苗條的最後機會所有者隻是開了一個豬肉漢堡棚屋

天藍色和邁克爾·盧卡斯一直在斯台普斯喬治城20年來,自從2004年開放生鐵B-B-Q和擴大與苗條隔壁幾年後的最後機會。後者已經成為最著名的辣椒的地方在西雅圖,畫讚揚祝你有個好胃口人費李瑞,甚至科林·法瑞爾。

不幸的是,大流行生鐵被迫關閉,重新開放的時候,老板不想回到燒烤。“肉是昂貴的,一切都改變了,我們需要徹底改造自己,“Celeste盧卡斯說。

他們登陸的解決方案是豬肉漢堡,一個相對古怪但盧卡斯是興奮。相比,牛肉、豬肉更好地“烤”她說,“不覺得沉重。“轟炸造成的損失是靈感是生鐵漢堡棚屋,本周開幕。

burger-focused菜單包括條目如德州熱,增加甜泡菜墨西哥胡椒調味和烤豬肉帕蒂墨西哥蔥燒梅奧,還有土耳其漢堡對於那些避免豬,以及油炸綠番茄三明治。(盡管說實話,如果你是一個素食者可能有更合適的地方去。)

而苗條的最後機會更多的客棧氛圍,包括現場音樂、新生鐵更多的休閑和takeout-friendly。但是盧卡斯說很多關心進入這些漢堡。到目前為止,已經獲得保健讚美。

“你得到兩次:你得到漢堡但是你得到的讚美,”她說。“餐飲業不是很會賺錢,你必須相信它。”