷西亞是一個瞬間的經典。
Señor駝鹿咖啡館
Señor駝鹿咖啡館一直在巴拉德的早午餐和晚餐劃清界限。墨西哥鼴鼠有六種不同的品種,比如墨西哥玉米卷餅(enchiladas de machaca)或黑鼴鼠。更多的獲獎作品包括脆皮橙汁燉肉卷和墨西哥玉米卷;煙熏奶油camarones enchipotlados(奶油墨西哥辣椒醬蘸肥蝦);還有任何有西班牙香腸或仙人掌的早午餐菜。
聖誕老人
牛排是這家位於國會山北部的墨西哥餐廳的主打菜,菜單上擺滿了一堆堆煮得恰到好處的嫩牛肉。其中最出色的有25天幹釀的紐約條,上麵放著從頭開始製作的薩爾薩醬,還有Aguja Norteña,一大塊和牛配上仙人掌沙拉。除了牛排之外,這家餐廳還供應一些菜肴,比如墨西哥玉米卷,可以選擇肉類(包括牛肉)。
還包括:
Mezcaleria瓦哈卡
安妮女王餐廳它是原來的嗎?換了新名字,它仍然值得一看El Mezcalito.但這家位於國會山的餐廳(現在已被獨立擁有)要大得多,有一個巨大的酒吧,美麗的裝飾和開放的屋頂,食客可以在那裏品嚐令人驚歎的煙熏梅斯卡雞尾酒,同時品嚐複雜的瓦哈卡摩爾和像camerones a la diabla和整條炸魚等菜肴。
別墅埃斯康迪達銅礦
這裏提供友好的服務和瓦哈卡美食Belltown餐廳.牧師玉米餅多汁可口,減價時半價。不要錯過主菜,比如用番茄醬做的pollo estofado,味道像鼴鼠醬一樣複雜,還有分量很足的淺田肉。
卡斯柯Antiguo
先鋒廣場附近幾乎有當地人現在需要的一切,包括這家別致的墨西哥餐廳(它有一個較新的分店就在亞馬遜星球附近).主菜包括墨西哥肉卷、牛肉玉米餅和墨西哥玉米餅。有一個堅實的歡樂時光菜單,迷你智利rellenos,土豆和奶酪油炸玉米餅,和tinga de pollo玉米餅,完美的搭配幾個清爽的瑪格麗塔。
Fonda La katrina
喬治城的墨西哥民間藝術主題餐廳多年來一直在鎮上受到人們的喜愛。這家餐廳也特別適合素食主義者,有蘑菇墨西哥玉米卷餅等菜肴。也有一些很好的歡樂時光選擇,如石魚酸橘汁醃魚,辣椒,和奶酪幹酪。
El Sirenito
Fonda La katrina的妹妹餐廳有自己的特色,以海鮮為主的菜單和精致的雞尾酒。卡特裏娜是明亮的,裝飾到腮,毗鄰的marisquería是幹淨和簡約的設計,隻有偶爾的流行色彩。酥脆的石魚油炸玉米餅(pescadillas)和土司(montaditas)是其中的佼佼者。還有一處寬敞的室外露台。
El Paisano rostieria Y Cocina
在這家休閑餐廳,食客可以一邊吃整隻烤雞、米飯、豆子和玉米餅,一邊在電視上觀看當天的足球比賽。玉米卷餅,辣椒醬,玉米卷餅,還有充滿嫩豬肉的墨西哥辣醬都是不錯的選擇。整隻雞,塗上紅色的阿杜波醬,無論如何都一定會弄得一團糟,所以放棄餐巾紙,撕下一塊塊嫩肉,配上有嚼勁的玉米餅,蘸著醬汁享用吧。
El山羊肉
El Cabrito在做了五年的美食車後,於2019年在布裏安的Ambaum大道上成為了一家實體餐廳。廚師兼老板Leticia Sánchez在她五歲的時候就開始和她在瓦哈卡的祖母一起做鼴鼠,多年的經驗體現在她的豬肉玉米卷餅周圍的巧妙平衡的鼴鼠coloradito,以及molotes(炸masa餃子,裏麵有土豆和西班牙香腸),浸泡在煙熏森田辣椒和鱷梨沙拉裏,所有這些都放在色彩鮮豔的陶瓷上。桑切斯還提供每周的特色菜,如岩魚酸橘汁醃魚,和香蕉葉綠鼴鼠玉米粉蒸肉在冬季供應。El Cabrito餐廳有幾張室內座位,餐廳後麵有個帶頂棚的露台上有幾張桌子。
還包括:
壽司和Marisco estilo Sinaloa。
這家肯特餐廳提供西雅圖地區僅有的一些墨西哥壽司還有錫那羅亞州的海鮮。這裏總是擠滿了錫那羅人,他們喝著大量的micheladas,裏麵裝滿了蝦、牛油果片、tajín和黑辣醬,分享油炸壽司卷,裏麵裝滿了在他們家鄉很受歡迎的肉、烤蝦和jalapeño。這裏不是食客們尋找味道清淡的握壽司和生魚片的地方。壽司菜單上都是脆脆的卷,上麵有天婦羅塗層,還有豐富的墨西哥辣椒蛋黃醬和其他醬料。餐廳還提供一些更傳統的錫那羅亞海鮮菜肴,如酸橘汁醃魚,aguachiles,和玉米餅。