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與豐富的中國雞肉麵條湯，墨西哥玉米卷，和更多
西雅圖和金縣的東部橫跨華盛頓湖東部，人口超過49萬。人口的多樣性意味著在該地區找到美味的中國菜、印度菜或日本菜從來都不是難事。最近，東區出現了大量提供世界各地美食的地方，從深受喜愛的國際連鎖店在貝爾維尤和雷德蒙德開設的第一家國內分店，到提供馬來西亞菜、土耳其街頭小吃和墨西哥各州美食的獨立咖啡館。將以下列表作為繼續探索Renton豐富的墨西哥和越南美食、BelRed豐富的中國地方美食以及Woodinville和Kirkland北部其他珍寶的起點。
知道我們應該注意的地方嗎?通過電子郵件seattle@eater.com向我們發送建議。和往常一樣，這份榜單沒有排名;它是按地理位置組織的。
閱讀更多柯克蘭的意大利北部美食主流於2021年重新開放了餐廳，提供了幾款出色的季節性變化的品嚐菜單，包括魚素、素食和素食選項。主廚霍利·史密斯(Holly Smith)的雜食餐廳的試吃菜單包括安德森穀羊排配蘿卜片，而素食餐廳的試吃菜單包括綠蒜湯配蠶豆吐司。
喀拉拉邦是印度最南端的邦之一，其菜肴清新、辛辣，並以馬拉巴爾海岸的海洋風味而聞名。喀拉拉邦美食在Kirkland的Kathakali慶祝，這是Snoqualmie 's Aahaar的姐妹餐廳，由Ramya Balachandran和Ajay Panicker共同經營。海鮮和素菜都很出色:chakka thoran dosa散發著芳香和花邊，palakkad avial是一種由豆類、塊莖、水果和葫蘆製成的香料組合，撲鼻的meen pollichathu(用香蕉葉煮黑鱸魚)非常棒。Kathakali是開放的現場和外賣餐飲。
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Eric and Sophie Banh的越南美食餐廳位於貝爾維尤市中心，自1999年最初的餐廳開業以來，它提供的菜肴與西雅圖的食客一樣精心製作。該地區的其他越南餐廳沒有的菜肴，比如新鮮的牛油果卷和生金槍魚卷，以及用發酵大豆製成的完美平衡的孜然羊肉。雖然更常見，但味道微妙的青木瓜沙拉和其他菜一樣令人印象深刻，實現了鹽、酸、糖和放克的完美平衡。
就在貝爾維尤廣場購物中心(Bellevue Square Mall)外麵，伊斯坦布爾美食(Istanbul Cuisine)避開了裏麵的混亂，用辛辣的cig kofte(一種用擀好的硬麵包和香料番茄醬製成的餃子)和嫩手擀的yufka糕點吸引著食客。在貝爾維尤路(Bellevue Way)附近的梅西百貨(Macy 's)入口處，這個由一到兩個人組成的團隊占據了一個4乘12英尺(約合4x12英尺)的攤位，他們在旁觀者麵前擀麵團、煎gözleme和分餅，並在佩尼爾奶酪(peynir cheese)餡的糖漿庫涅菲(kunefe)炸薯條。這家土耳其街頭小吃提供了比貝爾維尤市中心通常更平靜的用餐體驗;當食物準備好了，穿過東北四街去公園吃。伊斯坦布爾美食是開放的外賣餐飲。
麵朝東方提供了台灣菜和客家菜的廣泛調查，自2006年以來，這些菜一直吸引著周圍的BelRed社區。五香炸雞、五花肉包、鹹鴨蛋苦瓜和經典的牛肉麵都很不錯。麵東餐廳提供外賣，並提供一個隨手可拿的冰箱。
