越南三明治是最舒適的食物之一——作為零食或正餐都是完美的。這道美味又省錢的越南經典美食首先是一條簡單的法棍,縱向切開,然後填上令人滿意的餡料,比如雞肝醬、火腿片、烤豬肉和泡菜。它也是一個方便的外賣或外賣選擇,西雅圖地區有幾十家越南三明治店。下麵是一些我最喜歡的。
知道我們應該注意的地方嗎?通過電子郵件seattle@eater.com向我們發送建議。
閱讀更多搭配烤豬肉、冷盤、炸魚等
越南三明治是最舒適的食物之一——作為零食或正餐都是完美的。這道美味又省錢的越南經典美食首先是一條簡單的法棍,縱向切開,然後填上令人滿意的餡料,比如雞肝醬、火腿片、烤豬肉和泡菜。它也是一個方便的外賣或外賣選擇,西雅圖地區有幾十家越南三明治店。下麵是一些我最喜歡的。
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閱讀更多參觀這家不起眼的林伍德(Lynnwood)最受歡迎的餐廳,最棘手的部分可能是在繁忙的營業時段穿梭於停車場。不過,任何麻煩都是值得的,為了各種各樣的越南烤肉,包括烤肉(豬肉、雞肉和牛肉)、豆腐、火腿、燒烤豬肉(或火腿配燒烤豬肉),以及菜單上看起來像美國東北部風格的部分——牛腩、熏牛肉和費城芝士牛排。
這個名字反映了這家廣受歡迎的熟食店最初的位置(在小西貢附近),後來它在埃德蒙茲的一家韓國購物中心開了一家分店。雖然有一些開胃菜、主菜和其他越南小吃,但大部分業務都集中在四種類型的越南烤肉上:雞肉、冷切肉醬、豆腐和招牌烤豬肉。
Rise and Shine餐廳位於埃德蒙茲的99號高速公路上,滿足了人們對脆皮法棍的批發需求,同時還提供輪流供應的特菜,如長棍麵包(“早餐”煎鍋)、bo ne(越南燉牛肉)和用法棍麵包製成的越南長棍麵包。所有的三明治,包括檸檬草烤牛肉,豆腐和蘑菇,烤豬肉和煎蛋,都是新鮮準備的。
除了像烤豬肉、豆腐和dac biet(“豬肉特餐”,有多層豬肉冷盤和肉醬)這樣的傳統越南三明治,這家位於格林伍德(Greenwood)的店還提供一些現代風味的三明治。一種是蘸著河粉湯汁然後烤的鹹牛肉,而“phap”是一種法式雞肉三明治,雞肉在醬油和黃油中燉過,然後上麵撒上烤甜洋蔥、墨西哥胡椒、香菜和融化的馬蘇裏拉奶酪。
作為越南一家長期經營的家族企業的進口產品,這家位於國際區(International District)的餐廳在當地製作了所有的越南越南三明治配料——從麵包到蛋黃醬和博洛尼亞——並保持了價格競爭力。(它甚至提供購買5個三明治就能免費得到一個三明治的服務。)越南三明治分為三種菜單:西貢(在這裏你可以找到番茄醬魚或肉絲和肉皮)、西雅圖(主要是烤肉和燒烤肉)和巴黎(有很多豬肉和肉醬)。
經常被混淆的是附近的西貢越南熟食店(也是一個不錯的選擇)在傑克遜的同一個街區(和大學區的西貢熟食店沒有關係),西貢熟食店是一個長期受歡迎的越南越南熟食店。例如,燒烤豬肉和烤雞的分量就很大。雖然午餐時間的隊伍可能很長,但三明治師傅很快就會點好越南三明治,用白紙把填滿的硬皮法棍包好,用橡皮筋卷好,然後用餐巾把每個法棍有序地放進塑料袋裏。
