這些都是2022年詹姆斯胡須獎決賽從西雅圖

周三,詹姆斯胡須獎宣布決賽在兩年內首次頒獎。隻有三個西雅圖廚師和餐廳仍在競選獎的十一個廚師,四個餐廳,和一個貝克從華盛頓人2022年詹姆斯胡須獎選手。

這是許多決賽比西雅圖可能有少,考慮到長串的選手,有六個候選人——包括亞倫Verzosa群島和明星廚師梅麗莎·米蘭達的高速公路——最好的廚師:西北獎。

但是剩餘的兩個候選人在西雅圖為國家獎項。蕾妮·埃裏克森的seafood-focused巴拉德餐廳,海象和木匠——這是廚師的關注慶祝西北太平洋成分在友好,隨意設置,在競選優秀的餐館獎,而去”餐廳,演示了一致的卓越食品、大氣,熱情,積極和操作而造成更廣泛的社區,”根據詹姆斯比爾德的基礎。

與此同時,瑞秋和楊賽義夫Chirchi入圍優秀廚師為他們的菜單焦耳太平洋西北部,弗裏蒙特的韓國餐館而聞名的華盛頓牛肉排骨問烤泡菜。傑出餐館獎去”餐廳,演示了一致的卓越食品、大氣,熱情好客,和操作的同時積極促進其更廣泛的社區”。

剩下的一個西雅圖入圍最佳廚師:西北,是蕎麥主人Mutsuko Soma的弗裏蒙特的餐廳Kamonegi是全國著名的蕎麥麵,當地肉類和海鮮,和創造性的天婦羅薩摩亞女童子軍餅幹之類的甜點。

波特蘭俄勒岡州,Akkapong“伯爵”Ninsom餐館泰國餐館帽子Yai Langbaan最後逮捕傑出餐館老板決賽識別,而卡洛Lamagna(麥格納Kusina),文斯阮(Berlu),托馬斯Pisha-Duffly (Oma的隱匿處),和喬納森·瓊斯(後記廚房&雞尾酒在薩勒姆)仍在運行的最佳廚師:西北。

在過去的兩年裏,詹姆斯比爾德基金會一度中斷重塑其提名類別和實踐,回複越來越多的批評和審計組織和它的獎項。詹姆斯比爾德基金會將於6月13日宣布獲獎者在芝加哥,2022年。