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有傳統的英式鱈魚，脆皮魚，還有更多
幾個世紀以來，炸魚薯條並不是一道時髦的菜肴，但它在西雅圖人的心中占有特殊的地位;這座城市最古老的海鮮標誌以這道菜命名，再加上去阿爾基海灘和西雅圖水族館的旅行。隨著這座城市的構成變得越來越複雜，人們提供的變化也越來越多。
如今，一些最好的景點已經遠離了傳統的英式風格。例如，傑克遜鯰魚角(Jackson’s catfish Corner)的玉米粉炒鯰魚和馬凱(Marination Ma Kai)的塗有panko的鱈魚，都是紐約最好的炸魚。但對於喜歡這種經典蓬鬆啤酒麵糊的人來說，這裏也有很多很棒的英國版本。
一些最易炸的魚出現在太平洋西北水域也不是巧合。鱈魚，大比目魚，甚至鮭魚都可以成為節目的主角。西雅圖這八家餐廳的廚師們提供薯片和蘸醬搭配，形成一個可愛的籃子，適合一年中的任何時候。
知道什麼地方應該在我們的雷達上嗎?通過電子郵件seattle@eater.com給我們發送提示。像往常一樣，這份名單沒有排名;它是按地理位置組織的。
閱讀更多2021年，特雷爾·傑克遜(Terrell Jackson)把他家的炸鯰魚帶回了中城區，給了這座城市一個慶祝的理由。這些小條裹著一層薄薄的玉米麵麵包，配上自製的辛辣韃靼醬和路易斯安那風格的辣醬。把“薯片”換成餐廳的脆炸玉米餅也不錯。
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也出現在:
班布裏奇島“正宗魚”餐廳的炸魚薯條看起來和英國海濱酒吧的一模一樣:一條12英寸長的鱈魚，配上切得很厚的薯條和一團糊狀的豌豆。唯一缺少的就是海景了。幸運的是，這道酥脆的麵糊可以在步行五分鍾後到達海濱公園，在那裏食客們可以盡情享受西雅圖最傳統的美食之一。
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在阿爾基海灘(Alki Beach)吃炸魚和薯條，可以嚐試跳過主幹道上的經典景點，去夏威夷餐廳Marination Ma Kai。麵包上有一層又一層酥脆的panko，招牌醬汁，比如味增薑韃靼，在這座城市的其他地方是找不到的。顧客可以在網上提前訂購，避免在陽光明媚的日子排起長隊。
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在布裏恩魚屋，食客選擇自己的魚和薯條的冒險。菜單允許選擇魚的種類(大比目魚、鮭魚、鱈魚或蝦)、片數、麵包或麵糊的類型，並提供十種醬汁(包括三種自製的韃靼醬)。對於那些不願做決定的人來說，啤酒大比目魚和墨西哥胡椒韃靼是一個絕佳的選擇。
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國會山的魚餌店(Capitol Hill’s Bait Shop)自誇它的薯條世界聞名，他們可能真的配得上這個頭銜。每一根薯條都有一種看似不可能的對比:外麵酥脆，裏麵鬆軟。這兩塊相當大的魚都被啤酒浸泡過了——和酒吧裏的一品脫啤酒一起喝簡直太棒了——但回家後也不太好喝。
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代替了“在這裏一百年”的氛圍在派克市場的其餘部分，老爐提供了普吉特海灣的景色和創意啤酒單。炸魚和薯條，用啤酒廠的比利時金發啤酒，是一個美妙的英式風格的演繹。
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也出現在:
太平洋酒店的秘密香料，麵包屑魚和薯條得到了托尼叔叔的祝福2017年西雅圖集《零件未知》．大多數點餐的人都在舒適的酒吧裏喝著深夜的啤酒，但他們也可以在露台上享用一頓負擔得起的午餐。
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愛丁堡本地人艾倫·麥克勞德(Alan MacLeod)於2011年開設了麥克勞德餐廳(MacLeod’s)，在巴拉德市中心提供單一麥芽蘇格蘭威士忌和蘇格蘭美食。炸魚和薯條現在是簡明菜單的頭條，其中包括下午4點至6點的歡樂時光部分。鮮綠色的糊狀豌豆是一大亮點。
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2021年，特雷爾·傑克遜(Terrell Jackson)把他家的炸鯰魚帶回了中城區，給了這座城市一個慶祝的理由。這些小條裹著一層薄薄的玉米麵麵包，配上自製的辛辣韃靼醬和路易斯安那風格的辣醬。把“薯片”換成餐廳的脆炸玉米餅也不錯。
班布裏奇島“正宗魚”餐廳的炸魚薯條看起來和英國海濱酒吧的一模一樣:一條12英寸長的鱈魚，配上切得很厚的薯條和一團糊狀的豌豆。唯一缺少的就是海景了。幸運的是，這道酥脆的麵糊可以在步行五分鍾後到達海濱公園，在那裏食客們可以盡情享受西雅圖最傳統的美食之一。
在阿爾基海灘(Alki Beach)吃炸魚和薯條，可以嚐試跳過主幹道上的經典景點，去夏威夷餐廳Marination Ma Kai。麵包上有一層又一層酥脆的panko，招牌醬汁，比如味增薑韃靼，在這座城市的其他地方是找不到的。顧客可以在網上提前訂購，避免在陽光明媚的日子排起長隊。
在布裏恩魚屋，食客選擇自己的魚和薯條的冒險。菜單允許選擇魚的種類(大比目魚、鮭魚、鱈魚或蝦)、片數、麵包或麵糊的類型，並提供十種醬汁(包括三種自製的韃靼醬)。對於那些不願做決定的人來說，啤酒大比目魚和墨西哥胡椒韃靼是一個絕佳的選擇。
國會山的魚餌店(Capitol Hill’s Bait Shop)自誇它的薯條世界聞名，他們可能真的配得上這個頭銜。每一根薯條都有一種看似不可能的對比:外麵酥脆，裏麵鬆軟。這兩塊相當大的魚都被啤酒浸泡過了——和酒吧裏的一品脫啤酒一起喝簡直太棒了——但回家後也不太好喝。
代替了“在這裏一百年”的氛圍在派克市場的其餘部分，老爐提供了普吉特海灣的景色和創意啤酒單。炸魚和薯條，用啤酒廠的比利時金發啤酒，是一個美妙的英式風格的演繹。
太平洋酒店的秘密香料，麵包屑魚和薯條得到了托尼叔叔的祝福2017年西雅圖集《零件未知》．大多數點餐的人都在舒適的酒吧裏喝著深夜的啤酒，但他們也可以在露台上享用一頓負擔得起的午餐。
愛丁堡本地人艾倫·麥克勞德(Alan MacLeod)於2011年開設了麥克勞德餐廳(MacLeod’s)，在巴拉德市中心提供單一麥芽蘇格蘭威士忌和蘇格蘭美食。炸魚和薯條現在是簡明菜單的頭條，其中包括下午4點至6點的歡樂時光部分。鮮綠色的糊狀豌豆是一大亮點。
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