雖然很多越南燴飯店提供豆腐作為非肉類的選擇,但Chu Minh的整個熟食店都是素食的,包括十種越南燴飯。選擇包括烤“豬肉”、“燒烤”鴨、“檸檬草”雞和芝麻“牛肉”。(不要錯過獨特的“豬肉”皮三明治!)所有食物都塗滿了辣椒醬和素食蛋黃醬。
大約30年前,Billiard Hoang從一家賣越南三明治的台球廳起家,但菜單的擴大絲毫沒有影響到這家餐廳的越南三明治的質量。燒烤豬肉和越南香腸越南三明治特別受歡迎,價格合理,每個6美元(當然要加一個稍微蓬鬆的炒雞蛋)。讓他們去或在家裏吃飯——可以選擇打台球作為獎勵。
托尼的麵包店是一個千變萬化的地方,各種各樣的產品,尤其是甜點。就連牆壁和窗戶上也掛滿了引人注目的標誌,包括十種越南三明治的圖片,這些都是隨時可用的。注意第7道:banh mi ca xa ot,由巴沙魚(一種鯰魚)製成,用檸檬草和辣椒醃製,然後搗爛並油炸。然而,這款三明治成功的真正秘密,是它那超級美味的蒜韭菜蒜泥蛋黃醬。
還出現在:
在Q麵包店,顧客買的是成袋的麵包。這家麵包店還提供越南越南三明治,有烤豬肉或燒烤豬肉和雞肉絲等經典口味。還有一些不太常見的選項。Banh mi ca moi配有番茄醬沙丁魚罐頭,蔬菜抵消了三明治的腥味。更棒的是越南炒蛋湯,配上蝦醬“蛋糕”,軟軟的,略帶鹹味,與煎蛋無異。
還出現在:
Le’s Deli & Bakery位於奧賽羅輕軌站的一個角落,提供室內和室外座位,並供應新鮮製作的越南越南菜。傳統的越南越南飯,如最暢銷的“家庭套餐”,有烤豬肉和火腿,整齊地擺放著醃胡蘿卜、白蘿卜、墨西哥胡椒、香菜和一整片黃瓜。此外,還有po’boy風格的越南圓餡,比如香蕉辣椒蝦仁。
這家White Center餐廳的越南三明治是按單烤的,所以最好在店裏用餐,或者在點外賣時盡快吃完。對於dac biet,冷切是內部切片,更厚的肉質體驗。烤豬肉有點非傳統,但還是很美味,加上醋辣醬來補充墨西哥辣椒,再加上紅洋蔥和冷卻的番茄片。
參觀這家不起眼的林伍德(Lynnwood)最受歡迎的餐廳,最棘手的部分可能是在繁忙的營業時段穿梭於停車場。不過,任何麻煩都是值得的,為了各種各樣的越南烤肉,包括烤肉(豬肉、雞肉和牛肉)、豆腐、火腿、燒烤豬肉(或火腿配燒烤豬肉),以及菜單上看起來像美國東北部風格的部分——牛腩、熏牛肉和費城芝士牛排。
這個名字反映了這家廣受歡迎的熟食店最初的位置(在小西貢附近),後來它在埃德蒙茲的一家韓國購物中心開了一家分店。雖然有一些開胃菜、主菜和其他越南小吃,但大部分業務都集中在四種類型的越南烤肉上:雞肉、冷切肉醬、豆腐和招牌烤豬肉。
Rise and Shine餐廳位於埃德蒙茲的99號高速公路上,滿足了人們對脆皮法棍的批發需求,同時還提供輪流供應的特菜,如長棍麵包(“早餐”煎鍋)、bo ne(越南燉牛肉)和用法棍麵包製成的越南長棍麵包。所有的三明治,包括檸檬草烤牛肉,豆腐和蘑菇,烤豬肉和煎蛋,都是新鮮準備的。
