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西雅圖海鮮餐廳

西雅圖的38家重要餐廳

西雅圖的15個恒星之翼目的地

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本索的食物包括豬肉、烤骨髓、脆皮肉、巴洛醬鄧傑內斯蟹，以及兩種類型的腫塊，盤子放在白色的木頭表麵上。
巴拉德(Ballard)的一家新菲律賓餐廳Bunsoy供應豬肉、烤骨髓、脆皮pancit和巴洛醬鄧傑內斯蟹等菜肴。
Suzi Pratt/Eater Seattle

在西雅圖地區哪裏可以找到美味的菲律賓食物

菲律賓美食可能是西雅圖最受歡迎的美食，這裏有全國知名的餐廳，如貓山(Musang)和群島(Archipelago)，以及令人興奮的新開業餐廳

通過加倫特加布而且玉山崎斯圖爾特更新
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巴拉德(Ballard)的一家新菲律賓餐廳Bunsoy供應豬肉、烤骨髓、脆皮pancit和巴洛醬鄧傑內斯蟹等菜肴。
|Suzi Pratt/Eater Seattle
通過加倫特加布而且玉山崎斯圖爾特更新

的今年的詹姆斯·比爾德獎提名者來自西雅圖在美國，Musang餐廳的Melissa Miranda和Archipelago餐廳的Aaron Verzosa都是菲律賓裔美國人。甚至在提名之前，這些廚師就因為他們的食物和他們在促進菲律賓裔美國人對太平洋西北地區的貢獻方麵所做的工作而獲得了全國的讚譽。自20世紀初以來，菲律賓人一直在該地區的農業等行業發揮著重要作用。但該地區多年來一直有一些菲律賓菜，包括派克市場的東方超市，它在2020年獲得了詹姆斯·比爾德經典獎。在過去的幾個月裏，格林伍德(Greenwood)的Chicken Supply餐廳和巴拉德(Ballard)的Bunsoy餐廳(一家懷舊餐廳，提供整隻鄧傑內斯蟹配巴洛醬)的出現，讓這種場麵變得更加激烈。

太平洋西北地區的菲裔和菲裔美國廚師和老板也有強烈的社區意識，他們以自己的創造性方式探索美食的根源，相互支持。從複雜的10道菜品嚐菜單到休閑的櫃台服務點，這裏有一些最好的菲律賓餐廳在該地區。

知道我們應該注意的地方嗎?通過電子郵件seattle@eater.com向我們發送建議。和往常一樣，這份榜單沒有排名;它是按地理位置組織的。

注意:健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它可能會對疫苗接種者構成風險，特別是在COVID大量傳播的地區。

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Bunsoy

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在西雅圖地區的餐廳工作了近20年之後，主廚Rhabbie Coquia終於在他新開的Ballard餐廳裏做了他在馬尼拉長大時吃的菜。內部Bunsoy食客們在一個長酒吧裏喝著東南亞風味的雞尾酒，如calamansi, pandan, ube，羅望子和各種熱帶水果，周圍是盆裏的棕櫚樹，或者是開胃菜，如豬肉塊，用自製午餐肉製成的musubi，和isaw(菲律賓烤肉棒)。主菜包括燉牛胸肉、豬肝醬燉牛胸肉和鴨油燉肉，這道菜展示了科基亞的法式烹飪訓練。半隻或整隻鄧傑內斯螃蟹——以及餐廳使用的大多數其他食材都是在當地采購的——配上balaw醬(發酵蝦和椰子黃油)，並撒上新鮮香草。

華盛頓州西雅圖市市場街2221號，郵編98107
(206) 829 - 8963
(206) 829 - 8963
本索的食物包括豬肉、烤骨髓、脆皮肉、巴洛醬鄧傑內斯蟹，以及兩種類型的腫塊，盤子放在白色的木頭表麵上。 Suzi Pratt/Eater Seattle

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Barkada

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悠閑的埃德蒙茲餐廳有一個經典的菲律賓菜與夏威夷影響的全天菜單，如碗充滿雞肉阿多波，卡魯瓦豬，和五花肉sisg。這裏還有多種熱帶雞尾酒可供選擇，從威士忌、卡拉馬西冰沙到烏部椰奶奶茶加朗姆酒。