自2016年以來，這家家族經營的kopitiam(一家傳統的東南亞咖啡店)由Grace Ting和Robert Tju掌門，提供了馬來西亞經典的個人體驗。這道炒飯的特色是精心醃製的炸雞、蘸滿醬汁的碎米、特別美味的參巴醬，以及一係列其他食材，每一口都可以定製。帶上一兩個朋友一起品嚐印度烤肉，牛肉仁當或任何一碗叻沙——濃鬱的草藥和濃鬱的湯汁在這裏熠熠生光。團聚是開放的現場和外賣餐飲。
這家由傑米·卡薩迪(Jamie Casady)和喬丹·庫珀(Jordan Cooper)領導的柯克蘭(Kirkland)市場兼餐廳自2011年以來就一直在做這一切:可以喂四個人的多層蛋糕切片，專業組裝的三明治，餡料包括芹根蛋黃醬和烤牛肉，以及充滿彈性的綠色蔬菜和香草的大膽沙拉。DERU沒有噱頭，隻有新鮮的烘焙，充滿活力的農產品，還有美味的驚喜，比如薄荷混甜菜蘇打水。DERU市場隻對外賣開放，提前在網上訂購將簡化流程。
Renton Deli於2020年1月在日落大道(Sunset Boulevard)開業，供應越南經典菜肴，如錦緞banh cuon(豬肉末和木耳蘑菇裹在木薯粉和米粉薄餅中)和嫩肉nem cuon(烤豬肉香腸和香草春卷)，茶lua香腸切片和鹹麵包rieu(湯)。熱騰騰的箱子裏裝滿了蒸炸美食，隨著定期光顧這家熟食店的顧客，很快就會被清空。周邊地區也有很多美食巨頭:隔壁的El Recreo餐廳供應墨西哥油炸玉米餅(quesadillas de huitlacoche)和濃鬱的油條(周末也有比利亞油條)，街對麵的vietnam - wah市場有更多越南美食可供探索。倫頓熟食店隻提供外賣。
Tortas Ahogadas Y Tacos Atemajac餐廳位於倫頓高地女王廣場的二樓，專營墨西哥西部哈利斯科州瓜達拉哈拉的美食。節目的明星是墨西哥玉米卷——塞在烤麵包卷裏的carnitas肉卷，浸泡在濃鬱的番茄和智利辣醬汁中，配上墨西哥玉米卷和蔬菜。但菜單的其他部分也很特別:tortas的餡料、奶酪和調味品的比例很完美，sopes很豐盛，墨西哥玉米卷汁多汁香濃。Tortas Ahogadas Y Tacos Atemajac是開放的外賣和現場用餐。
這家餐廳位於貝爾維尤(Bellevue)貝爾瑞德(Bel-Red)社區的一個購物中心裏，提供西雅圖地區最好的川菜，價格也比大多數競爭對手低得多。麻婆豆腐(由發酵的黑豆和辣椒蠶豆沙製成)有無與倫比的深度。涼菜，如黃瓜沙拉、木耳沙拉，爽口可口。這家餐廳還提供美味的美式中餐，比如糖醋雞——這是該地區其他一些川菜館所不提供的。
還包括:
鬆村美子和小笠原誠的湖山店的三明治有各種各樣的餡料。戈博沙拉很甜，很樸實;奶油芝麻雞肉嚐起來就像我們熟悉的雞肉沙拉，還帶著一絲芝麻的烤香;異國情調的日本甜點山多，抹茶奶油、草莓和小豆，是鹹與甜的完美結合——堅果味、水果味、淡味和苦味。每個三明治價格從4美元到6美元不等，所以至少點兩個。TRES提供外賣，特殊訂單可以提前一天下單。
Lari Adda在烏爾都語中是“卡車站”的意思，於2021年5月打開了卡車窗戶，向周圍的Lake Hills社區提供撻、辣和辛辣的巴基斯坦街頭小吃。拉裏·阿達(Lari Adda)停在坎伯路(Kamber Road)以南的145大道上，提供美味的薩莫沙(samosa chaat)、味道濃鬱、烤焦的扁豆土豆烤串，以及緊湊的牛肉比哈裏帕拉莎卷。飲料和甜點，比如meetha paan，一種香甜芬芳的檳榔葉袋，令人興奮不已。店主Saira Bano和Sheraz Malik分別來自卡拉奇和拉合爾，他們說他們的目標是展示錯綜複雜的巴基斯坦美食。Lari Adda是在一個裝飾粗糙的帳篷裏開放外賣和現場用餐，並提供受歡迎的周末早午餐。
