擁有米其林星級背景的廚師開了一家阿爾基海灘餐廳

華盛頓出生的廚師丹·馬拉漢和他的妻子傑基·馬拉漢都有在米其林星級餐廳工作的經驗，他們的第一家餐廳將於今年夏天晚些時候在西雅圖的阿爾基海灘社區開業。根據一份新聞稿，這家名為Driftwood的餐廳將主打當地食材，包括與Quinalt和Makah部落合作采購的魚。

丹在埃弗雷特長大，業餘時間在附近的森林裏尋找漿果和蘑菇。他接著在舊金山的米其林星級大道餐廳工作，在投身室內設計事業之前，成龍也在那裏工作過。2017年，丹搬回西雅圖，在市中心開了一家名叫Rider的海鮮餐廳，現在已經關門了。

這個空間將有48個室內座位和一個22個座位的露台，還有一個可以欣賞普吉特灣景色的酒吧。它的菜單將包括豌豆配青草莓和自製羊乳酪，蛤蜊配上釉五花肉和黃油蘿卜，蘋果蛋糕配波旁焦糖，酸蘋果冰糕和鮮奶油。

一個Kickstarter運動已經籌集了超過26,00美元，以幫助資助餐廳，和更新將發布在浮木的Instagram．

Driftwood將位於Alki Avenue SW 2722號。上課時間為下午3點至10點，周四至周一。

由Ethan Stowell餐廳提供

伊桑·斯托威爾在市中心開了第二家維克多酒館

擁有How To Cook a Wolf和Tavolàta等餐廳的西雅圖餐館老板伊桑·斯托爾開了第二家維克多的酒館6月29日，在派克市場附近的2+U辦公大樓底部。

也許是斯托維爾最休閑的餐廳概念，維克多酒館迎合了市中心的辦公室工作人員的歡樂時光(下午4點到6點)菜單，包括韃靼牛肉，辣魷魚，草飼料牛肉漢堡，素食漢堡，魚和薯條，提供10美元的雞尾酒，6美元的生啤，和7美元的葡萄酒。

該空間將設有一個40座的室內餐廳，一個16座的酒吧，一個20座的私人餐廳，和一個有頂棚的露台上的10張桌子，與第一大道的喧囂隔絕。

中島昭太(Shota Nakajima)計劃與《頂級大廚》的校友們再次共進晚餐

西雅圖名廚中島Shota Nakajima最近帶來了三個頂級大廚8月4日和8月5日，他們將前往西雅圖共進晚餐。六道菜的合作晚宴的門票廚師喬·薩斯托頂級大廚第15季，第19季的莎拉·韋爾奇，和第19季的莎拉·豪曼，售價450美元，今天打折。該活動將在國會山的紅dhook Brewlab舉行。

而中島的名廚晚宴(就像他的最近在伍德維爾和邁克爾·伏塔吉奧的活動)是一個與電視名人見麵的好方法，但課程並不總是最飽腹的——如果你在晚飯後仍然感到餓，你可以從紅dhook走到街區的盡頭吃一頓炸雞桶及其的餐廳,塔庫風．