西雅圖餐館和酒吧關閉名單

雖然西雅圖的餐館沒有像大流行剛開始時那樣關門，但不斷上漲的食品和租金成本以及員工短缺使許多餐館難以從過去兩年的財務損失中恢複過來。在這裏，我們追蹤和紀念這個城市每個月失去的著名餐館和酒吧，盡管令人興奮新企業站起來，各就各位。

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7月12日

巴拉德——猶太熟食店Shmaltzy 's在經營了近三年之後，於7月3日最後一次關門。在Instagram上的帖子這家熟食店的老板說，考慮到目前的勞動力成本和其他開支，這家店的經濟效益已經無法再維持下去了。那些喜歡它的東海岸風格的熏肉三明治和猶太糕點的人會懷念這家熟食店。

C-ID - Tsukushinbo是日本城最受歡迎的無標識餐廳，在經營了近30年之後，將於今年夏天關閉，為一家新的壽司店和一家名為Onibaba的日式飯團餐廳讓路。Tsukushinbo餐廳的第三代老板Sho和Marin Caccam將在新餐廳中繼承餐廳的傳統，根據西雅圖了．

白色中心- Zippy 's Giant Burgers，其中之一西雅圖地區最出色的漢堡店在經營了14年之後，該公司於7月初關閉。Facebook上的一篇帖子稱，關閉的原因是“人員配備、通貨膨脹和不講理的房東”。

雷尼爾穀-海灘麵包店是南端糕點和社區聚會的熱門地點，在經營了七年後於6月關閉。鄰居們把這裏用作工作會議和家庭聚會的場所，根據南西雅圖翡翠．

西西雅圖-馬諾，一個西雅圖最受歡迎的炸雞店隨著餐廳主廚馬克·富勒(Mark Fuller)重新開放海盜主題的本葆上將酒吧(Admiral Benbow Room)，這家餐廳將於6月底永久關閉，根據西雅圖了．

國會山——受歡迎的國會山小餐館Glo 's將無限期關閉一場大火燒毀了外牆和牆壁橄欖路那棟樓的西雅圖國會山。餐廳老板朱莉·賴斯曼(Julie Reisman)告訴媒體，這家位於百老彙的餐廳的新店麵最早要到秋天才能準備好。

6月8日

巴拉德-巴拉德的早午餐地點餅幹和豆子上個月關閉了。根據我的巴拉德,該公司將繼續保留史蒂文斯湖的門店，並計劃很快在洛杉磯開設一家分店。一家尚未命名的企業接管了這個地方，並將繼續提供餅幹和豆餅幹。

巴拉德- Mt Bagel，一家由快閃店轉變而來的巴拉德店，是西雅圖現在蓬勃發展的百吉餅領域的先驅之一，上個月永久關閉。店主羅恩·哈特佐格(Roan Hartzog)要搬到俄勒岡州的本德(Bend)，並計劃繼續在那裏製作百吉餅。

巴拉德-小販釀酒廠，巴拉德居民的一個重要聚集地，在經營了九年之後於今年春天關閉。店主，海莉和戴夫·凱勒，要搬到亞利桑那州和他們的。現在它被倫頓啤酒廠Bickerson 's Brewhouse的第二個地點所取代，這使小販釀造的許多活動和傳統得以延續。

據報道，雷尼爾穀-雷尼爾大道的海灘麵包店在烘焙糕點7年後關閉，並作為南西雅圖的社區聚會場所南西雅圖翡翠。

位於小西貢的七星辣椒四川餐廳在經營了20年之後關閉了。西雅圖時報報道稱，多次入室盜竊和停車場裏的黑市交易讓業主邁克爾·克裏爾(Michael Creel)和王永宏(Yong Hong Wang)感到太不安全，無法繼續在該地區工作。

國會山——46年後，國會山附近的亞瑟酒館坎特伯雷最後一次關門。據介紹，現在它變成了弗裏蒙特Rasai印度餐廳老板的現代歐洲餐廳Meliora西雅圖國會山。

國會山-東歐和猶太餐廳Dacha Diner於3月底關閉，因為合夥人Joe Heffernan離開去做技術工作，而廚師Tom Siegel則處理一些健康問題餐廳的Instagram．

BELLTOWN - CJ 's Eatery以雞肉肉汁和瑞典煎餅而聞名，據報道，由於未能從大流行中恢複過來，在27年後關閉了西雅圖時報。

女王安妮- Paragon，上女王安妮的主要產品，在28年後關閉，因為業主無法與房東達成租賃協議，據報道西雅圖時報。

弗裏蒙特- Hales Ales是西雅圖精釀啤酒運動的先驅之一，在經營了近39年後倒閉，老板邁克·黑爾也退休了。