炸魚薯條沒有新潮菜幾個世紀,但它在Seattlites心中占據著特殊的地位;最古老的海鮮圖標在盤上的城市建立了自己的名字,耦合自己去乙醇海灘和西雅圖水族館。作為城市的組成越來越複雜,因此做了變化。
今天,一些最好的地方流浪遠離傳統的英國風格。cornmeal-fried鯰魚在傑克遜的鯰魚角落和panko-covered鱈魚在馬凱醃料,例如,躋身最佳炸魚。但經典的蓬鬆的啤酒愛好者的麵糊,有許多優秀的英語再現。
這也是巧合的一些最fryable魚被發現在西北太平洋海域。鱈魚、比目魚、鮭魚,甚至可以演出的明星。在這八個西雅圖餐廳廚師提供匹配的芯片和下降,導致一個可愛的籃子的任何時間。
知道的地方,應該是我們的雷達?通過電子郵件寄給我們小費seattle@eater.com。像往常一樣,這個列表不是排名;這是有組織的地理位置。
閱讀更多