O 'Bop位於殼牌(Shell)加油站的收銀機旁，供應韓國燒烤碗和蛋撻，即使在高峰時段，也能吸引食客沿著繁忙的148大道(148 Avenue)走過去。這裏的烤肉煙熏甜嫩，放在米飯和絲滑、有彈性的什錦上，夾在酥脆的生菜絲和什錦醬汁之間。素食選擇堅持他們的立場;中等硬度的豆腐和辛辣的泡菜與豐富的肉類形成了一種清淡的對比。自2016年以來，O 'Bop和加油站的所有者兼經營者埃莉·吳(Ellie Oh)一直在用她的嚴肅美食悄悄滋養湖山的通勤者。O 'Bop餐廳提供外賣。
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Nine Way餐館位於520國道以南的148大道上，專營四川會成都的麵食。你可以選擇甜水麵(粗的手拉麵，淋上蒜香辣醬)，也可以選擇名義上的九麵麵(口感麻麻，有肉末分層)，然後再吃一些湯，比如鹵味濃鬱的豬肉絲叉燒湯，或者私人的預先煮熟的四川火鍋毛菜。九路是開放的現場餐飲和外賣。
Heritage坐落在Woodinville南部的品酒室之間，是一個季節性的現代美國美食目的地，也是葡萄酒愛好者的天堂。這家餐廳由主廚布裏安娜·貝科(Breanna Beike)領導，烹飪技術非常精湛，比如Dungeness蟹肉油炸玉米餅，柔軟有嚼勁的雞蛋麵，還有一些創意菜品，比如苦味和口感豐富的小寶石沙拉，黃油烤黑鱈魚配以色列蒸粗麥粉。這份酒單突出了華盛頓葡萄酒生產商的特點，同時也為歐洲標準生產商留出了空間。遺產是開放現場和外賣餐飲。
不二家的同名菜肴“中國酸菜魚”辛辣、酸、肉質多。農場養殖的愛達荷州羅非魚和大口鱸魚從水箱中撈出，在濃鬱的肉湯中烹製，形成了一頓多階段的大餐:首先用勺子將嫩魚片澆在配菜的米飯上，然後繼續啜飲剩下的肉湯。小盤和甜點也可以作為這道菜的補充。不二家是開放的現場和外賣餐飲。
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還包括:
躲在雷德蒙德的奧弗萊克附近的涮涮餐廳旁邊Shaburina151 Days提供簡潔的菜單，主要是傳統的自由放養Bresse雞，老板郭永申(Yongshen Guo)在50英裏以北的阿靈頓(Arlington)飼養這種雞。紅燒小吃拚盤裏整齊地擺放著花生、雞蛋和豆腐。煙熏雞肉麵湯和配菜為豐富的雞湯增添了植物氣息。最後用一個小米甜甜圈和一杯刺鼻的沙棘汁(想象一下胡蘿卜味的快樂牧場主)來結束這頓飯，這是一個令人滿意的歡送。151 Days餐廳提供現場就餐和外賣。
還包括:
burning Bowl是東區唯一一家明確的老撾餐廳，於2019年在十字路口購物中心的美食廣場開業。這家餐廳提供了一些老撾菜，包括酸發酵香腸、香脆炒飯和手拉麵。如果你還不知道整個老撾的美食詞彙，沒關係——數字菜單板會根據每道菜的圖片旋轉。burning Bowl還提供傳送帶火鍋:加熱元件嵌入每張桌子，食材穿過傳送帶，這是以前的一家日本餐廳的保留。多點一份它的Jiew Mak Len醬，這是一種辛辣芳香的番茄調味料，無論現在還是以後都是個好主意。餐廳是開放的現場和外賣用餐。
這家披薩店位於雷德蒙德市中心(Redmond Town Center)購物中心的北部，提供燒焦的、像雲一樣的那不勒斯風格的披薩派和旋轉的披薩特色菜。店主卡洛琳和托尼·斯科特在雷蒙德的第一家餐廳大獲成功後開設了Spark Pizza，木板．菜單上還提供了與披薩搭配的葡萄酒，以及少量清淡的食物和創意甜點，如橙子和加拉姆馬沙拉奶油卷。火花是開放的現場和外賣餐飲，並有一個戶外露台和野餐區。
