湯姆·道格拉斯著名的宮廚房這個星期六回來

當湯姆道格拉斯關閉他心愛的宮廚房2020年3月,在很多其他的餐廳關閉,這是一個嚴重的流感大流行是如何的跡象,還有一係列的災害要西雅圖市中心。當時,道格拉斯告訴西雅圖時報他希望關閉他的大多數餐館“8到12周。“很明顯,有點樂觀。

三年後,皇宮廚房終於重新開放,其服務這個星期六的第一個晚上,4月22日。

新聞稿宣布這還強調,這是超過另一個coming-out-of-the-pandemic重啟,但是市中心的複興的象征。“整個團隊熱衷於看到花回市區的動態鄰居我們懷念,”埃裏克•田中說,道格拉斯的管理合夥人。

在其鼎盛時期,老式的建立(於1996年)的核心Belltown深夜行業聚會地點廚師和調酒師會在他們的轉變。當它關閉,那個陌生人的Christopher Frizzelle寫這個關於他最喜歡的餐廳吃飯:

每個人都去過宮廚房的人都知道它有多偉大。一個金色的光芒彌漫的地方,來自廚房。酒吧在房間的中心,兩側的座位。宮廚房的想法是,這就是宮廷仆人收集吃和玩,這解釋了那個巨大的油畫的宮廚房。廚師都穿力學的工作服和包括,有時,湯姆·道格拉斯自己三人詹姆斯比爾德獎項。

重開,皇宮廚房不會維持前深夜時間,雖然廚房將提供食物,直到午夜,酒吧將保持開放,直到淩晨1點。最初,它將從周三到周日,開放與最終的計劃是一周七天的地方。(想象一下,星期一Belltown餐廳開放!)帶回所有其標誌性的菜肴,如分層芝士漢堡,塞plin麵食,整個服務器在你桌子角的鱒魚。

至於“振興市中心”的事情,甚至湯姆·道格拉斯的手。隨著次上周指出的那樣,應該有更多的外地人來到西雅圖郵輪和會議,和亞馬遜的剩餘post-layoff辦公室職員在他們的領域可能會回來。會導致更多的食客?道格拉斯顯然是希望,如果宮廚房的重新開放順利他將重新開放內酒吧很快次報道。

更新4月19日晚上12點。:This piece has been updated to reflect the new opening date of April 22.

四方

宮廚房

第五大街2030號,西雅圖,華盛頓州98121 (206)448 - 2001 訪問的網站