最後一個西雅圖工藝釀酒了罐頭不含酒精的啤酒

很難生活在西雅圖和投資促進機構沒有意見。你喜歡美味,跳動的、複雜的啤酒是無處不在的許多釀酒廠——或者你喜歡抱怨他們是多麼沉重和high-ABV脆,問發生了什麼喝,冰啤酒沒有整個談話關於你品嚐“筆記”。

後者的人群,我們很遺憾地告訴你,還有一個音標打西雅圖貨架,但它不像其他:不含酒精。

弗裏蒙特釀造的令人失望的命名為“非酒精性異丙醇”將是商店有售很快在西雅圖,西雅圖了上周報道,這是新聞主要是因為它是第一個西雅圖啤酒生產商跳上一個最著名的飲料行業過去幾年的趨勢。不含酒精的飲料行業快速增長,可能由於人們(尤其是年輕人)消耗更少的酒或者幹脆棄權。西雅圖現在常規的高端餐館至少有幾個複雜的(且昂貴)不含酒精的雞尾酒菜單上,一些酒吧投入大量的能量服務於清醒的(或“sober-curious”),甚至清醒的夜生活事件彈出。

但波特蘭現在有一個不含酒精的啤酒叫見鬼和奧林匹亞的三個磁鐵釀造有限公司提出不含酒精的啤酒,西雅圖的工藝啤酒在很大程度上避開了NA的業務。(一個例外是傀儡醞釀,這使得一個NA胖胖。)這是因為釀造不含酒精的啤酒不像決定分成黑啤酒和比爾森啤酒。的見過進一步解釋了:

首先,它需要完全不同的設備和工藝。弗裏蒙特投資200萬美元在專門的研發設備和18個月。“我們大信徒類別,”老板馬特Lincecum說。回想起來,他認為他應該優先考慮很久以前。“我要做的就是看看我的同事和他們在冰箱裏有什麼。”

投資似乎已經得到了回報。在2023年最好的工藝釀造獎項,弗裏蒙特的新啤酒獲得了銀牌在“NA向前蹦啤酒”類別。脆,夏天的同款指出,友好的鄰居出來但更美味一些啤酒廠已經出售“跳水域”。

不含酒精的啤酒是一個更大的轉變與沉重的一部分,high-ABV啤酒;在西雅圖和在全國範圍內,啤酒已經成為時尚,啤酒在輕品種的啤酒,而不是看到他們可以放入多少啤酒花味道一品脫。但對於那些喜歡跳的味道而不是那些宿醉,弗裏蒙特釀造的最新條目將是受歡迎的消息。

修正,2023年5月22日,25點。:An earlier version of this article’s subhed incorrectly stated that this IPA is the first to be introduced in Washington State. In fact, Olympia’s Three Magnets Brewing Co. also brews nonalcoholic beer. We regret the error and appreciate the readers who brought it to our attention.

更正5月23日上午8點。:We left out a mention of Figurehead, a brewery that has been making an NA stout for some time. We regret the error.

四方

弗裏蒙特釀酒公司

北第34街1050號,98103年,佤邦 (206)420 - 2407 訪問的網站