來自華盛頓的11名廚師,4家餐廳和1名麵包師是2022年詹姆斯·比爾德獎的半決賽選手都是今早宣布的.
像往常一樣,許多當地的半決賽選手都是最佳廚師:西北和太平洋獎,但一些西雅圖廚師也在角逐全國獎項,其中有老熱門以及嶄露頭角的西雅圖廚師和餐廳的代表。
這將是自2019年以來首次舉辦詹姆斯·比爾德獎,當時頒獎典禮中斷了兩年檢查並改變它的結構作為對圍繞該組織的偏見和獲獎者的多樣性的批評(例如,2020年奧斯卡獎的23名提名獲獎者中沒有一個是黑人)。今年的一些獎項與往年有所不同,頒獎典禮增加了一個新興廚師獎項,來自西雅圖中心區餐廳Communion的克裏斯蒂·布朗入圍了該獎項的半決賽。
詹姆斯·比爾德基金會將於2022年3月16日公布提名名單,並將於2022年6月13日在芝加哥舉行的儀式上宣布獲獎者。下麵是華盛頓半決賽的完整名單,按字母順序排列。
西雅圖提名
Aaron Verzosa, Archipelago -最佳廚師:西北和太平洋
高素酒吧-非常熱情好客
Brandon Pettit, Delancey -最佳廚師:西北和太平洋
伊拉斯托·傑克遜,Lil Red的外賣和餐飲-最佳廚師:西北和太平洋
大衛尼科爾斯,八排-最佳廚師:西北和太平洋
克裏斯蒂·布朗,新晉廚師
利茲·肯揚,盧比酒吧-最佳廚師:西北和太平洋
musuko Soma, Kamonegi -最佳廚師:西北和太平洋
梅麗莎米蘭達,貓山-最佳廚師:西北和太平洋
Pamela Vuong,麵粉盒-傑出的麵包師
Rachel Yang和Seif Chirchi, Joule -傑出的廚師
Tomo -傑出的葡萄酒計劃
海象和木匠-傑出的餐廳
西雅圖以外地區提名
查德懷特,Zona Blanca,斯波坎-最佳廚師:西北和太平洋
馬蒂亞廚房和酒吧,奧卡斯島-最好的新餐廳
尼克科菲,小熊星座,洛佩茲島-最佳廚師:西北和太平洋