西澳埃德蒙茲市第五大道622號，郵編98020
(425) 670 - 2222
(425) 670 - 2222

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雞肉供應

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雞肉供應是菲律賓炸雞店的廚師保羅坎貝爾的夢想多年來，他一直在西雅圖的高檔餐廳工作，一直想擁有這家公司。這裏的無麩質大豆醃製雞肉——雞翅、雞腿、雞腿或10英寸長的圓柱形雞胸肉串——在牙齒下發出脆脆的響聲，有米花糖的蓬鬆口感。味道濃烈的菲律賓菜，比如黃豆醃製的蔬菜，還有一盤帶烤卷心菜和醃芹菜的冷煎餅，都是用曲折的手法烹製的，反映出坎貝爾的背景:出生在菲律賓，但在太平洋西北地區的美食廚房裏長大。

華盛頓州西雅圖格林伍德大街7410號，郵編98103
(206) 257 - 4460
(206) 257 - 4460
兩艘紙船，上麵放著炸雞腿、雞腿、雞翅和雞胸肉，另一艘船上放著米粉沙拉，裏麵有西紅柿、芹菜和卷心菜，還有外帶的大蒜米飯和椰奶羽衣甘藍。 Suzi Pratt/Eater Seattle

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東方集市

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在多年沒有菜單後，三代家族經營的派克餐廳(Pike Place)的午餐櫃台開始流行起來多一點結構在大流行期間。廚師萊拉·羅薩斯(Leila Rosas)製作的著名三文魚領魚子醬也沒有改變，這道菜幫助餐廳贏得了詹姆斯·比爾德經典獎(James Beard Classics Award)。

華盛頓州西雅圖市派克街1506號，郵編98101
(206) 622 - 8488
(206) 622 - 8488

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胡德著名的咖啡館和酒吧

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在國際區的這家店，主廚兼合夥人Chera Amlag為她美味的菲律賓美食吸引了大批顧客，比如芝士蛋糕和buko派。還有香蘭拿鐵和榴蓮白巧克力摩卡，最適合搭配咖啡館著名的亮紫色ube芝士蛋糕。最近，這家咖啡館也開始提供更豐富的美味菜肴，比如arroz caldo和牛肉mechado餡餅。到了晚上，這家咖啡館會變成酒吧，供應用酸橙酸(calamansi sour)和宇部代基裏(ube daiquiris)等東南亞食材調製的雞尾酒。

504第五大道S #107a，西雅圖，華盛頓州98104
(206) 485 - 7049
(206) 485 - 7049

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吉普車

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附近雞尾酒酒吧的老板及膝長襪公司經營這家菲律賓外賣店，供應主食，如阿杜博、lumpia和sisig，以及菲律賓對美國經典的改造，如ube法式吐司配calamansi釉。此外，它還提供單杯外帶雞尾酒。

郵編:華盛頓州西雅圖市橄欖路1356號
(206) 979 - 7049
(206) 979 - 7049

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高速公路

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自2020年初開業以來，比肯山的創新菲律賓餐廳由明星廚師梅麗莎·米蘭達(Melissa Miranda)設計了一份充滿活力的菜單，包括多汁的短肋排、煙熏牡蠣和辣木燉貽貝;在2022年,米蘭達獲得了詹姆斯·比爾德獎提名因為她的廚藝。她的家的空間讓用餐者感覺他們是在一個心愛的家庭成員的客廳吃飯。米蘭達還開辦了一個社區廚房，每周一和周二提供免費膳食，還開辦了一個教孩子們菲律賓食譜的項目。

華盛頓州西雅圖市燈塔大道2524號，郵編98144
(206) 708 - 6871
(206) 708 - 6871

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富利街市熟食店

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這是比肯山的主要市場，人們(包括許多當地廚師)想要儲備菲律賓食材，比如用途廣泛的發酵魚露。但也有許多非常棒的外賣菜，包括烏貝糕點、炸鳳尾魚和燉豬血。

華盛頓州西雅圖，南哥倫比亞路2050號，郵編98108
(206) 764 - 9607
(206) 764 - 9607

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群島

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2021年，希爾曼市全國知名的菲律賓裔美國美食餐廳重新開始了親密的品嚐菜單晚餐，以其獨創性、講故事和激情而聞名。夫妻團隊Aaron Verzosa和Amber Manuguid創造了富有創意的菜肴，編織了他們在該地區成長的個人旅程，以及菲律賓移民到太平洋西北地區的故事，將一頓飯和一節引人注目的曆史課結合在一起，每餐9到12道菜。這家隻有12個座位的餐廳通常在幾個月前就被預訂一空，但現在還有等待的名單該網站．

