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這個地區的百吉餅生意興隆
有一段時間，西雅圖普遍的抱怨是沒有“好的百吉餅”，這可能僅僅是因為一般的非連鎖選擇的缺乏，也可能是因為美國的百吉餅市場不太穩定持久的(被揭穿的)神話與東海岸相比，西海岸的水沒有達到標準。但在過去的幾年裏，西雅圖的幾位廚師和麵包師決心在該地區生產更好的百吉餅，他們開設了專門的工藝店，同時緩慢發酵、手卷和用水壺煮百吉餅，以改善口感和味道。西雅圖移民和著名美食作家J. Kenji López-Alt甚至在2021年發表了有爭議的聲明這座城市的百吉餅可以與紐約最好的百吉餅相媲美。看看這10家烤百吉餅的店，在這個城市現在蓬勃發展的百吉餅界。
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閱讀更多這家位於惠德比島(Whidbey Island)的精品店將其位於克林頓的店麵變成了一家批發麵包店，但在橡樹港(Oak Harbor)和弗農山(Mount Vernon)仍有分店。這裏有二十多種百吉餅口味，包括出色的迷迭香、香蔥和海鹽，以及一種創意十足的“bahn mi”百吉餅，它將胡蘿卜絲、生薑、jalapeños和魚露混合在麵團中，口感超級美味。經典的百吉餅有一個薄的，不太耐嚼的外殼，外麵和裏麵都有很多配料。
Pinehurst附近的麵包店和熟食店提供了許多優秀的百吉餅，可用於現場外賣或通過百吉餅俱樂部在城市各地廣泛交付。由麵包師大師喬什·格魯尼格(Josh Grunig)製作，這些百吉餅有淡淡的酸麵包味，內部有嚼勁但透氣。百吉餅配上熏鮭魚醬就很棒了，再配上熏牛肉、雞蛋和切達奶酪，做成一個又髒又豐盛的三明治。
也出現在:
這家巴拉德店以前是備受喜愛的豬排公司，在疫情期間重生為百吉餅店。這些百吉餅隻提供外賣或外賣，嚼勁十足，上麵撒上za 'atar或shichimi togarashi(一種日本辣椒和香料的混合物)，味道非常棒。也有很棒的百吉餅三明治可供選擇，比如Nick and Nora，一種牛油果吐司配辣椒脆餅。這家店每周每天都供應特殊口味，從藍莓到墨西哥胡椒切達幹酪。
這家百吉餅供應商是弗裏蒙特著名的海鮮餐廳Manolin的成功流行病項目。海鮮方麵的專業知識可以用熏鱈魚、醃鮭魚和鱈魚來證明自己，也可以用精心製作的百吉餅來證明，這些百吉餅既硬又有嚼勁，還有漂亮的水泡。
也出現在:
海狼烘焙店期待已久的蒙特萊克百吉餅店終於來了，而且已經來了美食作家兼百吉餅專家J. Kenji López-Alt的呐喊。這些百吉餅上閃閃發光的泡皮確實給人留下了深刻的印象，從黑麥到大蒜，這家店還提供各種各樣的醬、乳蛋餅、糕點和咖啡。
也出現在:
魯賓斯坦擅長製作酸麵包圈，這種麵包圈在保持傳統麵包圈嚼勁的同時，還能給人一種微妙的味道和濕潤的麵包屑。這裏有十幾種口味，從最基本的到誘人的新奇口味，比如墨西哥辣椒、蔥頭和巧克力片，偶爾還有意大利風味。這家發展迅速的百吉餅店在南湖聯盟和國會山有兩家分店，並計劃於2023年初在雷德蒙德市中心開設第三家分店。
這家位於弗裏蒙特的國會山餐廳提供的百吉餅是西雅圖其他餐廳的另一種選擇，它的木材燃燒的蒙特利爾風格的百吉餅。百吉餅更薄，更甜，更少嚼勁，是完美的三明治，包括烤哈洛米，雞蛋和芝麻菜的選擇。它們也非常適合搭配Eltana的奶油奶酪醬，比如辛辣的大蒜，以及各種浸泡的黃油。
這家位於國會山(Capitol Hill)的無電梯櫥窗是西雅圖第一家真正提升該市百吉餅遊戲水平的餐廳，它提供了一種致密而有嚼勁的紐約風格百吉餅，搭配各種美味的甜點或三明治。自製煙熏白魚三明治是菜單上隱藏的瑰寶——煙熏鱒魚和百吉餅構成了鹹早餐的奇跡。還有一種素食百吉餅三明治，用胡蘿卜熏鮭魚、素食醬和香草酸豆醬製成，這與傳統的做法相去甚遠，但卻能做出一種明亮而濃鬱的美味。該公司現在在大學區也有了第二家分店。
洛克斯史密斯的“百吉餅店”在東海岸銷售培根、雞蛋和奶酪等早餐三明治，也有新澤西豬肉卷。意大利辣香腸披薩是一種有趣的樂趣，而令人印象深刻的醃魚，從黑貂到煙熏大比目魚，使菜單更加豐富。但離開之前一定要嚐嚐店裏自製的帝王鮭魚熏鮭魚，或是壽司靈感的百吉餅，還有加了牛腩、uni和ikura的bialys。這家百吉餅店目前在喬治城熟食店的一個小賣部廚房裏經營哈利和饑餓但洛克斯史密斯是在比肯山開一家永久分店很快。
