南溫哥華島24小時美食之旅

你是否會客運渡輪從西雅圖開車到安吉利斯港渡船，或乘水上飛機，溫哥華島的溫帶雨林提供美麗的景色，輕鬆的徒步旅行，和隱藏的烹飪寶石。和西雅圖一樣，該地區也是祖傳的土地沿海的薩利希人(ssamliza)。島上的廚師，釀酒廠，和啤酒廠展示了當地的原料與獨特的氣候和不斷變化的薩利希海的創意曲折的靈感。試圖在24小時內探索整個島嶼會很有壓力。但這段時間足以讓你進行一場從維多利亞到托菲諾的美食之旅。

注意:前往加拿大需要COVID疫苗接種證明和護照，以及完成ArriveCAN到達前72小時申請。維多利亞快船提供了一個有用的指南這個過程。目前不需要COVID測試，但這可能會發生變化。

上午10點——維多利亞:早午餐藍狐咖啡館

藍狐咖啡館帶著90年代咖啡館的懷舊氣息迎接你。牆上裝飾著明亮的藝術品，這裏的早午餐注定是有趣的。藍狐酒吧提供了所有你期望從一個受歡迎的社區出沒的經典。任何廚師最真實的衡量標準之一，本尼迪克特雞蛋是完美的。更不尋常的是，太陽橙煎餅或法式吐司上麵放著三秒和烤山核桃。

注:藍狐酒吧周三閉館。

上午11點——維多利亞:Bon未曾

Bon Macaron是一道彩虹般的甜點。這家快樂的維多利亞麵包店還教授如何製作一種受人喜愛但易變的杏仁甜點。傳統的口味包括焦糖、開心果和香檳。喜歡冒險的人可以試試羅勒番茄、清酒、藍紋奶酪和梨，或者培根口味的。

中午-蘇克:謝林漢姆酒廠

幾個世紀以來，在一個孤獨的海灘上，瓶子裏的信息漂浮在某個毫無防備的接收者手中。謝林漢姆酒廠顛覆了這個神話。釀酒廠的Seaside杜鬆子酒釀造出了一瓶隻能用海洋來形容的酒，嚐起來就像浪花撞擊岩石海灣的味道。海帶和玫瑰花瓣的結合可能聽起來很不尋常，但如果你有時間，可以在品酒室停下來，你會看到煉金術的效果。

下午2點——納奈莫:午餐時間紫菜

在紫菜壽司是一種體驗。演示是精心製作和豐富多彩的。口味平衡，尖銳而微妙。這家餐廳用可食用的花朵裝飾了許多菜肴，為每一道菜注入了有趣的轉折。除了壽司，菜單上還有一種熱帶沙拉，上麵有酸芒果和菠蘿，上麵有烤芝麻洋蔥醬。

下午3點——庫姆斯:老鄉村市場(又名《屋頂上的山羊》)

如果你想在去海邊的路上停下來吃點零食，伸展一下腿，庫姆斯的老鄉村市場是一個放鬆的地方。許多人親切地稱它為“屋頂上的山羊市場”，因為山羊經常在上麵的草地屋頂上蹦蹦跳跳地玩耍。隔壁是杜鵑Trattoria and Pizzeria，由一位來自意大利的廚師開設，他喜歡將太平洋西北地區的食材融入傳統食譜。

下午6點——uclulet:晚餐在Pluvio

這家餐廳以愛雨的人(pluviophile)的名字命名，擁抱了太平洋西北地區豐富的季節。享受一係列的選擇為您的三道菜菜單，與選擇像和牛韃靼與醃蘑菇，海鮮為重點的盛宴，或植物靈感的季節性票價。Pluvio的盤子色彩繽紛，質地豐富，令人興奮。

注意:建議預約。

晚上7點——托菲諾:甜點和飲料霧中的狼

托菲諾的環太平洋海灘在雨中、陽光下和日落時都有引人注目的景色。《霧中的狼》用超季節性的菜肴和雞尾酒捕捉了不斷波動的潮汐。輪換菜單確保你總是會有驚喜的新菜。

注意:建議預約。

早上9點——托菲諾:早餐在的黑

波因特的美景將照亮你的早晨和你的晚餐。早上，中午，晚上，餐廳的菜肴可持續地慶祝當地的遊戲，海鮮，和生產。草本雲杉早餐香腸是不容錯過的。在明亮的晨光灑進餐廳的時候，享用Power Bowl的野花酸奶真是太棒了。Pointe餐廳感覺與外麵的水有著內在的聯係，創意菜單總是反映出風景。

注意:建議預約。

上午10點——托菲諾:碼頭熏魚

碼頭熏魚就在裏麵希姆維薩之家，在Nuu-chah-nulth (nuuaan uowat ā)語言中翻譯為“講故事和將知識從老年人傳遞給年輕人”。碼頭熏魚供應一係列由第一民族漁民捕獲的海鮮產品。Chinook and Sockeye，辣的或甜的，無論你喜歡什麼，這家店可能都有。如果你喜歡照燒，冰酒釉麵煙熏鮭魚有一種甜味，但略帶單寧的味道，與魚的味道相得益彰。托菲諾太美了，你會想多待一會兒。如果你想多花一天時間在水上，在參觀希姆維察島的時候詢問一下當地的釣魚向導。