華盛頓州西雅圖雷尼爾大街5607號，郵編98118

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麥克斯的餐廳

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2019年，圖克維拉地區迎來了一場盛宴標誌性的全球連鎖它的曆史可以追溯到20世紀40年代，在全球擁有數百家分店。Max 's最出名的是它的炸雞，但也提供豬肘肉脆餅和舒緩的pinakbet(蔬菜燉菜)。

西澳Tukwila南中心Pkwy 16830，郵編98188
(206) 698 - 6297
(206) 698 - 6297

格雷西的美食

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2019年底，這家新餐廳在埃弗雷特購物中心附近開業，並收到了榮譽因為它精選了很多菲律賓菜，尤其是開胃菜，比如圓頭和siopao(菲律賓饅頭)。廚師兼老板Gracie Correa出生在菲律賓，她的食材來自她父母的家鄉比科爾和瓜瓜，包括多種大蒜炒飯。

郵編:98208,WA Everett Mall Way SE 607
(206) 822 - 0308
(206) 822 - 0308

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Bunsoy

華盛頓州西雅圖市市場街2221號，郵編98107

在西雅圖地區的餐廳工作了近20年之後，主廚Rhabbie Coquia終於在他新開的Ballard餐廳裏做了他在馬尼拉長大時吃的菜。內部Bunsoy食客們在一個長酒吧裏喝著東南亞風味的雞尾酒，如calamansi, pandan, ube，羅望子和各種熱帶水果，周圍是盆裏的棕櫚樹，或者是開胃菜，如豬肉塊，用自製午餐肉製成的musubi，和isaw(菲律賓烤肉棒)。主菜包括燉牛胸肉、豬肝醬燉牛胸肉和鴨油燉肉，這道菜展示了科基亞的法式烹飪訓練。半隻或整隻鄧傑內斯螃蟹——以及餐廳使用的大多數其他食材都是在當地采購的——配上balaw醬(發酵蝦和椰子黃油)，並撒上新鮮香草。

華盛頓州西雅圖市市場街2221號，郵編98107
(206) 829 - 8963
(206) 829 - 8963
本索的食物包括豬肉、烤骨髓、脆皮肉、巴洛醬鄧傑內斯蟹，以及兩種類型的腫塊，盤子放在白色的木頭表麵上。 Suzi Pratt/Eater Seattle

Barkada

西澳埃德蒙茲市第五大道622號，郵編98020

悠閑的埃德蒙茲餐廳有一個經典的菲律賓菜與夏威夷影響的全天菜單，如碗充滿雞肉阿多波，卡魯瓦豬，和五花肉sisg。這裏還有多種熱帶雞尾酒可供選擇，從威士忌、卡拉馬西冰沙到烏部椰奶奶茶加朗姆酒。

西澳埃德蒙茲市第五大道622號，郵編98020
(425) 670 - 2222
(425) 670 - 2222

雞肉供應

華盛頓州西雅圖格林伍德大街7410號，郵編98103

雞肉供應是菲律賓炸雞店的廚師保羅坎貝爾的夢想多年來，他一直在西雅圖的高檔餐廳工作，一直想擁有這家公司。這裏的無麩質大豆醃製雞肉——雞翅、雞腿、雞腿或10英寸長的圓柱形雞胸肉串——在牙齒下發出脆脆的響聲，有米花糖的蓬鬆口感。味道濃烈的菲律賓菜，比如黃豆醃製的蔬菜，還有一盤帶烤卷心菜和醃芹菜的冷煎餅，都是用曲折的手法烹製的，反映出坎貝爾的背景:出生在菲律賓，但在太平洋西北地區的美食廚房裏長大。

華盛頓州西雅圖格林伍德大街7410號，郵編98103
(206) 257 - 4460
(206) 257 - 4460
兩艘紙船，上麵放著炸雞腿、雞腿、雞翅和雞胸肉，另一艘船上放著米粉沙拉，裏麵有西紅柿、芹菜和卷心菜，還有外帶的大蒜米飯和椰奶羽衣甘藍。 Suzi Pratt/Eater Seattle

東方集市

華盛頓州西雅圖市派克街1506號，郵編98101

在多年沒有菜單後，三代家族經營的派克餐廳(Pike Place)的午餐櫃台開始流行起來多一點結構在大流行期間。廚師萊拉·羅薩斯(Leila Rosas)製作的著名三文魚領魚子醬也沒有改變，這道菜幫助餐廳贏得了詹姆斯·比爾德經典獎(James Beard Classics Award)。

