在線烘焙微妙的亞洲發酵提高數千美元對抗AAPI恨

Kat代替了微妙的亞洲烘烤時她的Facebook群組和幾個親密的朋友在西雅圖停留在室內初的大流行。當時,她工作作為一個物理治療師,,像許多其他美國人一樣,用烘烤作為放鬆方式在時間壓力;她想與其他誌同道合的麵包師安全地回家,聯係網絡。

的Facebook群組,麵包師分享亞洲烘焙食譜,成長迅速,到超過60000成員在2020年底。燒出在衛生保健工作,而辭掉工作,奉獻自己微妙的亞洲烘焙和開始流行Instagram頁麵和TikTok帳戶。

但當利率亞裔仇恨犯罪在2020年開始上漲和2021年槍擊事件後,尤其是亞洲女性在亞特蘭大溫泉2021年3月,劉再也不敢獨自去西雅圖了,擔心她會成為下一個亞裔種族歧視的受害者。她在紐約的亞洲女性朋友也不敢出去,尤其是在唐人街,許多仇恨犯罪的發生。所以她決定用她現在是平台做出改變。

代替她上揚在線社區做烤銷售世界各地,為紐約唐人街組織籌集了10000美元歡迎來到唐人街用這筆錢提供1000饑餓人群的熱餐區,為雙脆麵包店和5000美元,在紐約掙紮對業務。今年,她的捐款非常亞洲基金會和心的晚餐(一個組織為糧食不安全問題的老年人在紐約亞洲人)另一個在線募款活動運行,直到5月底,美國亞裔和太平洋島民遺產。她說現在的社區有300000追隨者和成員跨平台;她希望籌集至少10000美元,今年的籌款人。

“自從我開始微妙的亞洲烘焙,我從醒來的那一刻,直到我去睡覺,”而說。“我們盡我們所能。”而說她決定做一個資金籌集人今年當她收到許多種族主義的評論TikTok視頻和Instagram卷亞洲女性,喜歡米歇爾去和克裏斯蒂娜傑克李,繼續被謀殺了。

代替也啟發了前國王5新聞主播米歇爾·李,接受國家媒體報道和一個在艾倫·德傑尼勒斯秀當一個調用者留下語音郵件告訴她她“非常亞洲”和“對自己讓她韓國,”李談到吃餃子電視片段在聖路易斯,密蘇裏州,站對傳統新年的食物。後在社會媒體,發布視頻體驗,和# veryasian成為一種現象。當德傑尼勒斯給李15000美元,而在節目中,李用這筆錢開始的亞洲基金會。

基金會目前支持亞裔美國人,夏威夷,原住民和太平洋島民社區捐贈基金現有的組織停止AAPI恨和亞裔美國新聞工作者協會,盡管它很快想要創建自己的助學金和獎學金。還賣“亞洲”品牌商品,已變得非常受歡迎。李表示,她希望盡快使用該基金會幫助AAPI企業和組織在西雅圖這個城市,她仍然打電話回家,即使她搬到聖路易斯在大流行期間。

替代與李在Instagram # veryasian運動獲得牽引力,和兩個合得來。李說,她立即共鳴微妙的亞洲烘焙因為她總是使用原料烹飪,喜歡添加年糕通心粉和奶酪,和她愛的支持組。

“我總是給我的生活添加這個微妙的Asianness,”李說。不同種族間的被收養,她還讚賞而相信所有亞裔美國人”可以巧妙地亞洲和亞洲同時。”

雖然微妙的亞洲烘焙是一個全球性的網絡,它的許多成員住在西雅圖地區。Leann見鬼,例如,而去年4月和烤馬卡龍的形狀可愛的動漫人物和動物的歡迎來到唐人街籌款人。黨2020年5月開始烘烤,並迅速建立了一個在Instagram(給了她機會彈出窗口在西雅圖地區的企業IronsteakChinatown-International區)。

超出了資金在這些籌款活動,黨認為他們是重要的亞洲社區為他們帶來的可見性。“我們不應該保持沉默,見鬼說。“這是非常重要的人們知道我們相信對我們的重要。”她將參加今年的籌款人,用細節來她Instagram。哦……馬卡龍,彈出麵包店位於十分也捐贈事業。

代替是日本和巴斯克奶酪蛋糕烘焙籌集資金的籌集資金蘭地區的回升,而完成觸及了她的書,現代亞洲烘焙,將在6月發布(她的捐贈收益預定本月組織幫助烏克蘭公民和預訂之後的一部分),並提高她的兒子。她計劃繼續努力支持AAPI事業和希望開始與西雅圖地區的企業和組織。

“你總是想打架,”而說。“我不想讓我的兒子知道這種仇恨和種族主義。”