除了像烤豬肉、豆腐和dac biet(“豬肉特餐”,有多層豬肉冷盤和肉醬)這樣的傳統越南三明治,這家位於格林伍德(Greenwood)的店還提供一些現代風味的三明治。一種是蘸著河粉湯汁然後烤的鹹牛肉,而“phap”是一種法式雞肉三明治,雞肉在醬油和黃油中燉過,然後上麵撒上烤甜洋蔥、墨西哥胡椒、香菜和融化的馬蘇裏拉奶酪。
作為越南一家長期經營的家族企業的進口產品,這家位於國際區(International District)的餐廳在當地製作了所有的越南越南三明治配料——從麵包到蛋黃醬和博洛尼亞——並保持了價格競爭力。(它甚至提供購買5個三明治就能免費得到一個三明治的服務。)越南三明治分為三種菜單:西貢(在這裏你可以找到番茄醬魚或肉絲和肉皮)、西雅圖(主要是烤肉和燒烤肉)和巴黎(有很多豬肉和肉醬)。
經常被混淆的是附近的西貢越南熟食店(也是一個不錯的選擇)在傑克遜的同一個街區(和大學區的西貢熟食店沒有關係),西貢熟食店是一個長期受歡迎的越南越南熟食店。例如,燒烤豬肉和烤雞的分量就很大。雖然午餐時間的隊伍可能很長,但三明治師傅很快就會點好越南三明治,用白紙把填滿的硬皮法棍包好,用橡皮筋卷好,然後用餐巾把每個法棍有序地放進塑料袋裏。
雖然很多越南燴飯店提供豆腐作為非肉類的選擇,但Chu Minh的整個熟食店都是素食的,包括十種越南燴飯。選擇包括烤“豬肉”、“燒烤”鴨、“檸檬草”雞和芝麻“牛肉”。(不要錯過獨特的“豬肉”皮三明治!)所有食物都塗滿了辣椒醬和素食蛋黃醬。
大約30年前,Billiard Hoang從一家賣越南三明治的台球廳起家,但菜單的擴大絲毫沒有影響到這家餐廳的越南三明治的質量。燒烤豬肉和越南香腸越南三明治特別受歡迎,價格合理,每個6美元(當然要加一個稍微蓬鬆的炒雞蛋)。讓他們去或在家裏吃飯——可以選擇打台球作為獎勵。
托尼的麵包店是一個千變萬化的地方,各種各樣的產品,尤其是甜點。就連牆壁和窗戶上也掛滿了引人注目的標誌,包括十種越南三明治的圖片,這些都是隨時可用的。注意第7道:banh mi ca xa ot,由巴沙魚(一種鯰魚)製成,用檸檬草和辣椒醃製,然後搗爛並油炸。然而,這款三明治成功的真正秘密,是它那超級美味的蒜韭菜蒜泥蛋黃醬。
在Q麵包店,顧客買的是成袋的麵包。這家麵包店還提供越南越南三明治,有烤豬肉或燒烤豬肉和雞肉絲等經典口味。還有一些不太常見的選項。Banh mi ca moi配有番茄醬沙丁魚罐頭,蔬菜抵消了三明治的腥味。更棒的是越南炒蛋湯,配上蝦醬“蛋糕”,軟軟的,略帶鹹味,與煎蛋無異。
Le’s Deli & Bakery位於奧賽羅輕軌站的一個角落,提供室內和室外座位,並供應新鮮製作的越南越南菜。傳統的越南越南飯,如最暢銷的“家庭套餐”,有烤豬肉和火腿,整齊地擺放著醃胡蘿卜、白蘿卜、墨西哥胡椒、香菜和一整片黃瓜。此外,還有po’boy風格的越南圓餡,比如香蕉辣椒蝦仁。
這家White Center餐廳的越南三明治是按單烤的,所以最好在店裏用餐,或者在點外賣時盡快吃完。對於dac biet,冷切是內部切片,更厚的肉質體驗。烤豬肉有點非傳統,但還是很美味,加上醋辣醬來補充墨西哥辣椒,再加上紅洋蔥和冷卻的番茄片。