這家由傑克·卡特(Jake Carter)和他的合夥人丹尼爾·布拉戈維奇(Daniel Blagovich)在疫情期間在家中創辦的小百吉餅店，已擴展為一個強大的送貨計劃，並於周六在塔科馬的普羅克特農貿市場(Proctor Farmers Market)推出，偶爾會在西雅圖出現。百吉餅陣容包括所有經典的百吉餅，加上一個za 'atar百吉餅，配上什物或作為創新的開放式百吉餅撻餅。手卷的百吉餅比一般的要小，但不會太密，外皮酥脆。一個非常快樂的實體店也將隨時在塔科馬開業。
這家位於惠德比島(Whidbey Island)的精品店將其位於克林頓的店麵變成了一家批發麵包店，但在橡樹港(Oak Harbor)和弗農山(Mount Vernon)仍有分店。這裏有二十多種百吉餅口味，包括出色的迷迭香、香蔥和海鹽，以及一種創意十足的“bahn mi”百吉餅，它將胡蘿卜絲、生薑、jalapeños和魚露混合在麵團中，口感超級美味。經典的百吉餅有一個薄的，不太耐嚼的外殼，外麵和裏麵都有很多配料。
Pinehurst附近的麵包店和熟食店提供了許多優秀的百吉餅，可用於現場外賣或通過百吉餅俱樂部在城市各地廣泛交付。由麵包師大師喬什·格魯尼格(Josh Grunig)製作，這些百吉餅有淡淡的酸麵包味，內部有嚼勁但透氣。百吉餅配上熏鮭魚醬就很棒了，再配上熏牛肉、雞蛋和切達奶酪，做成一個又髒又豐盛的三明治。
這家巴拉德店以前是備受喜愛的豬排公司，在疫情期間重生為百吉餅店。這些百吉餅隻提供外賣或外賣，嚼勁十足，上麵撒上za 'atar或shichimi togarashi(一種日本辣椒和香料的混合物)，味道非常棒。也有很棒的百吉餅三明治可供選擇，比如Nick and Nora，一種牛油果吐司配辣椒脆餅。這家店每周每天都供應特殊口味，從藍莓到墨西哥胡椒切達幹酪。
這家百吉餅供應商是弗裏蒙特著名的海鮮餐廳Manolin的成功流行病項目。海鮮方麵的專業知識可以用熏鱈魚、醃鮭魚和鱈魚來證明自己，也可以用精心製作的百吉餅來證明，這些百吉餅既硬又有嚼勁，還有漂亮的水泡。
海狼烘焙店期待已久的蒙特萊克百吉餅店終於來了，而且已經來了美食作家兼百吉餅專家J. Kenji López-Alt的呐喊。這些百吉餅上閃閃發光的泡皮確實給人留下了深刻的印象，從黑麥到大蒜，這家店還提供各種各樣的醬、乳蛋餅、糕點和咖啡。
魯賓斯坦擅長製作酸麵包圈，這種麵包圈在保持傳統麵包圈嚼勁的同時，還能給人一種微妙的味道和濕潤的麵包屑。這裏有十幾種口味，從最基本的到誘人的新奇口味，比如墨西哥辣椒、蔥頭和巧克力片，偶爾還有意大利風味。這家發展迅速的百吉餅店在南湖聯盟和國會山有兩家分店，並計劃於2023年初在雷德蒙德市中心開設第三家分店。
這家位於弗裏蒙特的國會山餐廳提供的百吉餅是西雅圖其他餐廳的另一種選擇，它的木材燃燒的蒙特利爾風格的百吉餅。百吉餅更薄，更甜，更少嚼勁，是完美的三明治，包括烤哈洛米，雞蛋和芝麻菜的選擇。它們也非常適合搭配Eltana的奶油奶酪醬，比如辛辣的大蒜，以及各種浸泡的黃油。
這家位於國會山(Capitol Hill)的無電梯櫥窗是西雅圖第一家真正提升該市百吉餅遊戲水平的餐廳，它提供了一種致密而有嚼勁的紐約風格百吉餅，搭配各種美味的甜點或三明治。自製煙熏白魚三明治是菜單上隱藏的瑰寶——煙熏鱒魚和百吉餅構成了鹹早餐的奇跡。還有一種素食百吉餅三明治，用胡蘿卜熏鮭魚、素食醬和香草酸豆醬製成，這與傳統的做法相去甚遠，但卻能做出一種明亮而濃鬱的美味。該公司現在在大學區也有了第二家分店。
洛克斯史密斯的“百吉餅店”在東海岸銷售培根、雞蛋和奶酪等早餐三明治，也有新澤西豬肉卷。意大利辣香腸披薩是一種有趣的樂趣，而令人印象深刻的醃魚，從黑貂到煙熏大比目魚，使菜單更加豐富。但離開之前一定要嚐嚐店裏自製的帝王鮭魚熏鮭魚，或是壽司靈感的百吉餅，還有加了牛腩、uni和ikura的bialys。這家百吉餅店目前在喬治城熟食店的一個小賣部廚房裏經營哈利和饑餓但洛克斯史密斯是在比肯山開一家永久分店很快。
這家由傑克·卡特(Jake Carter)和他的合夥人丹尼爾·布拉戈維奇(Daniel Blagovich)在疫情期間在家中創辦的小百吉餅店，已擴展為一個強大的送貨計劃，並於周六在塔科馬的普羅克特農貿市場(Proctor Farmers Market)推出，偶爾會在西雅圖出現。百吉餅陣容包括所有經典的百吉餅，加上一個za 'atar百吉餅，配上什物或作為創新的開放式百吉餅撻餅。手卷的百吉餅比一般的要小，但不會太密，外皮酥脆。一個非常快樂的實體店也將隨時在塔科馬開業。
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