華盛頓州西雅圖市派克街1506號，郵編98101
(206) 622 - 8488
(206) 622 - 8488

胡德著名的咖啡館和酒吧

504第五大道S #107a，西雅圖，華盛頓州98104

在國際區的這家店，主廚兼合夥人Chera Amlag為她美味的菲律賓美食吸引了大批顧客，比如芝士蛋糕和buko派。還有香蘭拿鐵和榴蓮白巧克力摩卡，最適合搭配咖啡館著名的亮紫色ube芝士蛋糕。最近，這家咖啡館也開始提供更豐富的美味菜肴，比如arroz caldo和牛肉mechado餡餅。到了晚上，這家咖啡館會變成酒吧，供應用酸橙酸(calamansi sour)和宇部代基裏(ube daiquiris)等東南亞食材調製的雞尾酒。

504第五大道S #107a，西雅圖，華盛頓州98104
(206) 485 - 7049
(206) 485 - 7049

吉普車

郵編:華盛頓州西雅圖市橄欖路1356號

附近雞尾酒酒吧的老板及膝長襪公司經營這家菲律賓外賣店，供應主食，如阿杜博、lumpia和sisig，以及菲律賓對美國經典的改造，如ube法式吐司配calamansi釉。此外，它還提供單杯外帶雞尾酒。

郵編:華盛頓州西雅圖市橄欖路1356號
(206) 979 - 7049
(206) 979 - 7049

高速公路

華盛頓州西雅圖市燈塔大道2524號，郵編98144

自2020年初開業以來，比肯山的創新菲律賓餐廳由明星廚師梅麗莎·米蘭達(Melissa Miranda)設計了一份充滿活力的菜單，包括多汁的短肋排、煙熏牡蠣和辣木燉貽貝;在2022年,米蘭達獲得了詹姆斯·比爾德獎提名因為她的廚藝。她的家的空間讓用餐者感覺他們是在一個心愛的家庭成員的客廳吃飯。米蘭達還開辦了一個社區廚房，每周一和周二提供免費膳食，還開辦了一個教孩子們菲律賓食譜的項目。

華盛頓州西雅圖市燈塔大道2524號，郵編98144
(206) 708 - 6871
(206) 708 - 6871

富利街市熟食店

華盛頓州西雅圖，南哥倫比亞路2050號，郵編98108

這是比肯山的主要市場，人們(包括許多當地廚師)想要儲備菲律賓食材，比如用途廣泛的發酵魚露。但也有許多非常棒的外賣菜，包括烏貝糕點、炸鳳尾魚和燉豬血。

華盛頓州西雅圖，南哥倫比亞路2050號，郵編98108
(206) 764 - 9607
(206) 764 - 9607

群島

華盛頓州西雅圖雷尼爾大街5607號，郵編98118

2021年，希爾曼市全國知名的菲律賓裔美國美食餐廳重新開始了親密的品嚐菜單晚餐，以其獨創性、講故事和激情而聞名。夫妻團隊Aaron Verzosa和Amber Manuguid創造了富有創意的菜肴，編織了他們在該地區成長的個人旅程，以及菲律賓移民到太平洋西北地區的故事，將一頓飯和一節引人注目的曆史課結合在一起，每餐9到12道菜。這家隻有12個座位的餐廳通常在幾個月前就被預訂一空，但現在還有等待的名單該網站．

華盛頓州西雅圖雷尼爾大街5607號，郵編98118

麥克斯的餐廳

西澳Tukwila南中心Pkwy 16830，郵編98188

2019年，圖克維拉地區迎來了一場盛宴標誌性的全球連鎖它的曆史可以追溯到20世紀40年代，在全球擁有數百家分店。Max 's最出名的是它的炸雞，但也提供豬肘肉脆餅和舒緩的pinakbet(蔬菜燉菜)。

西澳Tukwila南中心Pkwy 16830，郵編98188
(206) 698 - 6297
(206) 698 - 6297

格雷西的美食

郵編:98208,WA Everett Mall Way SE 607

2019年底，這家新餐廳在埃弗雷特購物中心附近開業，並收到了榮譽因為它精選了很多菲律賓菜，尤其是開胃菜，比如圓頭和siopao(菲律賓饅頭)。廚師兼老板Gracie Correa出生在菲律賓，她的食材來自她父母的家鄉比科爾和瓜瓜，包括多種大蒜炒飯。

郵編:98208,WA Everett Mall Way SE 607
(206) 822 - 0308
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