野獸和切肉刀現在在甩漢堡

凱文·史密斯(Kevin Smith)在巴拉德(Ballard)的肉店Beast and Cleaver從此成為該市最著名的景點之一2019年開業美國不僅因其獨特的肉片、香腸和肉醬而聞名，還因其獨特的肉醬而聞名品嚐菜單它以“農民”的名字舉辦晚餐，這是店裏小餐館的名字。

問題是，The farmers隻在周四到周六營業，座位很少，而且圍繞著它的宣傳(近乎神秘)，通常是不可能預定到的——這裏的食物太好了，你吃不到。你自己學會如何宰一頭牛可能比進《農民》雜誌要容易得多。(這家店過去是在工作日晚上開的酒吧，供應小盤子，但現在已經不這樣了。)

但對於那些想要品嚐Beat and Cleaver菜單的人來說，至少是漢堡部分，還是有希望的:本周五，聖帕特裏克節這家店在巴拉德的費爾島釀酒廠(Ballard’s Fair Isle Brewing)開了一家快閃店，這是一家以西米酒為主的釀酒廠，似乎總是在城裏開快閃店最好的。他們下午4:30開門，一直賣到賣完為止……這可能不會花很長時間。Instagram上的帖子宣布彈出窗口雖然沒有詳細介紹菜單，但選擇也不多:一個漢堡16美元，培根加3美元。當你確定你的肉是城裏最好的，你就不需要考慮很多諸如“配料”之類的東西。

費爾島釀酒廠位於西雅圖49街936西北，郵編98107。注:啤酒廠是21+