還包括:
伊薩誇(Issaquah)的墨西哥卷餅卡車Xochi的墨西哥卷餅複雜而舒適:先把粗糙的玉米餅(如果你點的是玉米餅，也可以是麵粉)烤熟，然後包上各種燉和紅燒的餡料，這些餡料的靈感來自老板桑德拉·迪亞茲(Sandra Diaz)在墨西哥城的根源。肉類和蔬菜的選擇都令人難忘;亮點包括辛辣的cochinita pibil墨西哥玉米卷——鮮亮的柑橘汁和點綴著achiote的慢烤豬肉——以及充滿燉南瓜的天鵝絨般的卡拉巴紮玉米卷。Xochi提供無電梯外賣。
柯克蘭的意大利北部美食主流於2021年重新開放了餐廳，提供了幾款出色的季節性變化的品嚐菜單，包括魚素、素食和素食選項。主廚霍利·史密斯(Holly Smith)的雜食餐廳的試吃菜單包括安德森穀羊排配蘿卜片，而素食餐廳的試吃菜單包括綠蒜湯配蠶豆吐司。
喀拉拉邦是印度最南端的邦之一，其菜肴清新、辛辣，並以馬拉巴爾海岸的海洋風味而聞名。喀拉拉邦美食在Kirkland的Kathakali慶祝，這是Snoqualmie 's Aahaar的姐妹餐廳，由Ramya Balachandran和Ajay Panicker共同經營。海鮮和素菜都很出色:chakka thoran dosa散發著芳香和花邊，palakkad avial是一種由豆類、塊莖、水果和葫蘆製成的香料組合，撲鼻的meen pollichathu(用香蕉葉煮黑鱸魚)非常棒。Kathakali是開放的現場和外賣餐飲。
Eric and Sophie Banh的越南美食餐廳位於貝爾維尤市中心，自1999年最初的餐廳開業以來，它提供的菜肴與西雅圖的食客一樣精心製作。該地區的其他越南餐廳沒有的菜肴，比如新鮮的牛油果卷和生金槍魚卷，以及用發酵大豆製成的完美平衡的孜然羊肉。雖然更常見，但味道微妙的青木瓜沙拉和其他菜一樣令人印象深刻，實現了鹽、酸、糖和放克的完美平衡。
就在貝爾維尤廣場購物中心(Bellevue Square Mall)外麵，伊斯坦布爾美食(Istanbul Cuisine)避開了裏麵的混亂，用辛辣的cig kofte(一種用擀好的硬麵包和香料番茄醬製成的餃子)和嫩手擀的yufka糕點吸引著食客。在貝爾維尤路(Bellevue Way)附近的梅西百貨(Macy 's)入口處，這個由一到兩個人組成的團隊占據了一個4乘12英尺(約合4x12英尺)的攤位，他們在旁觀者麵前擀麵團、煎gözleme和分餅，並在佩尼爾奶酪(peynir cheese)餡的糖漿庫涅菲(kunefe)炸薯條。這家土耳其街頭小吃提供了比貝爾維尤市中心通常更平靜的用餐體驗;當食物準備好了，穿過東北四街去公園吃。伊斯坦布爾美食是開放的外賣餐飲。
麵朝東方提供了台灣菜和客家菜的廣泛調查，自2006年以來，這些菜一直吸引著周圍的BelRed社區。五香炸雞、五花肉包、鹹鴨蛋苦瓜和經典的牛肉麵都很不錯。麵東餐廳提供外賣，並提供一個隨手可拿的冰箱。
自2016年以來，這家家族經營的kopitiam(一家傳統的東南亞咖啡店)由Grace Ting和Robert Tju掌門，提供了馬來西亞經典的個人體驗。這道炒飯的特色是精心醃製的炸雞、蘸滿醬汁的碎米、特別美味的參巴醬，以及一係列其他食材，每一口都可以定製。帶上一兩個朋友一起品嚐印度烤肉，牛肉仁當或任何一碗叻沙——濃鬱的草藥和濃鬱的湯汁在這裏熠熠生光。團聚是開放的現場和外賣餐飲。
這家由傑米·卡薩迪(Jamie Casady)和喬丹·庫珀(Jordan Cooper)領導的柯克蘭(Kirkland)市場兼餐廳自2011年以來就一直在做這一切:可以喂四個人的多層蛋糕切片，專業組裝的三明治，餡料包括芹根蛋黃醬和烤牛肉，以及充滿彈性的綠色蔬菜和香草的大膽沙拉。DERU沒有噱頭，隻有新鮮的烘焙，充滿活力的農產品，還有美味的驚喜，比如薄荷混甜菜蘇打水。DERU市場隻對外賣開放，提前在網上訂購將簡化流程。
Renton Deli於2020年1月在日落大道(Sunset Boulevard)開業，供應越南經典菜肴，如錦緞banh cuon(豬肉末和木耳蘑菇裹在木薯粉和米粉薄餅中)和嫩肉nem cuon(烤豬肉香腸和香草春卷)，茶lua香腸切片和鹹麵包rieu(湯)。熱騰騰的箱子裏裝滿了蒸炸美食，隨著定期光顧這家熟食店的顧客，很快就會被清空。周邊地區也有很多美食巨頭:隔壁的El Recreo餐廳供應墨西哥油炸玉米餅(quesadillas de huitlacoche)和濃鬱的油條(周末也有比利亞油條)，街對麵的vietnam - wah市場有更多越南美食可供探索。倫頓熟食店隻提供外賣。
Tortas Ahogadas Y Tacos Atemajac餐廳位於倫頓高地女王廣場的二樓，專營墨西哥西部哈利斯科州瓜達拉哈拉的美食。節目的明星是墨西哥玉米卷——塞在烤麵包卷裏的carnitas肉卷，浸泡在濃鬱的番茄和智利辣醬汁中，配上墨西哥玉米卷和蔬菜。但菜單的其他部分也很特別:tortas的餡料、奶酪和調味品的比例很完美，sopes很豐盛，墨西哥玉米卷汁多汁香濃。Tortas Ahogadas Y Tacos Atemajac是開放的外賣和現場用餐。
這家餐廳位於貝爾維尤(Bellevue)貝爾瑞德(Bel-Red)社區的一個購物中心裏，提供西雅圖地區最好的川菜，價格也比大多數競爭對手低得多。麻婆豆腐(由發酵的黑豆和辣椒蠶豆沙製成)有無與倫比的深度。涼菜，如黃瓜沙拉、木耳沙拉，爽口可口。這家餐廳還提供美味的美式中餐，比如糖醋雞——這是該地區其他一些川菜館所不提供的。
鬆村美子和小笠原誠的湖山店的三明治有各種各樣的餡料。戈博沙拉很甜，很樸實;奶油芝麻雞肉嚐起來就像我們熟悉的雞肉沙拉，還帶著一絲芝麻的烤香;異國情調的日本甜點山多，抹茶奶油、草莓和小豆，是鹹與甜的完美結合——堅果味、水果味、淡味和苦味。每個三明治價格從4美元到6美元不等，所以至少點兩個。TRES提供外賣，特殊訂單可以提前一天下單。
Lari Adda在烏爾都語中是“卡車站”的意思，於2021年5月打開了卡車窗戶，向周圍的Lake Hills社區提供撻、辣和辛辣的巴基斯坦街頭小吃。拉裏·阿達(Lari Adda)停在坎伯路(Kamber Road)以南的145大道上，提供美味的薩莫沙(samosa chaat)、味道濃鬱、烤焦的扁豆土豆烤串，以及緊湊的牛肉比哈裏帕拉莎卷。飲料和甜點，比如meetha paan，一種香甜芬芳的檳榔葉袋，令人興奮不已。店主Saira Bano和Sheraz Malik分別來自卡拉奇和拉合爾，他們說他們的目標是展示錯綜複雜的巴基斯坦美食。Lari Adda是在一個裝飾粗糙的帳篷裏開放外賣和現場用餐，並提供受歡迎的周末早午餐。
O 'Bop位於殼牌(Shell)加油站的收銀機旁，供應韓國燒烤碗和蛋撻，即使在高峰時段，也能吸引食客沿著繁忙的148大道(148 Avenue)走過去。這裏的烤肉煙熏甜嫩，放在米飯和絲滑、有彈性的什錦上，夾在酥脆的生菜絲和什錦醬汁之間。素食選擇堅持他們的立場;中等硬度的豆腐和辛辣的泡菜與豐富的肉類形成了一種清淡的對比。自2016年以來，O 'Bop和加油站的所有者兼經營者埃莉·吳(Ellie Oh)一直在用她的嚴肅美食悄悄滋養湖山的通勤者。O 'Bop餐廳提供外賣。
Nine Way餐館位於520國道以南的148大道上，專營四川會成都的麵食。你可以選擇甜水麵(粗的手拉麵，淋上蒜香辣醬)，也可以選擇名義上的九麵麵(口感麻麻，有肉末分層)，然後再吃一些湯，比如鹵味濃鬱的豬肉絲叉燒湯，或者私人的預先煮熟的四川火鍋毛菜。九路是開放的現場餐飲和外賣。
Heritage坐落在Woodinville南部的品酒室之間，是一個季節性的現代美國美食目的地，也是葡萄酒愛好者的天堂。這家餐廳由主廚布裏安娜·貝科(Breanna Beike)領導，烹飪技術非常精湛，比如Dungeness蟹肉油炸玉米餅，柔軟有嚼勁的雞蛋麵，還有一些創意菜品，比如苦味和口感豐富的小寶石沙拉，黃油烤黑鱈魚配以色列蒸粗麥粉。這份酒單突出了華盛頓葡萄酒生產商的特點，同時也為歐洲標準生產商留出了空間。遺產是開放現場和外賣餐飲。
不二家的同名菜肴“中國酸菜魚”辛辣、酸、肉質多。農場養殖的愛達荷州羅非魚和大口鱸魚從水箱中撈出，在濃鬱的肉湯中烹製，形成了一頓多階段的大餐:首先用勺子將嫩魚片澆在配菜的米飯上，然後繼續啜飲剩下的肉湯。小盤和甜點也可以作為這道菜的補充。不二家是開放的現場和外賣餐飲。
躲在雷德蒙德的奧弗萊克附近的涮涮餐廳旁邊Shaburina151 Days提供簡潔的菜單，主要是傳統的自由放養Bresse雞，老板郭永申(Yongshen Guo)在50英裏以北的阿靈頓(Arlington)飼養這種雞。紅燒小吃拚盤裏整齊地擺放著花生、雞蛋和豆腐。煙熏雞肉麵湯和配菜為豐富的雞湯增添了植物氣息。最後用一個小米甜甜圈和一杯刺鼻的沙棘汁(想象一下胡蘿卜味的快樂牧場主)來結束這頓飯，這是一個令人滿意的歡送。151 Days餐廳提供現場就餐和外賣。
burning Bowl是東區唯一一家明確的老撾餐廳，於2019年在十字路口購物中心的美食廣場開業。這家餐廳提供了一些老撾菜，包括酸發酵香腸、香脆炒飯和手拉麵。如果你還不知道整個老撾的美食詞彙，沒關係——數字菜單板會根據每道菜的圖片旋轉。burning Bowl還提供傳送帶火鍋:加熱元件嵌入每張桌子，食材穿過傳送帶，這是以前的一家日本餐廳的保留。多點一份它的Jiew Mak Len醬，這是一種辛辣芳香的番茄調味料，無論現在還是以後都是個好主意。餐廳是開放的現場和外賣用餐。
這家披薩店位於雷德蒙德市中心(Redmond Town Center)購物中心的北部，提供燒焦的、像雲一樣的那不勒斯風格的披薩派和旋轉的披薩特色菜。店主卡洛琳和托尼·斯科特在雷蒙德的第一家餐廳大獲成功後開設了Spark Pizza，木板．菜單上還提供了與披薩搭配的葡萄酒，以及少量清淡的食物和創意甜點，如橙子和加拉姆馬沙拉奶油卷。火花是開放的現場和外賣餐飲，並有一個戶外露台和野餐區。
伊薩誇(Issaquah)的墨西哥卷餅卡車Xochi的墨西哥卷餅複雜而舒適:先把粗糙的玉米餅(如果你點的是玉米餅，也可以是麵粉)烤熟，然後包上各種燉和紅燒的餡料，這些餡料的靈感來自老板桑德拉·迪亞茲(Sandra Diaz)在墨西哥城的根源。肉類和蔬菜的選擇都令人難忘;亮點包括辛辣的cochinita pibil墨西哥玉米卷——鮮亮的柑橘汁和點綴著achiote的慢烤豬肉——以及充滿燉南瓜的天鵝絨般的卡拉巴紮玉米卷。Xochi提供無電梯外賣。